Эгер сиз качандыр бир кезде сакалчан ажыдаарлар эмне жейт деп көп ойлонгон болсоңуз, анда таттуу картошка биринчилерден болуп эсиңизге келген тамактардын бири эмес экенине ишенүүгө даярбыз. Ишенесизби, ишенбеңиз, бирокмуруттуу ажыдаарлар сөзсүз таттуу картошканы жей алышат жана ажыдаарлардын көбү алардан ырахат алышат окшойт.
Бул ажыдаарыңыздын капасына бир тутам таттуу картошканы төгүп, аны бир күн деп атай аласыз дегенди билдирбейт. Бул кескелдириктер канча жей аларын көзөмөлдөгөн эрежелер бар, андыктан ажыдаарыңызды кантип туура тамактандырууну үйрөнгүңүз келсе, окууну улантыңыз.
Таттуу картошка сакалдуу ажыдаарлар үчүн коопсузбу?
Таттуу картошка сакалдуу ажыдаарлар үчүн толугу менен коопсуз, анткени алар уулуу эмес. Бирок, сиз дагы эле аларды ченеми менен гана сунуш кылгыңыз келет, анткени таттуу картошканы өтө көп жесеңиз, кескелдиригиңиздин ден соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн
Бул жашылчалар каротин түрүндөгү А витаминине толгон, бирок бир нерсе бар. Сакалдуу ажыдаарлар, башка көп жеүүчү сойлоочулар сыяктуу эле, өсүмдүктөрдүн курамындагы каротинди денеси колдоно ала турган А витаминине айландыруу жөндөмү начар. Ошондуктан аларды А витамининин булагы катары таттуу картошка менен азыктандыруу туура эмес идея. Бул сиздин сакалчан ажыдаарыңызда гиповитаминоз А (А витамининин төмөн деңгээли) алып келиши мүмкүн. Бул оорунун белгилери көбүнчө былжыр челдин түсүнүн өзгөрүшүн жана көздүн шишип кетишин камтыйт. Бул мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга өтө ыксыз диета менен азыктанган сакалчан ажыдаарларда кеңири таралган табылга. Сакалдуу ажыдаарыңызды ветеринардын рецептисиз А витамини менен толуктоого аракет кылбаңыз, анткени А витаминин ашыкча дозалап колдонуу да ошондой эле көйгөйлүү жана гипервитаминоз А деп аталган ооруга алып келет. Бактыга жараша, А витамининин уулуулугун тамак-аш аркылуу пайда кылуу өтө кыйын, андыктан ажыдаарыңызга алар жегенге караганда көбүрөөк таттуу картошка жешиңиз керек болот.
Эң чоң кооптондурган нерсе, таттуу картошкада кальций-фосфор катышы начар. Бул көйгөйлүү, анткени фосфор кальцийдин сиңишине тоскоол болот, ал эми кальцийдин жетишсиздиги зат алмашуу сөөк оорусуна алып келиши мүмкүн. Көпчүлүк жашылча-жемиштерде кальций-фосфор катышы өтө начар. Таттуу картошканын кальций:фосфор катышы 0,5:1, сакалчан ажыдаарлар үчүн талап адатта 1,5:1ден 2:1ге чейин.
Акыры, таттуу картошка кескелдирик үчүн жакшы тамак, бирок алар эч качан алардын диетасынын негизин түзбөшү керек. Аларды кээде гана, мисалы, жумасына бир же эки жолу кызмат кылыңыз.
Сакалдуу ажыдаарга таттуу картошка бергендин ден-соолукка пайдасы барбы?
Таттуу картошка А витаминине бай, ал сиздин үй жаныбарыңыздын организминде бир нече ролду ойнойт жана жалпы ден-соолукка салым кошот. Сакалыңызга А витаминин көп берүү (бир чекитке чейин) дайыма жакшы идея. Бирок, жогоруда айтылгандай, сакалдуу ажыдаарыңыздын А витаминине болгон талаптарын ветеринарыңыз менен талкуулаганыңыз жакшы, бул талапты канааттандыруу үчүн жалаң өсүмдүктөрдү (же тескерисинче, курт-кумурскаларды) талап кылуу сунушталбайт.
Мындан тышкары таттуу картошканын курамында В витамини, ошондой эле темир бар. Алар ошондой эле жипченин булагы, андыктан сакалчан ажыдаарыңыз камдык болсо, бир аз таттуу картөшкө дарыгердин буйруган нерсеси болушу мүмкүн.
Таттуу картошканы маал-маалы менен сунуштоо ажыдаарыңыздын байышы үчүн да жакшы болот. Алар тамак-ашынын ар түрдүүлүгүн жактырышат жана аларга маал-маалы менен тамак берип туруу аларды бактылуу жана стресстен арылтат.
Сакалдуу ажыдаарыма таттуу картошканы кантип беришим керек?
Кичинекей досуңузга тартуулоодон мурун ошол таттуу картошканы бышырып жеп көрүүгө азгырылышы мүмкүн, бирок убара болбоңуз - сакалчан ажыдаарлар чындыгында аларды чийки жегенди жакшы көрүшөт.
Таттуу картошканын кесиндилерин идишке ыргытуудан мурун, сөзсүз түрдө жакшылап жууп алыңыз. Ажыдаарыңызга кокусунан пестициддердин же башка зыяндуу химиялык заттардын чоң дозасын бергиңиз келбейт.
Картошканы жуугандан кийин кабыгын аарчып, анан пиллинг менен картошканын узун ичке тилкелерин алып салыңыз. Чоң кесектерге же кубиктерге караганда булар сиздин үй жаныбарыңызга жегенге оңой жана алар аракетти баалайт.
Таттуу картошканы өзүңүз эле берсеңиз болот, бирок көптөгөн ажыдаарлар аларды салаттын бир бөлүгү катары жегенди жакшы көрүшөт, андыктан мурун капуста сыяктуу жалбырактуу жашылчаларга аралаштырсаңыз болот.
Эгер сиздин сакалчан ажыдаарыңыз бышырылган таттуу картошканы жактырса, ага бышырылган картошканы сунуштасаңыз болот. Бирок, картошкага же алар кайнатылган сууга эч кандай татымалдарды кошпоо маанилүү - анын ичинде туз. Сакалыңыз үчүн жөнөкөй бышырылган картошка эң жакшы.
Ооруу
Ооба, сакалчан ажыдаарлар таттуу картошканы жей алышат жана көптөгөн кескелдириктерден чындап ырахат алышат. Алар салатка эң сонун тоспер жасашат жана алар ден соолукка пайдалуу, жумасына бир жолу даамдуу болот.
Бирок чектен чыкпаңыз, анткени өтө көп таттуу картошка А витамининин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн же ажыдаарыңыздын кальцийге болгон минералдык муктаждыктарына тоскоол болушу мүмкүн. Алар ар бир тамак менен берилбеши керек; аларды айына бир нече жолу менен чектеңиз.
Сиз аларды кантип тейлеп жатканыңызга кам көрсөңүз, сакалчан ажыдаарыңыз ошол таттуу картөшкөлөрдүн бактарын көздөй бет алганын көргөн сайын сизге ыраазычылык билдирет. Жок дегенде, алар сага ыраазычылык билдирип жатышат деп ойлойбуз - сакалчан ажыдаарлар менен, муну айтуу кээде кыйынга турат.
