Бөдөнө тоок жана тоок сыяктуу чоң канаттууларга ылайыктуу альтернатива болуп саналат, анткени алар кичине, тынчыраак жана багуу оңой. Алар даамдуу эт чыгарышат жана канаттуулардан алынган эттин көлөмү жана жумуртканын өлчөмү бир топ төмөн болсо да, абдан пропидивдүү жумуртка катмарлары болушу мүмкүн. Сапат кичинекей болушу мүмкүн, бирок эт абдан жогору бааланат жана канаттуулар адатта 8 жумада союлат, демек, аларды эт үчүн багуу чындап эле кирешелүү болушу мүмкүн.
Бөдөнө жөнүндө
Чындыгында, бөдөнөлөрдүн 100дөн ашык ар кандай породалары бар жана тооктор сыяктуу идеалдуу порода асылдандыруу максатына, ошондой эле тажрыйбаңызга жана мүмкүнчүлүктөрүңүзгө жараша болот. Котурникс бөдөнөлөрү көбүнчө өстүрүүгө эң оңой породалардын бири болуп эсептелет жана алар жумуртка салууга жөндөмдүү, этинин мол түшүмдүүлүгүнө ээ. Алар абдан жакшы ар тараптуу жана бөдөнө өстүрүүнү жаңы баштагандар үчүн эң сонун порода.
Туткунда бул кичинекей чымчыктын бою болжол менен 5 дюймга чейин өсөт, ал эми толук бойго жеткен адамдын салмагы болжол менен 5 унцияга жетет, ал эми жумбо варианттары бул салмакка эки эсеге жетет. Адатта, туткунда өстүрүлгөн бөдөнөлөр болжол менен 8 унция эт берет деп күтсө болот. Жапайы жаратылышта төрт жылга чейин жашаса да, туткун канаттуулардын өмүрү адатта эки жыл болот.
Эт жана жумуртка үчүн бөдөнө багуунун 6 пайдасы
Өз үй канаттууларыңызды өстүрүү - бул азык-түлүк менен камсыз кылуу чынжырынан көз карандылыкты азайтуунун жана тамак-ашыңыз кайдан келерин жакшыраак түшүнүүнүн жакшы жолу. Тооктор жана башка чоң канаттуулар көп орун ээлейт жана алар катуу жана жыттуу болушу мүмкүн. Бөдөнөнү өстүрүү төмөнкү артыкчылыктарды берет:
1. Бөдөнөлөр кичинекей
Бөдөнө болжол менен беш сантиметрге чейин өсөт. Ар бир бөдөнөнүн бир чарчы фут аянты бар болушу сунушталат, бирок мындан көбүрөөк сунуш кылуу пайдалуу болушу мүмкүн. Бул алардын жумурткалары кичирээк жана азыраак эт берет дегенди билдирсе да, алардын жашоого жарамдуу үй канаттуулары деп эсептелгенинин бир себеби.
2. Бөдөнөн тоокко караганда тынчыраак
Сизге корооңузда тоок кармоого уруксат берилген күндө да, алар катуу угулат. Кошуналарыңыз ызы-чууга нааразы болушу мүмкүн, айрыкча, сиз менен чогуу жашаган бир ууч болсо. Бөдөнөлөр тынчыраак канаттуулар жана жакын жердеги жашоочуларды козгошу күмөн.
3. Бөдөнөндөр көп катмарлар
Котурникс бөдөнөлөрү жылына 300 жумуртка тууй алат, бирок короодо 200 жумуртка тууйт, ал эми кээ бир башка породалар да ушундай эле жогорку түшүмдүүлүккө ээ. Жумуртка деликатес болуп эсептелет жана эл арасында кайнатып же бууга бышырып жешет. Алар ошондой эле рецепттерде тооктун жумурткасын алмаштыра алышат, адатта 2:1.
4. Бөдөнөнүн эти жогору бааланат
Бөдөнөлөрдү өзүңүздүн керектөөңүз үчүн өстүрүү менен бирге, куштун эти ресторандар жана үй тамактануучулар тарабынан жогору бааланат. Жергиликтүү аймактагы бааларды текшериңиз, эгерде сиз асылдандырууну баштай турган болсоңуз. Короодо бөдөнө багуу сиздин негизги киреше булагыңыз боло албайт, бирок ал кирешелүү жана пайдалуу болушу мүмкүн.
5. Бөдөнөндөр тез өсөт
Бул кээ бир тоок породаларына да тиешелүү, бирок бөдөнөлөр бат эле чоңоюшат. Чынында, алар сегиз жумага чейин жегенге даяр. Алар да болжол менен ошол эле жашта төрөй башташат.
