Сарымсак - жыпар жыттуу өсүмдүктүн пиязчасын түзгөн бир нече тиштен турган даамдуу жашылча. Бул адамдар үчүн тамак даярдоодо көп колдонулат, ошондой эле антибактериалдык касиетке ээ жана протозой инфекциясынын алдын алат. Ал иммундук системаны бекемдейт жана башка ингредиенттерди оңой сиңирет.
Сарымсак да көптөн бери тоокторго азыктандырылып келген. Бирок, өтө көп жакшы нерсе бар. Тооктор сарымсак жесе болот, бирок ченеми менен, өтө көп сарымсак тамактандыруу бактериялардын дисбалансына алып келиши мүмкүн, бул сиздин үйүрүңүздө тамак сиңирүү көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн.
Пайдалуулугу
Тоокторго сарымсак жегендин далилденген пайдасы бар, анын ичинде:
- Иммундук системаны жакшыртыңыз – Сарымсак иммундук системаны колдойт, андыктан тоокторуңуз аба ырайында карап же аракет кылып жатса, алардын тамак-ашына же суусуна бир аз сарымсак кошуп койсоңуз болот. Оору менен күрөшүүдө алардын жалпы ден соолугу жакшырганын байкашыңыз керек. Күчтүү иммундук система келечектеги оорулар менен күрөшүүгө жардам берет.
- Антибактериалдык – Сарымсак кээ бир бактериялар, анын ичинде сальмонелла жана холера менен күрөшө алат. Антибиотиктер мыйзамсыз же тыюу салынгандыктан, сарымсак пайдалуу жана мыйзамдуу альтернатива катары берилиши мүмкүн.
- Ооруну айыктыруу – Сарымсак жакшы эмес бактерияларды бутага алат. Бул ичеги-карындын ден соолугун жакшыртууга жардам берет жана оорудан айыгууга да жардам берет дегенди билдирет.
- Жумуртка өндүрүүнү жакшыртыңыз – Сарымсак өндүрүлгөн жумуртканын даамына таасир этпейт, бирок тоокторго көбүрөөк көлөмдө чоңураак жана ден-соолукка пайдалуу жумурткаларды өндүрүүгө жардам берет.
- Апетитти козгоочу – Сарымсак аппетит ачуучу катары иштейт. Эгер сизде арык же аз тоюттанган тооктор жебей турган болсо, сууга бир аз сарымсак салып койсоңуз, алардын көбүрөөк жешине алып келиши мүмкүн, демек, алардын денесинин көлөмүн жана салмагын жогорулатат.
- Кенелерди токтотот – Тактап айтканда, сарымсак кызыл кенелер менен күрөшөт. Сарымсактын курамындагы аллицин тооктун канынын даамын кызыл кенелерге күлкүлүү кылат жана сарымсак химиялык эритмелерге альтернатива катары берилиши мүмкүн.
- Жыттын жакшырышы – Бул тоокторго азыраак, ал эми сизге пайдалуураак. Тооктун тоютуна сарымсак кошуу үйдөгү аммиактын жытын азайтууга жардам берет, бул жумуртка чогултууну жана тазалоону баарына чыдамдуу кылат.
Тоокко чеснокту кантип багат жана канча бериш керек
Бышырылган эмес, чийки сарымсакты гана берүү керек жана аны төмөнкү жолдор менен ичсе болот:
- Жумасына эки жолу тооктун жемине бирден тиштерди майдалап, кошуп коюңуз.
- Бир литр сууга бир тиш сарымсакты майдалап, кошобуз.
Сарымсакты майдалоо пайдалуу аллициндин бөлүнүп чыгышын билдирет жана дал ушул ингредиент иммундук системаны көтөрүү жана вирустардан сактануу үчүн антивирус катары иштейт. Майдалангандан кийин, сарымсак 24 сааттан кийин күчүн жогото баштайт жана 48 сааттан кийин такыр таасир этпейт, андыктан сарымсакты тамактандырууга даяр болгондо гана эзип, 48 сааттан кийин жаңыртып коюңуз.
