Ооба, брокколи таш бакалар үчүн эң сонун азык булагы. Биз муну алардын кадимки диетасынын бир бөлүгү катары сунуштайбыз.
Ошентип, таш бакалар брокколини ашыкча жебеши керек. Брокколиди ашыкча колдонуу богоктун деңгээлин жогорулатып, калкан сымал безге, боорго жана бөйрөккө көп өлчөмдө зыян келтириши мүмкүн.
Орто өлчөмдөгү брокколи адатта көйгөй жаратпайт. Бирок, эгер сиз таш бакаңызды көп өлчөмдө брокколи менен азыктандырсаңыз, ал сойлоочуларыңыз үчүн бир аз ашыкча болуп калышы мүмкүн.
Ошондой эле аларга кале жана шпинат сыяктуу богокко бай жашылчалар менен бирге брокколи жегенден баш тартууну сунуштайбыз. Көптөгөн кара түстөгү жашылчаларда богок көп, бирок күтүүлөр аз.
Дайыма болгондой, тең салмактуу, ар түрдүү диета көбүнчө эң жакшы. Сиздин таш бака ар кандай жашылчаларды, мөмөлөрдү, жалбырактуу жашылчаларды жана гүлдөрдү жеши керек. Бул азыктардын баары үй жаныбарыңызга керектүү азыктарды берет.
Ташбаканын тамактануусу
Броколи таш баканын рационунун ылайыктуу бөлүгү болушу мүмкүн. Бирок ага брокколи же башка нерсени кошуудан мурун таш баканын тамактануу муктаждыктарын түшүнүү абдан маанилүү. Аларга өзгөчө, ар түрдүү диета керек.
Ташбакалар жапайы жана туткунда чөп жеүүчү жаныбарлар. Алар өсүмдүктөрдүн эсебинен жашашат жана ден соолугун чыңдоо үчүн өсүмдүк заттарын жеш керек. Алар азыктын көбүн ашказанындагы өсүмдүк заттарын ачытуудан алышат.
Адатта, көпчүлүк таш бакаларга гранулдуу диета менен тамактанууну сунуштайбыз. Бул диеталар алардын муктаждыктарын канааттандыруу үчүн атайын иштелип чыккан. Көбүнчө гранулдарды жеген жаныбарларда азыктык жетишсиздик пайда болбошу керек, анткени гранулдарда керектүү нерселердин баары бар.
Бирок, сиз таш бака өсүмдүк затын да азыктандыруу керек. Бул аларды байытуу жана кошумча азыктандыруу менен камсыз кылат. Көптөгөн таш бакалар өсүмдүктөрдүн айрым түрлөрүн жакшы көрүшөт жана аларды маал-маалы менен жегенден пайда алышат.
Пелелет диетасы орто жана кичине таш бакалар үчүн эң жакшы иштейт. Чоң ташбакалар көбүнчө чөп жегенден пайда алышат. Алп таш бакалар үчүн атайын иштелип чыккан кээ бир гранулдуу диеталар ылайыктуураак болушу мүмкүн.
Кандай болгон күндө да бул үзгүлтүксүз диетанын үстүнө ар кандай жашылча-жемиштер берилиши керек.
Ташбакалар үчүн кайсы жашылчалар эң жакшы?
Биз ар бир таш бакага жаңы жашылчаларды кошумча тамактандырууну сунуштайбыз. Бирок, бул алардын рационунун 20% дан ашпашы керек. Калган 80% атайын иштелип чыккан гранулдардан түзүлүшү керек.
Бул жерде биздин эң мыкты жашылча сунуштарыбыз:
- Броколи
- Жашыл буурчак
- Жашыл жалбырак
- Кале
- майдаланган сабиз
Бул жашылчаларды бирдей өлчөмдө берүү жогорку сапаттагы жашылча аралашмасын түзөт. Брокколи менен бирге азыктандыруу үчүн аз богок бар жалбырактуу жашылчаларды тандоону сунуштайбыз.
