Нан жана башка көп углеводдор бар азыктар өрдөк үчүн зыян экенин, өзгөчө көп өлчөмдөгү тамактарды уксаңыз керек. Ал эми сабиз жөнүндө эмне айтууга болот?Кыскасы, жооп ооба, өрдөктөр сабизди жей алат. Бул макалада биз өрдөктөрүңүзгө сабиз же башка тамактарды берүүдөн мурун эстен чыгарбоо керек болгон бир нече нерселерди карап чыгабыз.
Сабиздин өрдөктөр үчүн пайдалуулугу барбы?
Биринчиден: сабиз өрдөк үчүн да жакшыбы?
Адамдар сыяктуу эле өрдөктөр энергия үчүн белгилүү өлчөмдө углевод жеш керек. Ошондой эле, адамдар сыяктуу, өрдөктөр гидраттуу болушу керек. Сабиз негизинен суудан жана углеводдордон тургандыктан, алар өрдөктөрдүн азык-түлүк муктаждыктарын канааттандырууга жардам бере турган сонун закуска болуп саналат.
Эгер сиз өрдөктөрдү жумурткалары үчүн багып жатсаңыз, сабиздин курамындагы витаминдер жана минералдар да жумуртканын аш болумдуу болушуна салым кошо алат.
Өрдөккө сабизди канча убакытта бериш керек?
Сабиздин өрдөктөр үчүн пайдалуу болгону менен, алар өтө көп пайдалуу нерсеге ээ болушу мүмкүн. Сабиз, сиздин өрдөктөрүңүзгө керектүү азыктардын баарын бербейт жана алардын жалпы рационунун 5-10% гана түзүшү керек. Башкача айтканда, сабизди өрдөктөр күн сайын жеген нерсе эмес, тамак катары кабыл алуу керек.
Эгер сиз өрдөктөрдү багып жатсаңыз, өрдөктөрүңүз үчүн алардын тамак-ашка болгон муктаждыктарын канааттандыра турган ар түрдүү рационду өстүрүүнү унутпаңыз. Сиздин өрдөктөрүңүздүн адекваттуу тамактануусун текшерүүнүн эң жакшы жолу - аларга коммерциялык өрдөк тоюттарын берүү. Сабиз сыяктуу тамактарды сиздин өрдөктөрүңүз кадимки өрдөк жемдерин жегенден кийин гана берүү керек. Муну алардын десерти деп ойло!
Сабизди өрдөккө кантип багат
Өзүңүздүн өрдөктөрдү багып жатасызбы же жергиликтүү сейил бакта өрдөктөрдү бакканды жакшы көрөсүзбү, аларды кантип багуу керектиги жөнүндө негизги нерселерди билүү маанилүү. Төмөнкү кеңештердин бир нечесин карап көрүңүз.
Өрдөктөрдү багуудагы эң биринчи кеңеш - аларды ашыкча жебеңиз. Парктагы өрдөктөр күнүнө бир нече зыяратчыларды кабыл алышы мүмкүн жана аларга тамак берүү алар менен баарлашуунун кызыктуу жолу болушу мүмкүн, бирок өрдөктөр үчүн кыйынчылык жаратышы мүмкүн. Бул, өзгөчө, нан сыяктуу тамак-аш азыктарына тиешелүү, бирок ал баардык тамактарга, анын ичинде сабизге да тиешелүү. Башка жаныбарлар сыяктуу эле, ашыкча тамактануу өрдөктөрдүн ден соолугуна байланыштуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Эгер башкалардын канаттууларыңыздын досторуна тамак берип жатканын көрсөңүз, алар ден соолукта болушу үчүн ошол сабизди бербеңиз.
Билиши керек дагы бир жакшы нерсе, өрдөктөр тамактарын чайнабайт. Алар муунуп калбашы үчүн, аларга эмне берип жатканыңыздын баары, анын ичинде сабиздин тиштегендей болушу керек. Майдаланган же бышырылган сабиз өрдөктөр үчүн жеңилирээк болот, бирок консерваланган сабизден алыс болуңуз, анткени алардын курамында натрий жана өрдөктөр үчүн жакшы эмес кант бар.
