Тооктор дээрлик баарын жейт окшойт! Эгер тоок түстүү капуста жей алабы деп ойлонуп жүргөн болсоңуз,жооп ооба. Түстүү капуста тоокко зыян келтире турган токсиндерди камтыбайт, ошондуктан алар үчүн коопсуз жана пайдалуу тамактануу. Көптөгөн тооктор да ырахат алышат!
Бул макалада тооктун түстүү капустасын тамактандыруунун артыкчылыктары, ошондой эле аны диетага кошуудан мурун билишиңиз керек болгон негизги нерселер талкууланат.
Тоокторго түстүү капустанын пайдасы
Бир аз түстүү капуста тоокторуңузга көп жардам берет. Бул крест түрүндөгү жашылча калориясы аз гана эмес, ошондой эле булалардын жакшы булагы. Мындан тышкары, түстүү капуста тооктун ден соолугу үчүн керектүү азыктарга бай.
Тоокторуңузга түстүү капуста жегендин кээ бир пайдасы:
- Тамак сиңирүү жакшыртылды: Түстүү капустадагы клетчатка тооктун тамак сиңирүү системасынын үзгүлтүксүз иштешине жардам берет.
- Кальций: Түстүү капуста кальцийдин жакшы булагы, сөөктөрдүн бекем болушуна, жумуртка туушуна жана жүндөрдүн дени сак болушуна зарыл.
- Иммунитетти көтөрүү: Түстүү капустадагы витаминдер жана минералдар тооктун иммундук системасынын туура иштешине жардам берет.
Тоокторго түстүү капуста кантип тамактандыруу керек
Тоокуңузга түстүү капустанын бардык бөлүктөрүн, сабагын, гүлдөрүн, жалбырактарын жесеңиз болот. Бул пайдалуу, анткени сиз аларга ашканада колдонбогон бөлүктөрүңүздүн сыныктарын бере аласыз. Гүлдүү капустанын бардык бөлүктөрүн майда бөлүктөргө кескен жакшы. Бул жашылчанын катуу сабагы менен чоң кесимдерин муунтуп алган балапандар үчүн өзгөчө маанилүү. Балапандарга түстүү капуста сыяктуу чийки жашылчаларды азыктандырууда кошумча сактык чараларын көрүңүз.
Эгер сиз аны бышырууну чечсеңиз, аларды көпкө жегенге калтырбаңыз, анткени ал начарлап, көктүн жана бактерияларды өзүнө тартып алышы мүмкүн. Кээ бир тоок ээлери жакшы көргөн амалдардын бири – бул тоокканага түстүү капуста башын илип коюу. Ошентип, тооктун баары аны өз убагында чукуп алат жана бул сиздин тоокторуңуз үчүн сонун ырыскы жана көңүл ачууну жаратат.
(Сиз жашаган өлкөдө тоокторду багуу боюнча мыйзамды текшерип коюңуз. Кээ бир өлкөлөрдө, мисалы, Улуу Британияда, эгер вегетариандык үй чарбасы болбосоңуз, тоокторго ашкана сыныктарын жегенге тыюу салынат).
Тооктун диетасы
Тооктордун түрдүү тамактарды жей алгандыгы көпчүлүктү таң калтырат. Тооктор өзгөчө жегич эмес жана көп учурда алар үчүн жеткиликтүү болгон нерсени жешет. Алар бардык жегичтер, ошондуктан бул өсүмдүк да, жаныбарлар да кирет. Жапайы жаратылышта тооктор жем издеп, мүмкүнчүлүк болсо ар кандай курт-кумурскаларды, майда бакаларды, жада калса майда сүт эмүүчүлөрдү да жешет. Үй тоокторуна адатта мынчалык ар түрдүү диета берилбесе да, алар дагы эле ар кандай тамак-аш азыктары менен жашай алышат.
