Бок чай сакалдуу ажыдаарлар үчүн укмуштуудай аш болумдуу. Ал ар кандай витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат, ошондой эле аз суунун курамына ээ. Бирок, бул сакалчан ажыдаарыңыз Бок Чойду ар дайым беришиңиз керек дегенди билдирбейт.
Сакалдуу ажыдаарлар ден соолугун сактоо үчүн түрдүү жашылчаларды жеши керек. Аларды максималдуу азыктандыруу үчүн жашылчалардын түрлөрү менен камсыз кылуу керек. Ар түрдүү диета алардын ар түрдүү витаминдер менен минералдарды алууну камсыздайт. Бирок, алар жөн эле жашылча жей алышпайт.
Кээ бир жашылчалар башкаларга караганда жакшыраак. Сакалдуу ажыдаарлар үчүн өтө зыяндуу же уулуу болгондор көп болбосо да, айрымдарын аз өлчөмдө гана берген жакшы.
Бок Чой ше? Бок Чой, ошондой эле кытай капустасы катары белгилүү,сакалчан ажыдаарлар үчүн ченеми менен коопсуз. Бул штаттарда кеңири таралган эмес, бирок каяктан жасашты билсеңиз, аны табуу оңой. кара. Бул макалада биз эмне үчүн Бок Чойду сакалчан ажыдаарыңызга тамактандырууну кааласаңыз жана мунун туура жолун карап чыгабыз.
Бок Чойдо эмне бар?
Бок Чой бир нече түрдүү азыктарда салыштырмалуу жогору. Көпчүлүк жашылчалар көбүнчө сакалдуу ажыдаардын диетасынын маанилүү бөлүгү болуп эсептелет, анткени алар керектүү азыктардын көп түрүн камсыз кылат. Бок Чой эч кандай айырмаланбайт жана жашыл, жалбырактуу жашылчадан таба турган нерселерди камтыйт.
АйрыкчаБок Чойдо А витамини өзгөчө көп. Бул сакалчан ажыдаарларга, ошондой эле адамдарга керектүү витамин. Бул дененин ар кандай функциялары үчүн зарыл. Бирок, А витамини майда эрүүчү. Бул кошумчалар башка витаминдер сыяктуу денеден сыртка чыкпай, сакалчан ажыдаардын май клеткаларында сакталат дегенди билдирет. Ашыкча суммалар топтолуп, көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн, биз бул макалада андан ары талкуулайбыз.
Бок Чойдун курамында кальций салыштырмалуу жогору. Бул жалбырактуу жашыл үчүн өтө сейрек кездешет. Сакалдуу ажыдаарлар бир аз кальцийге муктаж. Адатта сакалчан ажыдаарыңызды кальций кошумчасы менен камсыз кылуу сунушталат, анткени алардын көпчүлүгү тамактанышат.
Бок Чой да кальций менен фосфордун тең салмактуу катышына ээ. Фосфор сакалдуу ажыдаарлар керектеген кальцийди колдонуусу үчүн зарыл. Эгер катышы өчүрүлгөн болсо, алар жеген кальцийди колдоно албай калышы мүмкүн. Бок Чойдун тең салмактуу катышы бар, демек сакалдуу ажыдаарлар андагы кальцийди колдоно алышат.
Ошондой эле сакалдуу ажыдаарлардын тамак-ашына керектүү дагы бир витамин болгон калий көп. Ал көптөгөн жашылчалар сыяктуу эле С витамининин орточо өлчөмүн камтыйт. С витамини антиоксидант катары иштейт, ал сиздин сакалчан ажыдаардын иммундук системасынын туура иштешине жана оорулардын алдын алууга жардам берет.
Пайдалуу витаминдер жана минералдар
Алардын пайдасын толук түшүнүү үчүн биз бул пайдалуу витаминдердин жана минералдардын ар бирин карап чыгабыз:
Кальций
Кальций сиздин сакалдуу ажыдаарыңыздын сөөктөрүнүн өнүгүшү жана бекем болушу үчүн абдан маанилүү. Кальций зат алмашуу сөөк ооруларын алдын алуу үчүн сакалдуу ажыдаардын диетасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат.
Бул катуу оору кальцийди жетишерлик колдонбоодон келип чыгат. Ошондой эле сакалчандар керектеген кальцийди толугу менен колдонушу керек болгон UVB нурунун жетишсиздигинен келип чыгышы мүмкүн. Сөөктөр керектүү кальцийди толук ала албайт.
Кичинекей, өсүп келе жаткан ажыдаарларда бул деформацияга алып келет, аны көбүнчө артка кайтарууга болбойт. Бул өмүр бою алсызданууга жана ооруга алып келиши мүмкүн. Кээде ажыдаарды жерге койгон оң, анткени алардын оору-сыркоосуз жашоо мүмкүнчүлүгү өтө төмөн.