6. Сизге лицензиянын кереги жок болушу мүмкүн
Эгер сиз короодо уй курууну каалап жатсаңыз, кээ бир штаттарда канаттуулар үчүн лицензияга ээ болушуңуз керек. Бирок, кээ бир учурларда, бөдөнө канаттуулар катары саналбайт жана ошол эле лицензияны талап кылбайт. Сизге атайын лицензия керекпи же жокпу аныктоо үчүн жергиликтүү бийликке кайрылыңыз.
Бөдөнө эти
Бөдөнө тоок этине караганда С витаминине жана аминокислоталарга жана минералдарга жогору. Ак эт катары классификацияланганы менен, тооктун этине караганда кара түскө жана терең даамга ээ. Кээ бир селекционерлер эт бөдөнөлөрүн караңгы жарык жерде багышат. Алар жандуу канаттуулар жана күндүз жарык болгондо энергиялуу болушат. Айлана-чөйрөнү караңгы кармоо алардын аз кыймылдап, көбүрөөк салмак кошуусун билдирет.
Эт караңгы жарыкта өстүрүлгөндө ширелүү болот. Эгерде сизге аларды караңгыда сактоо идеясы жакпаса, анда этти табигый жарык жерде өстүрсө дагы, жумшак жана даамдуу кылып бышыруунун жолдору бар.
Бөдөнө 8 жумалыгында эле тоюп, жегенге даяр болот, бирок андай болушу үчүн протеинге бай тоют берүү керек.
Бөдөнө этинин азыктык баалуулуктары (100гр үчүн)
| Калориялар: | 134 |
| Белок: | 22г |
| Углеводдор: | 0г |
| Май: | 4.5г |
Бөдөнө жумурткалары
Бул кичинекей канаттуу канаттуулар бир жылда 200дөн 300гө чейин жумуртка тууй турган өсүүчү катмар. Алар кальцийге бай диетаны талап кылат жана сиз бул өзгөчө муктаждыктарга жооп берген катмар тоюттарды сатып алсаңыз болот. Сизге уя кутучаларынын кереги жок, анткени алар түзмө-түз каалаган жерде жатышат, бирок бул жумурткаларды тебелеп кетпеши үчүн үзгүлтүксүз текшерүү жана алып салуу дегенди билдирет. Катмарлар табигый күндүзгү жарыкты жакшы көрүшөт жана эгер сиз муну камсыз кыла алсаңыз, бул жакшыртылган төшөөнү кубаттайт.
Бөдөнө жумурткасынын азыктык баалуулугу (бир жумурткага)
| Калориялар: | 14 |
| Белок: | 1г |
| Углеводдор: | 1г |
| Май: | 1г |
Бөдөнөлөр үчүн коопсуз короо
Бөдөнө уча алат жана алар абдан тартынышат. Бул эркин жүргөн бөдөнөлөр сиздин корооңуздан качып кутулат дегенди билдирет. Ошентип, сизге коопсуз тосмо керек болот. Эгерде сиз роумингге уруксат берсеңиз, бул табигый тоюттан алынган аш болумдуу сорттору үчүн жакшы болсо, анда корооңузда канаттууларды кармоо үчүн тор же башка каражатты да киргизишиңиз керек. Ар бир бөдөнө үчүн кеминде бир чарчы фут тосмо керек, бирок көбүрөөк орун ээлейт.
Корпусун тейлөө
Бөдөнө - чыдамдуу канаттуулар, бирок аларга таза жана коопсуз жашоо чөйрөсү керек. Бул алардын короосун үзгүлтүксүз тазалоону талап кылат дегенди билдирет. Короонун жакшы желдетилип турушун текшериңиз жана алардын кыктары оңой тазаланууга же жашаган чөйрөсүнөн капас же тор менен бөлүнгөн чөйрөнү камсыз кылууга аракет кылыңыз.
Эт жана жумуртка үчүн бөдөнө багуу
Бөдөнөлөр тоокторго караганда кичине жана короодогу короо үчүн жакшы вариант, анткени алар тынчыраак канаттуулар жана аларды багуу үчүн атайын лицензиянын кереги жок болушу мүмкүн. Алар ошондой эле жогорку сапаттагы жана абдан талап кылынган эт берет жана жылына салыштырмалуу азыраак болсо да, 300гө чейин жумуртка бере турган түшүмдүү катмар болуп эсептелет. Алар көп мейкиндикти талап кылбаса да, эгер сиз аларды назик эт үчүн багып жатсаңыз, аларды жарыгы жок короодо кармоодон пайда көрүшүңүз мүмкүн, бирок алар таза жана жакшы желдетилген жашоо чөйрөсүн талап кылат.
