Көптөгөн тоок ээлери ашкана калдыктарын тоокторунун рационунун бир бөлүгү катары коммерциялык тоок тоюту менен бирге колдонушат. Тооктор үчүн коопсуз жана алар жегенди жакшы көрчү ашкана калдыктары көп, бирок күмөн туудурган кээ бир азыктар бар. Жалпысынан алганда, биз үчүн коопсуз болгон мөмө-жемиштер жана жашылчалар тооктор үчүн коопсуз, бирок бизде тоокторго караганда тамак-ашка болгон муктаждыктарыбыз такыр башкача. Бул сиздин тоокторуңуз үчүн коопсуз нерсе болсо дагы, алар канчалык деңгээлде коопсуз болушу мүмкүн экенин билишиңиз керек дегенди билдирет. Сизди кызыктырган тамактардын бири - бул картошка. Чийки жана бышырылган картошка жана картошканын кабыгы көптөгөн ашканалардын калдыктары, ошондуктан бул жерде тоокторуңузга картошканы тамактандыруу жөнүндө эмнени билишиңиз керек, анткенибул аларды чындап жей алабы же жокпу деген татаал жооп жана кимге жараша болот деп сурайсың.
Тооктор картошка жесе болобу?
Бул суроонун жообу жөнөкөй "ооба" же "жок" дегенге караганда бир аз татаалыраак. Эң жакшы жооп "кимден сураганыңыздан көз каранды" окшойт, келгиле, тоокторуңуз картошка жей алабы же жокпу дегенге токтололу.
Тоокторуңуз картошка жей алабы? Ооба. Тоокторуңузга картошка беришиңиз керекпи? Мына ошондо нерселер күмөндүү боло баштайт. Көрдүңүзбү, картошканын курамында табигый нейротоксин болгон соланин бар. Ал картошканын жашыл бөлүктөрүндө, ошондой эле көз жана териде эң чоң концентрацияда кездешет. Картошканын «этинде» көбүнчө соланиндин эң төмөнкү деңгээли бар жана бул деңгээлдер тамак бышыруу менен бир кыйла азайтылышы мүмкүн. Бирок, соланинди азайтуу үчүн, картошканы бышыруу сыяктуу жогорку температурада бышыруу керек, анткени соланин ысыкка чыдамдуу химиялык зат, башкача айтканда, аны майдалоо үчүн жогорку жылуулук талап кылынат. Картошканы кайнатып же агартуу соланинди өтө аз алып салат. Бул тоокуңузга бышырылган картошканы жедирсеңиз да, соланиндин уулуулугун тобокелге салып жатасыз дегенди билдирет. Айтмакчы, соланин түнкү үй-бүлөдөгү бардык тамак-аштарда, анын ичинде баклажан жана помидордо бар.
Мына бир нерсе кармалып калды. Тоокторуңузга бир ууч бышырылган же чийки картошканы ыргытуу эч кандай зыян келтирбейт, анткени соланиндин концентрациясы өтө төмөн. Бирок, чындыгында коопсуз же кооптуу деп белгиленген картөшкөнүн "өлчөмү" жок, бул сиз канчалык тобокелге салып жатканыңызды билүү кыйынга турат. Көптөгөн адамдар тоокторуна картошканы маал-маалы менен тамактанышат, эч кандай зыяны жок, бирок бул коркунучтуу.
Соланинди эске албаганда, картошканы тоокторго берүүдө дагы бир маанилүү нерсе - бул картошкада крахмалдуу углеводдор көп. Крахмалдын калориясы жогору жана аш болумдуу тыгыздыгы аз болгондуктан, аларды азыктык баалуулугу азыраак калориялуу тамакка айлантат. Жалпы сунуш - тоокторго крахмал бербөө.
Менин тоокторум үчүн кайсы вариант жакшыраак?
Жакшы жаңылык, сиздин ашканаңызда тоок эти үчүн коопсуз тамактар бар! Жөн эле тооктун эти үчүн эмес, аш болумдуу заттардын тыгыздыгы жогору жана ден-соолукка терс таасирин тийгизбей турган азыктар. Тоокторуңуз үчүн картошка сыяктуу тамак үчүн, анын ордуна таттуу картошканы сунуштасаңыз болот. Сиз муну түшүнбөй да болушуңуз мүмкүн, бирок таттуу картошка картошка сыяктуу өсүмдүктөрдүн үй-бүлөсүнөн эмес, ошондуктан алар түнкү эмес. Таттуу картошканын бардык бөлүктөрү, бышырылган же чийки болобу, тоокторуңуз үчүн коопсуз болушу керек, бирок бышырылган таттуу картошка сиздин тоокторуңузга жегенге жана сиңирүүгө оңой болот. Таттуу картошкадан башка, тоокторуңузда кабак, брокколи, капуста, кале, бок чай, шпинат, кызылча жана кышкы ашкабак жана ашкабак сыяктуу жашылчалар болушу мүмкүн.
Башка ойлор
Эгерде баары ишке ашпаса, канаттуулар же айыл чарба ветеринарыңыз менен тоокторуңуздун рационуна кошумча катары эмне менен азыктандыруу керектиги жөнүндө сүйлөшүңүз. Ветеринарыңыз тоокуңуздун ден соолугун жана коопсуздугун сактоо үчүн сизге илимге негизделген кеңештерди бере алат. Кээ бир адамдар, анын ичинде ветеринарлар, тоокторуңузга тамак катары картошка сунуу үчүн "макул" деп жооп беришет, бирок аны жасаардан мурун сурасаңыз эч качан зыяны жок!
Жыйынтыкта
Тоокторуңузга картөшкө жедирүү кээде пайдалуу болушу мүмкүн, бирок ашканаңызда, бакчаңызда, жада калса корооңузда тоокторуңузга аман-эсен сунуштай турган көптөгөн башка, жакшыраак варианттар бар. Сиздин тоокторуңуз аларга сунуш кылган нерсеңизге маани бербесе, сизге кабарлайт. Адамдарга окшоп, алар тамак-ашты жакшы көрүшөт, ошондуктан бир тоок таттуу картошканын кесиндилерин, ал эми экинчиси түз көк бөрүгө барышы мүмкүн. Ар түрдүү диета тоокторуңуз үчүн пайдалуу жана алардын ден соолугун чың болушу үчүн зарыл болгон бардык азыктарды алуусун камсыздайт.