Акыры, өрдөктөрүңүзгө жебеген калдыктарыңызды берүү жөнүндө ойлонуп көрүңүз (бирок сиз баш тартуу керек болгон тамак-аштарды изилдеңиз, төмөндө талкууланат). Сиз сабиздин үстүн жей бербешиңиз мүмкүн, бирок алар К, А, В6 жана С витаминдерине бай. Өрдөктөр кандын уюшу жана сөөктүн ден соолугу үчүн К витаминине муктаж, бирок ал жалбырактуу жашылчаларда гана кездешет, анын тамырында эмес. сабиз.
Өрдөктөрдү жегенден алыс болуу керек болгон тамактар
Ар түрдүү диета өрдөк үчүн пайдалуу экени чын, бирок алар жебеши керек болгон кээ бир азыктар бар. Сиз өрдөктөрүңүзгө төмөнкү тамактарды берүүдөн алыс болушуңуз керек.
- Цитрус жемиштери,грейпфрут жана апельсин сыяктуулар: Булар өрдөккө кычкылдык рефлюкс берип, ашказанын оорутушу мүмкүн. Алар ошондой эле кальцийдин сиңишине тоскоол болушу мүмкүн, бул жука жумуртканын кабыгына алып келиши мүмкүн.
- Манго: Манго кээ бир өрдөктөрдүн аллергиялык реакциясын жаратышы мүмкүн, андыктан сак болуу үчүн алардан алыс болуңуз.
- Авокадо, ак картошка, жашыл картошка, баклажан, мурч жалбырактары: Бул азыктардын курамында адамга зыяны жок, бирок өрдөктөрдү ууландыруучу токсиндер бар.
- Чуңкурлары же уруктары бар мөмөлөр, мисалы, алча жана алма: Бул жемиштерде аз өлчөмдө цианид бар. Эгер чуңкурларды же уруктарды алып салсаңыз, бул жемиштер өрдөктөр үчүн жакшы болот.
- Чоң бүт жаңгактар жана уруктар: Протеин өрдөктөрдүн диетасында маанилүү роль ойнойт, бирок чоң жаңгактар сыяктуу кээ бир тамактарды жеш кыйын болушу мүмкүн. Тумчугуп калбаш үчүн аларды өрдөктөрүңүзгө берерден мурун майдалап алыңыз.
- Ак нан, чипсы, крекер, жарма же башка жогорку углеводдор, нанга окшош азыктар (өзгөчө кант жана май кошулган тамактар): Башында айтылгандай Бул макалада, өрдөктөрдү өтө көп нан же башка жогорку углеводдор менен азыктандыруу зыяндуу болушу мүмкүн. Алар салмак кошууга гана алып келбестен, бул азыктар өтө аз азыктык баалуулукка ээ жана акырында өрдөктөрдүн туура эмес тамактануусуна алып келиши мүмкүн. Бышырылган бүт буудай макарондары жана башка дан дандары жакшы альтернатива болуп саналат, бирок аларды ченеми менен берүү керек.
Кыскача маалымат
Сабиз – бул аш болумдуу тамак, аны ченеми менен жесеңиз, өрдөктөрдүн туура тамактануусуна салым кошо алат. Өрдөктөр сабизди бүтүндөй жесе болот - жалбырактуу жашылчаларды да, тамырын да - бирок тумчугуп калуу коркунучун азайтуу үчүн сабизди өрдөктөрүңүзгө берээрден мурун аарчып, туурап же бышырышыңыз керектигин унутпаңыз. Жана жөн гана сабизге жабышпаңыз; Ал жерде көптөгөн пайдалуу мөмө-жемиштер, жашылчалар, дандар жана протеиндер бар, аларды сиздин өрдөктөрүңүз жегенди жакшы көрөт!