Тоок үчүн эң жакшы диета – бул негизинен тооктун жеминен, ошондой эле устрицалардын кабыгынан, кумдан жана ичүүчү суудан турган диета. Бул диета тоокту ден-соолукта жана гүлдөш үчүн зарыл болгон бардык азыктар жана минералдар менен камсыз кылат. Кум тооктун тамак сиңирүү системасынын туура иштешине жардам берет, ал эми таза суу тооктун нымдуулугун сактап, оорудан сактанууга жардам берет. Устрицалардын кабыгы бул жумуртка таштоочу жандыктар үчүн өтө керектүү кальцийди камсыздайт.
Алардын рационунун болжол менен 90% максималдуу тамактануу үчүн түзүлгөн жогорку сапаттагы тоок тоютуна негизделиши керек. Бирок, тооктор жашылча-жемиштерди жакшы көрүшөт. Түстүү капуста сыяктуу жашылчалар тоокуңузга жагымдуу тамак жасап, негизги тең салмактуу тамактануу менен бирге ден-соолукка кошумча пайдаларды кошо алат.
Башка мөмө-жемиштер Chickens Love
Тооктун диетасы көбүнчө уруктардан, курт-кумурскалардан жана башка майда жаныбарлардан турат. Анткен менен алар жашылча-жемиштердин түрүн жегенди жакшы көрүшөт. Тооктор ырахат алган эң популярдуу жашылчалардын кээ бирлери – салат жалбырагы, кызылча, брокколи, сабиз, кале, швейцариялык борд, сквош, ашкабак жана бадыраң.
- Кара жалбырактуу жашылчалар:Бул A, B6, C жана K витаминдеринин жакшы булагы. Алар ошондой эле марганец, кальций жана калийдин жакшы булагы. Булардын баары жумуртка өндүрүүдө ролду ойнойт, ошондой эле тооктун жалпы ден соолугуна жардам берет.
- Броколи: Брокколи фолий қышқылын, С жана К1 витаминдерин, ошондой эле темир жана калий менен камсыз кылат. Витамин С стресске дуушар болгон тоокторго пайда алып келип, сезгенүүнү азайтат. K1 жумурткадагы кан тактардын жана тооктордун тамак сиңирүү оорусу болгон кокцидиоздун алдын алат.
- Бадыраң: Булар нымдануу үчүн абдан жакшы жана ысык жана кургак күндө тооктор ысып кеткенде жакшы тамактанууга жардам берет.
- Сабиздин үстү жана кабыгы: Сабиз берген пайдалуу заттардын арасында А витамини, В6 витамини, биотин, калий жана К1 витамини бар. Алар ошондой эле эттин түсүн, иммунитетти жана төрөттү жакшыртууга жардам берген антиоксиданттар менен камсыз кылат. Биотин тооктун бутунун, тумшугунун жана көзүнүн айланасындагы тери ооруларына жардам берет.
Тооктор кандай жемиш жейт дегенге келсек, дарбыз популярдуу. Тооктор кулпунайды жана көк бүлдүркөндү да жакшы көрүшөт. Дарбыз тоокторду нымдаштыруунун жакшы булагы жана жайкы аптапта аларга салкын болууга жардам берет. Кулпунай менен черники тооктордун ден соолугун сактоо үчүн керектүү азыктарга бай.
Тоокторду кээ бир жашылча-жемиштердин өңүнө жана жытына тартат. Ошондой эле, алар жегенге чейин аларды чукуп, ойногонду жакшы көрүшөт. Бул тооктун дени сак жана активдүү болушуна жардам берет.
Тооктун ден соолугуна, күнүмдүк климаттык шарттарына, ооруларына же стресс деңгээлине жараша, ошол күнү алардын муктаждыктарын байкап, алардын рационуна жашылча-жемиштерди кошуу үчүн колдонсоңуз болот. Бул тооктун ден соолугуна таасир этүүчү бардык факторлорду тең салмактап, дени сак уйду түзүүгө мүмкүндүк берет.