Бул жашылчалардын баарын бир убакта сунуштабайсыз. Анын ордуна, сиз жума бою же 2 жума бою бирден же экиден сунуштай аласыз. Сиз ар түрдүү диетаны камсыз кылууну максат кылышыңыз керек, бирок пропорцияларды так алышыңыз керек эмес.
Бир жашылчаны экинчисине караганда бир аз көбүрөөк жеген туура. Таш баканын диетасынын бул бөлүгүн түзүү - илимге караганда искусство.
Ташбакалар чийки брокколи жесе болобу?
Ооба, бышкан брокколиге караганда чийки брокколи артык.
Биринчиден, аны жапайы жаратылышта таш бакалар ушинтип жешмек. Алар токойдо тентип жүргөндө, адатта, тамак жасаганга эч кимиси жок.
Экинчиден, тамак бышыруу брокколидеги кээ бир пайдалуу заттарды жок кылат. Суммасы бышыруу ыкмасына жана башка факторлорго жараша өзгөрүп турат. Адатта, бул чоң келишим эмес, анткени өзгөртүү көбүнчө минималдуу болот.
Бирок, брокколи аш болумдуулугун азайтып, биринчи кезекте кереги жок болсо, аны бышыруу үчүн анча деле негиз жок.
Ишиңизди сактап, таш бакаңызга чийки жем бериңиз. Алардын көбү, баары бир, бул жолду артык. Бул кычыраат!
Ташбакалар консерваланган брокколи жесе болобу?
Биз баарыбыз таш бака брокколи менен азыктандырып жатканыбыз менен, консерваланган брокколини сунуштай албайбыз.
Көбүнчө консерваланган брокколи жөн эле брокколи эмес. Ага дагы бир топ нерселер кошулган. Натрий жалпы кошумча болуп саналат. Брокколи ушунчалык көпкө чейин жаңы бойдон кала берет. Бардык консерваланган брокколиге туз кошулат. Антпесе банкада чирип кетмек!
Ташбакалар бир аз натрийге муктаж болсо да, бул керектүү өлчөмдө минималдуу. Алардын рационунда кошумча туздардын кереги жок.
Ошондой эле, алардын кичинекей дене өлчөмү натрийдин аз өлчөмдөрү адамдарга таасир эткенден тезирээк таасир этет дегенди билдирет. Консерваланган брокколи биз үчүн эң сонун жегени менен, натрийдин жогорку деңгээли ташбакалар үчүн аны бир аз көбүрөөк кылып коюшу мүмкүн.
Бирок консерваланган брокколидеги ар кандай маркаларда натрий ар кандай өлчөмдө болот. Теориялык жактан алганда, таш бака аз өлчөмдө натрий аз, консерваланган брокколи менен жакшы болот. Бирок жаңы брокколи бар болсо, аны түртүүгө негиз жок.
Андан сырткары брокколи консерваланган болсо анын азыктык курамы ар кандай болушу мүмкүн. Көпчүлүк консерваланган брокколи бышырылган, бул аш болумдуулугун азайтат. Консервалоо компания колдонгон так ыкмага жараша аш болумдуулугун дагы да азайтышы мүмкүн.
Эгер күмөн санасаңыз, жаңы брокколини тандаңыз.
Брокколинин 3 потенциалдуу пайдасы
Ташбакаңыздын брокколи менен тамактануусуна көптөгөн жүйөлүү себептер бар. Орточо өлчөмдө тамактанганда, бул пайдалар, адатта, мүмкүн болуучу тобокелдиктерден жогору болот.
1. Гидратация
Брокколинин суусу анчалык жогору эмес, бирок жаныбар жалгыз сууга толуп калат.
Ташбаканын дени сак болушу үчүн нымдуулук керек. Алар суусузданса, ар кандай көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. Адатта, бул көйгөйлөр өнөкөт суусуздан кийин пайда болот. Ал ар бир адамга жараша өзгөрүшү мүмкүн.
Ташбакалар сууну денесиндеги химиялык заттарды, анын ичинде фосфаттар жана оксалаттар сыяктуу “антитриенттерди” чыпкалоо үчүн колдонушат. Суу жетишсиз болсо, таш баканын бөйрөгү ооруп калышы мүмкүн.
