Тооктор короонун айланасындагы бардык жакшылыктарга кирип, кызык жандыктар. Эгер сиз бакча өстүрүп жатсаңыз жана тоокторуңуз жашыл төө буурчак жеп жатса, же алар бул узун арык жашылга ээ болобу же жокпу деп кызыгып жатсаңыз, бизде жакшы жаңылык бар. Сиз жана тоокторуңуз жашыл төө буурчак үйүрүңүзгө ылайыктуу экенин билүү үчүн бирдей бактылуу болосуз.
Чындыгында, жашыл буурчак аш болумдуу заттарга бай, бирок ченеми менен азыктанган жакшы. Келгиле, бардык майда-чүйдөсүнө чейин билип алалы.
Жашыл буурчактын тамактануу фактылары
1 стаканга
- Калориялар: 31
- углеводдор: 7 г
- Белок: 1,8 г
- Калий:
- Була: 3,4 г
- Витамин С: 27%
- Темир: 5%
- В6 витамини: 5%
- Кальций: 3%
- Магний: 6%
Жашыл төө буурчак көп бакчаларда өсүүчү мол жашылча. Бул өсүмдүктөрдүн, адатта, бадалдын жана тамактануучу сорттору бар, алардын ар бири өзүнүн даамы жана пайдасы бар.
Тоокко жашыл буурчак жесе болобу?
Бакчадагы башка жашылчалардын кир тизмеси менен бирге тоокторуңузга жашыл төө буурчак жесе болот. Бир гана нерсе төө буурчактагы лектинди эске алуу керек. Кээ бир үйүр ээлери тоокторуна чийки жашыл төө буурчак берип жатканын көрүшүңүз мүмкүн, бирок бул сунушталбайт.
Тоокторуңузга жашыл төө буурчакты чийкидей бербестен, адегенде жууп, жакшылап бышырып алганыңыз оң. Алар жегенге эле жеңил болбостон, ар бир буурчактагы лектинди бышырып алышат.
Жашыл буурчактын пайдасы
Жашыл буурчак белоктун, клетчаткалардын жана углеводдордун жакшы булагы катары кызмат кылат. Кыздарыңыз бул даамдуу тамактарды ченеми менен жесе болот жана аларды жегенден ырахат алат. Бирок, алар эч качан тооктун негизги диета булагы боло албайт, анткени аларда гүлдөш үчүн зарыл болгон азык заттар жок.
Бирок аларда эмне бар:
- Протеин – Протеин тоокторуңузга булчуңдардын күчүн жогорулатуу жана муундар менен тарамыштардын эң сонун түзүлүшүн камсыз кылуу үчүн абдан пайдалуу. Протеин алардын тамак-ашы үчүн өтө зарыл, өзгөчө этке багып өстүрсөңүз.
- Витамин С – Витамин С сиздин иммунитетиңизге жакшы таасир этип, дени сак ички түзүлүштү жаратат, ошондуктан бардык системалар дени сак фазада иштейт.
- Витамин К – Витамин К денедеги кандын уюшуна жана катуу сөөктөрдүн түзүлүшүнө жооп берет. Бул функцияларды күчөтүү үчүн протромбин жана остеокальцин менен иштейт.
- Кальций – Кальций тооктун рационунда абдан маанилүү минерал болуп саналат. Катуу, чыдамдуу жумурткаларды пайда кылуу жана өндүрүштү жогорулатуу үчүн алардын тамак-ашына кальций керек.
Green Bean Downfall
Багыңыздан бир-эки жашыл төө буурчакты үзүп алып, үйүңүзгө ыргытып жиберсеңиз жакшы көрүнүшү мүмкүн. Анткени, сизде алар көп болсо керек жана бөлүшүүгө каршы эмессиз.
Муну жасоо бир топ жеңил болгону менен, бул жашылчаларда лектин бар, аны адамдар да, тооктор да ыдыратышат. Жашылча бышканда анын бир бөлүгүн жок кылып, аны колдонууга коопсуз кылат.
Лектин канаттууларыңызды өлтүрбөйт, бирок ал системада бузулуп, кыжырданууга алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, бышырылган жашыл төө буурчакты тартуулоо сиздин үйүрүңүздүн коопсуздугу жана ыңгайлуулугу үчүн эң жакшы.
Консерваланган жашыл буурчак жакшы тандоо сыяктуу сезилиши мүмкүн, анткени алар чийки болбошу керектигин билесиз. Бирок, жашыл буурчак көбүнчө натрийдин жогорку мазмунун камтыйт, бул алардын рационуна табигый же пайдалуу эмес.
Акыркы ойлор
Демек, эми сиз бышырылган жашыл буурчак сиздин үйүрүңүзгө ченеми менен жеш үчүн эң сонун алгылыктуу тамак экенин билесиз. Жашыл буурчак алардын күнүмдүк рационунда витаминдерди жана башка пайдалуу заттарды татыктуу өлчөмдө камсыздай алат. Эсиңизде болсун, алардын курамында лектин бар болгондуктан, жашыл төө буурчакты тартуунун алдында бышырып алуу сунушталат.
Тооктордун жашыл төө буурчакка кириши анчалык деле чоң маселе болбосо да, ал улана берсе, узак мөөнөттүү көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Жашыл буурчактарды кантип берип жатканыңызды жана аларды жеген жыштыгын эске алыңыз.
