Сакалдуу ажыдаарлар ар түрдүү тамактануучу популярдуу үй жаныбарлары. Петрушка кадимки чөп жана көп үйлөрдө кездешет, көбүнчө терезеде же бакчада өсөт. Үй жаныбарыңызга ажыдаарга ушул аш болумдуу чөптөрдүн бирин бергениңиз туурабы деген суроо кадыресе көрүнүш. Ооба, сенин сакалчан ажыдаар петрушка жей алат,бирок аларды ашыкча берип коюудан кооптонуулар бар,андыктан биз карап жатканда бизге кошулуңуз Петрушка менен тамактандыруунун жакшы жана жаман жактары
Петрушка менин сакалчан ажыдаарга зыянбы?
Көпчүлүк эксперттер петрушка сакалчан ажыдаарга ылайыктуу тамак деп эсептешсе да, этият болушуңуз керек болгон бир негизги ингредиент бар, ал ингредиент оксалаттар.
Оксалаттар
Оксалаттарды көптөгөн тамак-аш азыктарынан, өзгөчө жашылчалардан таба аласыз жана бул өсүмдүктүн өсүп баратканда өзүн коргоо үчүн колдонгон коргонуу механизмдеринин бири. Бирок, бул оксалаттар кальций менен байланышып, анын сиңишине тоскоол болот.
Oxalate.org сайтынан көрүнүп тургандай, петрушка сакалчан ажыдаарларга берген башка тамактарга караганда көбүрөөк оксалаттарды камтыйт:
| Тамак | 100 граммдагы оксалаттар |
| Петрушка | 1700 мг |
| Шпинат | 970 мг |
| Спаржа | 130 мг |
| Рубарб | 400 мг |
Сакалдуу ажыдаарыңызды ашыкча петрушка менен тамактандыруу алар сиңирүүчү кальцийди бир топ чектеп, сөөктөрдүн морт болушуна жана метаболикалык сөөк оорусу (MBD) деп аталган ооруга алып келет. Сакалчан ажыдаарларда MBDди көп көрөсүз, анткени алардын диетасында кальций жетишсиз. Денесинин сөөктөрүндөгү кальцийди тартып алып, алсыз болушуна жана сөөктөрдүн начарлашына себеп болот. Көпчүлүк эксперттер тамак-ашына кальций порошогун чачып, аларга бул маанилүү азык менен жетиштүү өлчөмдө тамактанууну сунушташат, андыктан абалды ого бетер ого бетер начарлатуучу бир нерсе менен тамактандыруу терс натыйжа берет.
Петрушка менин сакалчан ажыдаарга жакшыбы?
Петрушкада пайдалуу ингредиенттер бар, аны аз өлчөмдө жесеңер пайдалуу болот.
Витамин А жана С
А жана С витаминдери иммундук системаны көтөрүүгө жана организмди эркин радикалдардан арылтууга жардам бере турган пайдалуу азыктар. Бирок, А витамини көп өлчөмдө тамактанса уулуу болушу мүмкүн, андыктан алар өтө көп тамактанса, аны чектөөгө туура келет жана үй жаныбарыңызга А витамини бар мультивитаминди эч качан бербеңиз.
Кальций
Петрушка кальцийге бай, 100 граммдык порциясында 138 мг бар. Кальцийдин бул жогорку өлчөмү оксалаттардын көп санын жоюуга жардам берет жана аны жегенге бир аз коопсуз кылат. Кальций күчтүү сөөктөр жана башка биологиялык функциялар үчүн абдан маанилүү жана аны сакалчан ажыдаардын диетасына кошуу МБДнын алдын алуунун эң жакшы жолу.
Петрушка дагы фосфорду камтыйт, ал кальций менен байланышып, анын сиңирүүсүнө тоскоол болот. Ошентсе да, 100 граммга 58 мг гана, ал көпчүлүк эксперттер сунуш кылган 2:1 катышы боюнча көрсөтмөгө ылайык келет.
Белок
Петрушка бир аз белокту камтыйт, бул ар бир сакалчан ажыдаар үчүн маанилүү азык. Бала ажыдаарларга алардын тезирээк өсүшүнө жардам берүү үчүн көп өлчөмдө керектелет, бирок бардык курактагы үй жаныбарлары күн сайын дени сак азыктанышат.
Була
Петрушка да 100 граммында 3,3 г клетчаткаларды камтыйт жана үй жаныбарыңыздын тамак сиңирүү трактын турукташтырууга жардам берет. Клетчатка ичегилердеги сууну жөнгө салып, ич катуу жана диареяны алдын алат жана уулуу калдыктарды тезирээк сыртка чыгарып, жоон ичеги рагынын алдын алат.
Витамин К
Петрушка кандын уюшуна жана сөөктүн өсүшүнө жардам берген К витаминине бай. К витамини кальцийдин сөөккө жол табууга жардам берип, MBD башталышын алдын алууга жардам бере турган дагы бир азык болуп саналат.
Кант жок
Петрушканын эң жакшы жактарынын бири - анын курамында кант аз жана салмак кошууга эч кандай салым кошпойт. Сакалдуу ажыдаардын диетасында өтө көп кант майлуу боор оорусуна алып келиши мүмкүн. Боордун майлуу оорусу боордун канды эффективдүү фильтрлөөсүнө жол бербейт, бул ден соолуктун башка ооруларына алып келет.
Сакалдуу ажыдаар петрушкасын кантип жесем болот?
- Сакалдуу ажыдаарды петрушка менен азыктандыруунун эң жакшы жолу - бул үйүңүздө өстүрүлгөн же органикалык түрдө сатылып алынган жаңы петрушканы колдонуу.
- Петрушканы үйүңүздө өстүрсөңүз дагы, булганган заттарды кетирүү үчүн аны абдан жакшылап жууп алыңыз.
- Жакшы кескиле
- Башка жашылча жана жемиштерден жасалган салатка кошуу
- Эки жумада бир жолудан ашык эмес кызмат кылыңыз
Акыркы ойлор
Эгер сиздин сакалчан ажыдаарыңыз жаңы петрушкаңызга кирип жеп баштаса, анда баары жакшы болот. Эгер сиз өзгөчө сыймыктанган петрушка өстүргөн болсоңуз жана аны ажыдаарыңыз менен бөлүшкүңүз келсе, анда жакшы болмок. Бирок, эгерде сизде башка өзгөчө себеп болбосо, анда оксалаттын көптүгүнөн улам бул чөптөн баш тартууну сунуштайбыз. Үй жаныбарыңыз өзүңүздү жакшы сезе турган башка көптөгөн сонун тамактарды, анын ичинде курттар, клен жалбырактары, гвоздика желекчелери, бир нече жашылчалар жана башкалар бар.
Биз сизге үй жаныбарыңызды жакшыраак түшүнүүгө жардам бердик жана үй жаныбарыңыз байкабай жүргөндө кокусунан петрушка жеп алса, тынчсызданууңузду жеңилдедик деп үмүттөнөбүз. Эгер бул башка бирөөгө жардам бере алат деп ойлосоңуз, анда сакалчан ажыдаар петрушкаңызды тамактандыруу боюнча бул колдонмону Facebook жана Twitter аркылуу бөлүшүңүз.