Катуу суусуздануу өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Ташбаканын негизги суу булагы бассейндеги таза суу болушу керек. Бирок алар брокколи сыяктуу жеген жашылчалардан бир аз суу алышат.
2. Витамин А
Брокколинин курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Эң негизгиси А витамини көп.
А витамини сөөктүн жана кабыкчанын өсүшүнө жана пайда болушуна колдонулат. Ансыз таш бака туура өнүгө албайт. Жаш ташбакалар А витамининин жетишсиздигине көбүрөөк кабылышат, анткени алар өсүп, аны көбүрөөк талап кылат.
Керектүү учурларда А витамини жетишсиз болгон таш бакалардын боору иштебей калышы мүмкүн.
3. Витамин С
Брокколинин курамында башка жемиштердей болбосо да, С витамини жогору. Бактыга жараша, таш бакалар С витаминин өздөрү жасай алышат - көпчүлүк учурда.
Бөйрөктөр бул витаминдин белгилүү бир көлөмүн синтездей турган болсо, таш бакалар үчүн кадимки тамактан бир азын алганы жакшы. С витамини жетишсиз болсо, таш баканын иммундук системасы жакшы иштей албайт.
Ташбака канча брокколи жеш керек?
Чийки жашылчалар жана жемиштер таш баканын рационунун 20%ын түзүшү керек. Бирок бул брокколи 20% түзүшү керек дегенди билдирбейт.
Бул бир аз брокколи болмок!
Анын ордуна, кеминде беш-алты башка мөмө-жемиштер жана жашылчалар менен бирге брокколи сунуштайбыз. Көбүрөөк жакшыраак, анткени ар түрдүүлүк таш бакаңыздын ар кандай азыктарды керектөөсүнө кепилдик берет.
Ошондуктан, брокколи таш баканын рационунун 3% гана түзүшү керек. Сиз аны жумасына бир жолу башка жашылча менен бирге аз өлчөмдө сунуштасаңыз болот.
Брокколиди көбүрөөк жесеңиз, таш бакаңызга түздөн-түз зыяны тийбейт. Бирок, бул алар үчүн жакшы болмок эмес. Узак мөөнөттүү келечекте бул тамак-аштын жетишсиздигине жана брокколиде аз өлчөмдөгү токсин болгон богоктун жогорку деңгээлине алып келиши мүмкүн.
Ташбаканыма брокколиди кантип багам?
Бул негизинен алардын өлчөмүнө жараша болот. Көптөгөн таш бакалар тамагын сындырууга жакшы болсо да, сиз аларга өтө чоң кесимдерди жебешиңиз керек.
Брокколини тартуудан мурун жакшылап жууп алыңыз. Пестициддер таш бакаңарга катуу зыян келтириши мүмкүн. Кичинекей ташбакалар дене салмагынын аздыгынан көбүрөөк коркунучка кабылышат.
Брокколини бышыргандын кереги жок. Брокколини жок дегенде бир башка жашылча менен бирге сунгуңуз келет.
Тыянак
Броколи көпчүлүк таш бакалардын диетасына эң сонун кошумча болуп саналат. Анын курамында суу, А витамини жана С витамини көп, алардын баары үй жаныбарыңыздын ден соолугу үчүн абдан маанилүү.
Бирок брокколи кошумча катары гана колдонулушу керек. Болбосо, таш бакаңарды алар үчүн атайын иштелип чыккан гранулдуу диета менен азыктандыруу керек. Башка жашылчалар жана жемиштер алардын диетасын мүмкүн болушунча ар түрдүү сактоо үчүн берилиши керек.
Чийки, жаңы брокколи - эң жакшы жол. Аны бышыруу азыктык мазмундун бир бөлүгүн алып салышы мүмкүн (жана керексиз). Консерваланган брокколи көбүнчө натрий жана башка кошумчаларды камтыйт.
Жөнөкөй, жаңы брокколи көпчүлүк ташбакалар үчүн эң сонун закуска.
