Сакалдуу ажыдаарлар биз адамдар сыяктуу жашылчалардын бардык түрүн жегенди жакшы көрүшөт. Жалбырактуу жашылчалар, бадыраң, таттуу картошка, сабиз жана капуста – сакалчан ажыдаарлар күнүмдүк салаттарынан көрүүнү күткөн нерселердин бир нечеси гана. Бирок, айсберг салат жана сельдерей сыяктуу кээ бир жашылчаларды сакалдуу ажыдаарларга сунуш кылбоо керек, анткени алар сууга толгон, бирок бул жаныбарлардын гүлдөшү үчүн керектүү азыктар аз. Бирок сакалчан ажыдаарлар болгар калемпирин жей алабы?Кыска жооп ооба, бирок сакалдуу ажыдаарыңызды болгар калемпири менен тамактанардан мурун бир нече ойлорду эске алуу керек. Бул жерде сиз эмнени билишиңиз керек.
Болгар калемпири сакалдуу ажыдаарлар үчүн пайдалуу
Болгар калемпиринде сакалчан ажыдаарлар үчүн пайдалуу азыктар бар, ошондуктан алар салатка маал-маалы менен кошулат.
Болгар калемпири ден соолукка пайдалуу, анткени анын курамында бул жаныбар үчүн өтө маанилүү болгон төмөнкү азыктар бар:
- Витаминдер. Болгар калемпиринде A, C, B6, E жана K витаминдери бар, алардын бардыгы сиздин сакалдуу ажыдаардын ден соолугунун чың болушу үчүн талап кылынат.
- Минералдар. Болгар калемпиринде фолий кислотасы жана калий да бар, бул сиздин сакалдуу ажыдаарыңыздын күчтүү сөөктөрүн, булчуңдарын жана көрүүсүн өстүрүүгө жардам берет.
- Антиоксиданттар. Көпчүлүк жашылчалар сыяктуу, болгар калемпири да иммундук системаны колдогон жана туура тамак сиңирүүгө жардам берген антиоксиданттарга толгон.
Белгилей кетүүчү нерсе, жашыл болгар калемпири башка түстүү болгар калемпири сыяктуу аш болумдуу эмес, анткени алар өнүккөн жана бышкан эмес. Андыктан сакалчан ажыдаарыңызга жашылга караганда сары, кызгылт сары, кызыл болгар калемпирин көбүрөөк тартуу керек.
Болгар калемпирин сакалчан ажыдаарларга аз жеш керек
Сакалдуу ажыдаарлар болгар калемпиринин курамындагы пайдалуу заттардан пайда ала турганына карабастан, бул продуктуну үй жаныбарыңызга күн сайын сунуштоого болбойт. Мунун биринчи себеби, алар сууга толгон. Ошол суунун баары сенин сакалчан ажыдаарыңды ашыкча сугарып, диареяга алып келиши мүмкүн. Болгар калемпиринде да кальций аз, анын ичинен сакалчан ажыдаарларга көп керек.
Аларга кальцийдин деңгээли жогору болгон жашылчаларды, мисалы, капуста жана брокколи сунуштаса жакшы болмок. Ошондой эле болгар калемпиринде фосфор көп. Бул аш болумдуу заттын өтө көп болушу чындыгында алардын денесиндеги кальцийди соруп алат жана ажыдаарыңыздын метаболикалык сөөк оорусуна чалдыгышы мүмкүн. Бул сакалчан ажыдаарлар фосфорду жана кальцийди өтө аз керектегенде пайда болушу мүмкүн жана жаш жаныбарларда, адатта, 2 жашка чейинкилерде байкалат.
Сакалдуу ажыдаарыңызга болгар калемпирин тартуулоонун кызыктуу жолдору
Сиз сакалчан ажыдаарыңызга жаңы болгар калемпиринин бир бөлүгүн ашканадан түз эле сунуштасаңыз болот - аны өзөгүн кесип, уругун ажыраткандан кийин, албетте. Бирок, сүйүктүү жаныбарыңызды бул түстүү, таттуу жашылча менен тамактандыруунун жалгыз жолу эмес.
Мына кызыктуу варианттарды карап көрөлү:
- Салатка кошуу. Сакалдуу ажыдаардын салатында капуста, помидор жана сабиздин сыныктарынан башка эч нерсе жок болсо тажатма болот. Кошумча түс, текстура жана даам үчүн салатка бир нече сары жана кызыл болгар калемпирин кошуп, татымалдаштырыңыз.
- Blend It Up Сакалдуу ажыдаар да эртең мененки күчтүү смузиден ырахат алат! Болгар калемпирин, шпинатты жана йогуртту аралаштырыңыз, анан үй жаныбарыңызга бир аш кашыктай тамак катары бериңиз. Калган азыктарды муздаткычта аба өтпөгөн идиште бир жумага жакын сактаса болот. Бир чымчым порошок кальций кошулмасын кошсоңуз, аш болумдуулугун жогорулатып, смузинин коюуланышына жардам берет.
- Аны мамиле катары колдонуңуз. Болгар калемпиринин майда бөлүктөрүн туурап, сакалчан ажыдаарыңызды ыңгайсыз абалга келтирүүгө аракет кылып жатканда, аларды тамак катары колдонуңуз. Үй жаныбарыңызды акырын кармап, сыласаңыз, бул тамак алардын коркуу сезимин басаңдатууга жардам бериши керек.
Мүмкүн болушунча ар дайым органикалык болгар калемпирин сатып алыңыз, сакалчан ажыдаарыңыз керектеген пестициддердин санын азайтат. Органикалык болсо дагы, жашылчаны сунуу алдында жакшылап сүртүп алуу керек.
Кыскача маалымат
Сакалдуу ажыдаар болгар калемпириңизди жегенден коркпоңуз, бирок этияттык менен тамактаныңыз. Бул продукт сиздин үй жаныбарыңыздын рационунун бир аз гана түзөөрүн текшериңиз жана үй жаныбарыңыз бир жума бою жашылча-жемиштердин көп түрүн алып жатканын текшериңиз. Сакалдуу ажыдаарыңызга болгар калемпирин жедирүүнү пландап жатасызбы? Эмне үчүн же эмне үчүн? Биз сиздин оюңузду билгибиз келет!