Тоок жана ашкана сыныктары
Кийинки жолу жашылча калдыктарын ыргытканыңызда, дагы бир жолу ойлонуп көрүңүз! Тоокторуңуз жашылчалардын сиз колдонбогон бардык бөлүктөрүн, чамгырдын үстүнкү кабыгынан тартып, сиз каалабаган колдонулбаган бөлүкчөлөрүнө чейин жегенди жакшы көрүшөт. Тоокторду ашкана калдыктары менен азыктандыруу - бул сиз менен тоокторуңуздун ортосунда биодинамикалык циклди түзүүнүн эң сонун жолу. Сиз калдыктарды азайтасыз жана ошол эле учурда тооктун диетасын ар кандай пайдалуу азыктар менен толуктайсыз. (Бул сиздин өлкөдө мыйзамдуу экенин текшерүүнү дагы бир жолу унутпаңыз.)
Мындан тышкары, майда сыныктарды колдонуу бул азыктарды тооктун рационуна киргизүүнүн жакшы жолу, анткени алар кичине тиштеп жегенге жеңил болот. Андыктан кийинки жолу кечки тамакка жашылчаларды туурап жатканыңызда, калдыктарды канаттуу досторуңузга сактап коюңуз.
Тоокторго баш тартуу керек болгон тамактар
Тооктор көп нерсени жей турганы белгилүү, бирок кээ бир нерселер аларга зыян.
Төмөндө тоок жебеши керек болгон тамактар:
- Шоколад: Иттерге окшоп, шоколаддын курамындагы кошулма тооктор үчүн уулуу болушу мүмкүн. Аз өлчөмдө болсо да аларга шоколад бербеңиз.
- Чийки буурчак: Таң калыштуусу, тоок уруктарды жакшы көргөнү менен, төө буурчакты чийки жей алышпайт. Чийки төө буурчактын курамында тооктор үчүн өлүмгө алып келген фитогемагглютинин деген токсин бар.
- Чай жана кофе: Кофе же эски чай баштыктары тоокторуңуз үчүн жакшы вариант эмес. Тоокторго компост боло турган тамактардын баарын эле берүүгө болбойт.
- Жашыл Картошка/Помидор: Соланин/Томатин – бул түнкү көлөкө тукумундагы жашылчалардан жасалган токсин. Бул токсин жашыл картошка/помидордогу тоокторго зыяндуу.
- Авокадо чуңкурлары/Тарысы: Булар тоокторду өлтүрүүчү персин деген токсинди камтыйт.
- Рубарб: Ревень курамындагы антрахинондордон улам керексиз ич алдыруучу таасирге ээ болушу мүмкүн. Эгер тоңдурулган болсо, анда кычкыл кислотасы да бар, тоок жесе өлүмгө алып келет.
- Майлуу/Туздуу/Канттуу тамактар: Бул азыктар уулуу эмес, бирок нымдуу заңга алып келиши мүмкүн жана зыяндуу болушу мүмкүн.
Тамактарды ашыкча тойбоңуз
Тоокторду тамактандыруунун негизги эрежеси 90/10 эрежеси. Бул алардын тамак-ашынын 90% тооктун жеми болушу керек дегенди билдирет, ал эми 10% тамак-аш жана кошумча азыктардан болушу мүмкүн. Кадимки тоок үчүн бул бир күндө бир нече аш кашык дегенди билдирет. Даамдарды ашыкча тамактандыруу алардын жүнүнө, ден соолугуна жана жумуртка таштоосуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Тыянак
Жыйынтыктап айтканда, ооба, тооктор түстүү капуста жесе болот, жана бул эң сонун тамак, аны тоокторуңуз жакшы көрөрүн байкап көрүңүз. Бул жашылча витаминдердин жана минералдардын жакшы булагы жана тооктун тамак сиңирүү системасынын ден соолугун жакшыртууга жардам берет. Болгону аны ашыкча жебей, тоок жана балапандарыңызга сиңимдүү болушун унутпаңыз.
