Cilantro дүйнө жүзү боюнча ашканаларда кеңири таралган жашыл чөп. Көп учурда кориандр менен чаташтырышат; кинза кориандр өсүмдүгүнүн жалбырактарына жана сабагына берилген термин, ал эми кориандр ошол эле өсүмдүктүн гүлдөөчү сабактары менен уруктарына берилген термин.
Үй жаныбарларынын ээлери көбүнчө үй жаныбарларына адамдын тамак-ашын бере алабы же жокпу деп кызыгышат. Сакалдуу ажыдаарлар башка көптөгөн жалбырактуу жашылчаларды жегендиктен кинза бул категорияга кирет окшойт.
Жооп ооба, сакалчан ажыдаарлар кинзаны жей алышат. Бул негизги жашыл болбошу керек, бирок кандайдыр бир олуттуу тобокелдик факторлору үчүн эмес. Тескерисинче, даамдуу тамак кошуу үчүн аны кадимки салаттардын үстүнө себелеп койсоңуз болот.
Эгер сиз ажыдаар кинзаңызды тамактандырууга кызыксаңыз, анда анын пайдалуу жактары, аны кантип колдонсо болору жана кальцийге бай альтернативалары тууралуу маалымат беребиз.
Кинза сакалдуу ажыдаарларга жакшыбы?
Кинзаны буга чейин тең салмактуу диетага кошууга болот. Сакалдуу ажыдаарлар кинзаны ченеми менен жеш керек, бирок алардын рационунун негизги элементи катары эмес.
Мунун себеби ден соолукка коркунучтуу эмес. Анын ордуна, ал ажыдаардын жалпы ден-соолугуна салым кошуу үчүн жетиштүү витаминдерди жана азыктарды камтыбайт жана ошону менен аларды “бош калория” деп аталган нерселер менен толтурат.
Сакалдуу ажыдаардын диетасы үчүн кинзанын ар кандай пайдалуу жактары бар, бирок алар аз санда жана көп камтыбайт.
Кинзанын сакалчан ажыдаарлар үчүн пайдалуулугу
Кинзанын аш болумдуу пайдасы, жалпысынан аз болсо да, салаттын үстүнө даамдуу тамакты кошуп коюуга жардам берет.
USDA маалыматы боюнча 100 грамм кинза төмөнкүлөрдү камтыйт:
- 92 грамм суу
- 2 грамм белок
- 0,5 грамм липиддер
- 0,87 грамм шекер
- 1,77 миллиграмм темир
- 67 миллиграмм кальций
- 2,8 грамм клетчатка
- 48 миллиграмм фосфор
Булак:
Кинза ошондой эле А, В6, Е жана К витаминдерин камтыйт, бирок мынчалык аз өлчөмдө алар ажыдаардын ден соолугуна эч кандай таасир этпейт.
Сиздин сакалчандардын рационундагы кинзанын эң жакшы жагы – бул аларга бере турган суу, анткени көптөгөн ажыдаарлар нымдуулук менен күрөшүшөт.
Кинзанын курамындагы кальцийди белгилей кетүү керек. Белгилүү болуу үчүн бул жетишсиз болсо да, кальций ар кандай сакалдуу ажыдаардын дени сак иштеши үчүн маанилүү азык болуп саналат. Бирок, ажыдаарыңызга күнүмдүк керектөөлөрүн алуу үчүн кальцийди камтыган башка азыктарды бере аласыз.
Кинзада фосфорго караганда кальций көп, ал сакалчан ажыдаардын диетасында баалуу.
Сакалдуу ажыдаарды кинзаны өтө көп жеп коюунун бирден бир реалдуу коркунучу - бул суунун курамы. Ал көп көлөмсүз жетишерлик бийик, ошондуктан ич өткөккө алып келиши мүмкүн. Ал ошондой эле аларды аз гана өлчөмдөгү азык-түлүк пайдалары менен камсыз кылган өсүмдүккө толтурат.
Сакалдуу ажыдаарга кинзаны кантип тартуу керек
Балким, тамак бышыргандан кийин колуңузда бир аз ашык кинза бардыр жана сакалыңызга сунуп берсеңиз болот.
Сакалдуу ажыдаарыңызга чийки кинза берүүдөн баштаңыз. Аны бышыруу көптөгөн жакшы жактарын жок кылат же ал азыктарды ажыдаар үчүн сиңирилгис кылат.
Сакалдуу ажыдаарыңызга кинзаны жумасына бир же эки жолу берсеңиз болот, эгер сиз анын диетасын көбөйтүү үчүн кальцийге бай башка жашылчаларды кошуп койсоңуз болот.
Ар бир порция кинза жалбырагы бештен сегизге чейин болушу керек. Жалбырактарды алып, майда бөлүктөргө бөлүп, башка жогорку сапаттагы жалбырактуу жашылчалардын үстүнө чачыңыз. Сакалдуу ажыдаарга кызмат кылуудан мурун кинзаны жакшылап жууп алыңыз.
Сакалдуу ажыдаарлар үчүн жогорку кальцийдүү жашылчалар керек
Кинза сиздин сакалчан ажыдаардын рационуна кальцийге бай кошулбагандыктан, аны кальцийге бай башка тамактар менен бергениңиз жакшы.
Ветеринарлар жана башка сойлоочу адистер төмөнкү кызматтарды сунушташат:
- тазаланган каакым жашылчалары
- майдаланган жакалар
- жүзүм жалбырактары
- суу кресс
- шалкан жашылчалары
Эгер ажыдаарыңызга башка даамдуу чөптөр менен кызмат кылгыңыз келсе, ойлонуп көрүңүз:
- райхон
- даанышман
- лаванда
- тимьян
- фенхел
Бул сиздин сакалыңыздын сүйүктүү тамагыңызды таттууга жардам берет жана дагы эле бир аз аш болумдуу пайда кошо алат.
Тыянак
Сакалдуу ажыдаардын диетасында жашылчалар маанилүү роль ойнойт, ал эми кинза – сакалчан ажыдаарлар жегенге коопсуз болгон популярдуу чөп. Бул чөптүн көбү суу болгондуктан, сакалчан ажыдаардын диетасынын негизги бөлүгү катары эмес, үнөмдүү тамактанса жакшы болот. Сакалдуу ажыдаарыңыздын тамактануу жыргалчылыгы тууралуу суроолоруңуз болсо, үй жаныбарыңызга оптималдуу ден соолук үчүн керектүү өлчөмдө тамактануусун камсыздоо үчүн ветеринарыңыз менен кеңешкениңиз оң.