Сарымсак күчтүү даамга ээ, эгер сиздин тоок же балапандарыңыз ал даамга көнбөсө, ингредиенттерди акырындык менен киргизишиңиз керек же балапаныңыз жеп же ичпей калышы мүмкүн. Тамак-ашка же сууга бир аз өлчөмдө сарымсак кошуп, аны кадимки тамак-ашына өзүнчө бериңиз. Же болбосо, алардын кадимки тамак-ашына бир аз кошуп, акырындык менен көлөмүн көбөйтүңүз, бирок дагы эле жеп жатканын текшериңиз.
Сарымсак порошок иштейби?
Сарымсак порошокту колдонуу бир аз талаштуу. Сарымсакты порошокко айлантуу үчүн жылуулук иштетилет. Бул процесс эч кандай зыяндуу реакцияны жаратпайт, бирок кээ бир адамдар порошоктун натыйжалуулугун төмөндөтөт деп эсептешет. Башкалары сарымсак порошок жаңы сарымсак сыяктуу эле натыйжалуу жана даярдоо үчүн жеңил деп эсептешет. Мүмкүнчүлүккө жараша жаңы сарымсак бергениңиз жакшы, бирок сарымсак порошокун резерв катары калтырсаңыз болот.
Тоокторго канча жолу сарымсак берсем болот?
Жогорудагы көрсөтмөлөрдү сактасаңыз, тоок үйүрүңүзгө жумасына эки жолу сарымсак берүү коопсуз жана пайдалуу деп эсептелет. Мындан азыраак болсо, толук пайда көрбөй калышы мүмкүн, бирок көп тамактануу тоокторуңуздагы бактериялардын дисбалансына алып келиши мүмкүн.
Тоокторго өтө көп сарымсак берсе болобу?
Жалпы айтканда, ар бир жаныбар сыяктуу эле, тооктун ден соолугуна өтө көп нерсе зыян келтириши мүмкүн. Сарымсакты жегенден кийин же сарымсак жегенди көбөйткөндөн кийин үйүрүңүздө кандайдыр бир белгилер байкала баштаганын байкасаңыз, бергендин санын азайтып, тоокторуңуздун ден соолугуна көз салыңыз.
Кандай тамактар тоокко уулуу болот?
Тоокторуңузга пайдалуу тамактарды издөө менен бирге, аларга зыяндуу ингредиенттерди бербешиңиз керек.
- Түнкү үй-бүлө – Картошка жана помидор сыяктуу түнкү үй-бүлө мүчөлөрүнөн алыс болуңуз, анткени аларда тооктор үчүн уулуу болгон соланин бар. Бышыруу учурунда соланин ыдырат, бул ингредиентти коопсуз кыла алат.
- Пияз – Пияздын курамында эритроциттерди өлтүрүүчү тиосульфат бар. Пиязды көп жеген тооктор өлүмгө алып келиши мүмкүн.
- Авокадо – Авокадо тоок үчүн уулуу. Алардын курамында жүрөктүн иштебей калышына алып келген персин бар жана терс таасир этиши үчүн авокадо көп талап кылынбайт.
- Цитрус – Лимон жана апельсин сыяктуу цитрус жемиштерден баш тартуу керек. Көпчүлүк тооктор баары бир кычкыл даамдан качышат. Жемиш тоокуңузду өлтүрбөшү мүмкүн, бирок алар чыгарган жумурткалардын санына терс таасирин тийгизет.
- Туздуу тамак – Тооктор тузду жакшы жута алышпайт, аны өтө көп жесе, койуңуз туздан ууланып калышы мүмкүн. Туздуу тамактарды жегенден таптакыр алыс болуңуз.
Тыянак
Сарымсак адамдар үчүн пайдалуу ингредиент жана изилдөөлөр анын тооктор үчүн да пайдалуу экенин көрсөтүп турат. Ал жалпы ден соолукту чыңдайт, кээ бир оорулардын алдын алат жана жеңет, ал тургай тоокканадагы аммиактын жытын азайтып, жумуртканын түшүмүн жакшыртат.
Бирок, сиз сарымсакты өтө көп жесеңиз болот, аны чийки-идеалдуу жаңы-жумасына эки жолу гана берип туруу керек, эң жакшы натыйжаларга жетишүү үчүн жана балапаныңыздагы бактериялардын дисбаланстын пайда кылуу коркунучу жок.