Улуу ажыдаарларда көбүнчө сөөктөр морт болуп калат. Тыныгуу көнүмүш болуп калышы мүмкүн. Өзгөчө учурларда, буттары ийилип, ажыдаардын басуусу кыйындайт. Бутунун жардамы менен денесин жерден көтөрө албай калышы мүмкүн.
Бок Чойдун курамында 100 граммда болжол менен 105 мг бар. Бул бир аз, бул ажыдаарлар үчүн туура тандоо жана MBDге каршы кошумча буфер.
Фосфор
Андан тышкары, бул жашылча сакалдын курамындагы бардык кальцийди туура колдонуусу үчүн жетиштүү фосфорду камтыйт. Бул абдан маанилүү, анткени пропорциянын бузулушу кальцийди жараксыз жана колдонууга мүмкүн эмес кылып коюшу мүмкүн.
Сакалдуу ажыдаарлар кальцийди колдонуу үчүн фосфор керек. Бирок, ашыкча кальций да натыйжасыз болушу мүмкүн. Туура катыш керек. Идеалында, катышы кальцийдин бир бөлүгү фосфордун эки бөлүгү болушу керек, бирок бир-бирге катышы кээде жакшы болот.
Бок Чойдун курамында 100 граммда 37 мг фосфор гана бар, бул дээрлик керек болгон жерде.
Витамин С
Көп сандагы С витамини менен бул бок чай кескелдириктердин ткандарын калыбына келтирүүгө жана алардын иммундук системасынын иштешине жардам берет. Бул керектүү витамин, көбүнчө жакшыраак. Ажыдаарыңызга эң аз керек болгон сумма бар, бирок толук кандуу иштеген иммундук система үчүн көбүрөөк өлчөмдөр жакшы.
Витамин А
А витамини ар бир сакалчан ажыдаарга муктаж болгон сөөктөрдүн ден соолугу үчүн абдан маанилүү. Бул дени сак иммундук системанын иштеши үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бирок, өтө көп А витамини сөзсүз эле жакшы нерсе эмес. Жогоруда айтылгандай, бул майда эрүүчү витамин. Майда гана эрийт, башкача айтканда. Ошондуктан, аны таштандыга чыгарууга болбойт. Анын ордуна май клеткаларында отуруп, керек болсо колдонулат.
Убакыттын өтүшү менен ал күчөп кетиши мүмкүн. А витамининин көп болушу уулуулукту алып келиши мүмкүн. Ветеринардык коомчулукта бул гипервитаминоз А деп аталат. Бул сойлоп жүрүүчүлөр үчүн салыштырмалуу кеңири таралган оору, сыягы, көптөр бок чай жана А витамини көп башка көк чөптөрдү жешет.
Ажыдаарыңыз А витаминин өтө көп жесе, ал летаргияга жана ооруга алып келиши мүмкүн. Адатта, аны кандын анализи менен гана аныктоого болот, анда А витамининин деңгээли жогорулаган.
Бок Чой жана Гойтрогендер
Сакалдуу ажыдаар Бала Чойду тамактандыруунун дагы бир кемчилиги - богоктун жогорку деңгээли. Бул кошулмалар ар түрдүү өсүмдүктөрдүн ар түрдүү кездешет. Аларды ашыкча жешсе, калкан безине катуу таасир этет, бул өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Бок чайда богок салыштырмалуу жогору. Эгер сиз аны негизги жашыл катары багып жатсаңыз, бул көйгөйгө айланышы мүмкүн. Бирок, бок чай ар түрдүү диетанын бир бөлүгү болсо, бул, адатта, көйгөй эмес. Анын ордуна, бул сиздин ажыдаарыңыз ашыкча жегенде көйгөй болуп калат. Ошондуктан, бок чай кескелдирик жеп жаткан негизги жашыл болбошу керек, бирок үзгүлтүксүз ротациянын бир бөлүгү болуу эч кандай көйгөй жаратпашы керек.
Акыркы ойлор
Жалпы айтканда, каалаган нерсени ашыкча жеп коюу көйгөй жаратышы мүмкүн. Ошол эле нерсени бок чай жөнүндө да айтууга болот. Өлчөмү менен тамактансаңыз жакшы, бирок сиздин сакалчан ажыдаарыңыз жеген жалгыз жашылча болбошу керек.
Андан тышкары, алардын тамактануусун тең салмактуу максат кылуу керек. Сакалдуу ажыдаарды бок чай жана ушул сыяктуу жашылчалар менен гана бакпаңыз. А витамини аз жана богоктун көп өлчөмүн камтыбаган жашылчаларды издеңиз. Бул кескелдиригиңиздин кандайдыр бир көйгөйлөрдүн өнүгүшүнө жол бербейт.
Бок чай ар түрдүү диетанын жакшы бөлүгү болушу мүмкүн. Бирок диета ар түрдүү болушу керек.
