Эгер сизде үй жаныбары келемиш болсо, алар канчалык ашкөз болоорун билесиз деп айтууга болот. Келемиштер табиятынан таштанды таштоочу, дайыма сактай турган нерселерди издешет. Качан гана алар жулуп алгысы келген тамакты байкап калышса, аны кийинчерээк сактап коюшат.
Алар адам жей тургандын баарын жесе да, бул аларды бардык тамак-аш менен камсыз кылуу коопсуз идея дегенди билдирбейт. Ошентип, сельдерей сыяктуу жашылча жөнүндө эмне айтууга болот?Кемичектер сельдерейди албетте жесе да, анын азыктык баалуулугу анча деле чоң эмес жана аларга жакпай калышы мүмкүн.
Сельдерей тамактануу фактылары
Персация - 2 орто сабагы:
- Калориялар: 15
- углеводдор: 4 г
- Май: 0 г
- Була: 2 г
- Калий: 260 мг
- Витамин А: 10%
- Витамин С: 15%
- Кальций: 4%
- Темир: 2%
Сельдерей деген эмне?
Сельдерей - сабиз жана петрушка менен тыгыз байланышта болгон сабагы жашылча. Сабактары укмуштуудай жипчелүү жана негизинен суудан турат. Өсүмдүк жалбырактарынан тартып сабагына чейин жегенге болот, бирок көпчүлүк адамдар кызмат кылуудан мурун үстүн кесип салышат.
Көпчүлүк жашылчалардай эле сельдерей келемиштер үчүн эч кандай уулуу эмес. Бирок анын ачуу даамы жана жиптүү текстурасы алар үчүн сүйүктүү буюм болбошу мүмкүн.
Кемичкелерге сельдерей жагабы?
Кемичке ээси катары, келемиштер жакшы көргөн нерселердин баарын жеп, калганын артка калтыра аларын билесиз. Демек, келемиштериңизге жашылчалардан бир аз аралаштырып берсеңиз, алар анын кайсынысын жактырышат? Албетте, башка нерселер сыяктуу эле, бул да каалаган нерсе жана келемиштен келемишке чейин өзгөрүп турат.
Бирок көбүнчө келемишиңизге сельдерей же башка даамдуу тамакты тандоого уруксат берсеңиз, бул начар сабагы жашылча бир аз отуруп калышы мүмкүн. Эгер сиз келемиш сельдерейиңизди сунсаңыз жана анын дагы эле капаста отурганын байкасаңыз, аны начарлап кете электе алып салууну унутпаңыз, анткени бул келемиштер үчүн мүмкүн болуучу көйгөй болушу мүмкүн.
Сельдерейдин келемиштерге пайдасы
Мөлшерде алганда, сельдерей келемиштер үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, анткени анын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар, бул аларга гидратацияны күчөтөт. Келемиштериңизди кээде тиштеп коюунун эч кандай жаман жери жок жана ал туура бөлүштүрүлсө, аларга эч кандай зыяны тийбейт.
Сельдерей дагы майсыз закуска. Баарыбыз билебиз, келемиштер калориялуу тамактарды жууп салышат жана эгер аларга уруксат берсеңиздер, килограммдарды чогултушат, бирок бул жерде эч кандай мааниге ээ эмес. Сельдерей эч кандай салмак кошууга же бош калорияга барабар.
Келедерейдин келемиштер үчүн кемчиликтери
Төмөн жагы, сельдерей узак мөөнөттүү катуу азыктык мазмунга ээ эмес. Бул алардын денесин азыктандырбайт, алардын кадимки тамак-ашка салыштырмалуу диеталык пайдасы өтө аз. Ошентип, сельдерей тамакты эч качан алмаштырбоо абдан маанилүү. Бул бат тамактанууга алып келет.
Ошондой эле суунун көп болушуна байланыштуу сельдерейди ашыкча ичүү да ич өткөккө алып келет. Бул санитардык көйгөйлөрдү, ооруну жана жалпы тынчсызданууну жаратышы мүмкүн.
Келедерейге канча жесем болот?
Кемичектер түбү жок чуңкурларга айланат, алар берген ар бир кесимди жей бергиле. Бирок алардын кичинекей курсактары чындыгында канчалык кичинекей экенин унутпаңыз. Закуска үчүн бир кичинекей кесим сельдерей жетиштүү болот - болжол менен сиз тамак үчүн колдонгон өлчөмдөгү.
Муунтуп калуу коркунучун жок кылуу үчүн бөлүктөргө жип салганыңызды текшериңиз. Келемиштердин кесүүчү тиштери болсо да, алар кээде тамакты жоолук менен ороп алышат. Аларда кусуу рефлекси жок жана кусула албайт.
Сабакты сыйрып алуудан тышкары, жашылчаны кызматка коюунун алдында жакшылап жууп алыңыз. Органикалык ар дайым эң жакшы, бирок андай болбосо, ар кандай изи химиялык заттар чыгып кетиши керек, анткени алар келемиштерди катуу оорутуп коюшу мүмкүн.
Сельдерейден жасалган закускаларды жумасына бир жолу менен чектеген жакшы. Мындан башка дагы, жогоруда айтылган терс таасирлердин пайда болуу коркунучу бар.
Кемичектер жана сельдерей: акыркы ойлор
Демек, эми сиз сельдерей келемиштериңиз үчүн эң жакшы закуска эмес экенин билесиз, бирок ал уулуу эмес. Келемиштер кээде сельдерей аз өлчөмдө жесе болот, бул аларга жагат. Акыр-аягы, келемиш бул жашылча жемишпи же "жокпу" чече алат.
Эсиңизде болсун, чычканыңыз даамын жактырса да, ашыкча кылбоо керек. Өтө көп сельдерей тез тамактанбай, ич өткөккө алып келет. Жөн гана бул жашылчаны жакшылап жууп, кабыгын жакшылап тазалап, чычкандарыңыз ырахат алышы үчүн кызмат кылыңыз же такыр качыңыз.
