Иттер бир кесим эт болобу, таттуу нерсе болобу, жадакалса жашылча болобу, тепкиге ала турган бардык нерсени жегени белгилүү. Сиз ит чындыгында маниок сыяктуу нерсени жегиси келет деп ойлобошуңуз мүмкүн, бирок таң калыштуусу, көптөгөн иттер бул тамакка каршы эмес! Сиз аны итиңиздин үй рационуна кошууну пландап жатасызбы, аны алардын коммерциялык ит тамактарынын ингредиенттеринин тизмесинен көрөсүзбү же алар ашкананын столунан бир кесим маниокту жулуп алышканбы, балким, сиз бул итти багуу үчүн жакшы тамакпы деп ойлонуп жаткандырсыз..
Жакшы жаңылык, маниок туура даярдалганда, сиздин үй-бүлөңүздүн жүндүү мүчөсүнө ченеми менен жегенге коопсуз болот. Окуяда дагы көп нерсе бар, андыктан биз бул жерде сиз билишиңиз керек болгон бардык маалыматтарды бөлүп бердик. Ушундай жол менен, итиңизге маниок жегенге уруксат бербөөнү чечип жатканда ишенимдүү боло аласыз.
Кассава деген эмне?
Дүйнөнүн айрым бөлүктөрүндө юкка деп да аталат, маниок Түштүк Америкадан келген дарактуу бадал же дарак. Өсүмдүктүн крахмалдуу тамыры (жашылча деп аталат) көбүнчө углеводдордун, витаминдердин жана минералдардын булагы катары керектөө үчүн жыйналат. Маниок тропикалык жерлерде углеводдордун үчүнчү ири булагы болуп саналат.
Бул кургакчылыкка чыдамдуу жана аз топуракта өсө турган чыдамдуу өсүмдүк. Алар сортуна жараша ачуу же таттуу болушу мүмкүн. Cassava өтө ар тараптуу жана көптөгөн тамак-аш жана нан бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн. Бул тамыр жашылча тапиока үчүн жооптуу, анткени ал негизги ингредиент.
Кассаванын аш болумдуу пайдасы
Кассава карбонгидраттардын эң сонун булагы, ошондуктан ал миллиондогон адамдар үчүн негизги азык болуп саналат, өзгөчө тропикте. Бирок, углеводдор бул крахмалдуу жашылча сунуш кылган жалгыз нерсе эмес. Бул жерде маалымат үчүн тамактануу бөлүштүрүү болуп саналат:
| 100 граммдагы сумма | % Күнүмдүк нарк |
| Белок | 1,5 грамм |
| Май | 3 грамм |
| Углеводдор | 40 грамм |
| Була | 2 грамм |
| Витамин С | 20% DV |
| Жез | 12% DV |
| Тиамин | 7% DV |
| В6 витамини | 6% DV |
| Калий | 6% DV |
| Магний | 5% DV |
| Ниацин | 5% DV |
Кассавадагы көптөгөн азыктар иттин жалпы ден соолугуна пайдалуу. Бул ошондой эле тамак сиңирүү системасын кыйгап өтүп, ичегидеги дени сак бактерияларды азыктандырган туруктуу крахмалдын мыкты булагы жана бул жалпы сезгенүүнү азайтууга жардам берет. Башка артыкчылыктарга төмөнкүлөр кирет.
Энергия деңгээлин жогорулатат
Кассаванын курамындагы жогорку калориялуулугу улгайган жана энергиялуу иттердин энергия деңгээлин көтөрүүгө жардам берет.
Кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берет
Маниоктун курамындагы туруктуу крахмал тамак маалында ашыкча тамактанган иттердин табитин азайтууга жардам берет.
Теринин жана чачтын ден соолугун сактайт
Курамында бардык витамин С болгондуктан, маниок коллагенди синтездөөгө жардам берет, бул жумшак, жылмакай терини жана жалпысынан дени сак пальто берет. С витамини чачтын фолликулаларын бекемдөөгө жардам берет, андыктан итиңиз убакыттын өтүшү менен көп жоготпойт.
Иттерди жегичтер деп эсептешкендиктен (бул тууралуу талаш-тартыштар күчөп баратат) алар өсүмдүк азыктарын сиңирип, өсүмдүк азыктарын сиңире алышат. Демек, итиңиз маниокту жегенде аларга берилген азыктарды сиңире алабы же жокпу деген тынчсыздануунун кереги жок.
Кассаванын тамактануу маселеси
Адамдарга маниокту жегендин пайдалуу жактары көп болгону менен, бул тамакты сүйүктүү итиңизге жедирбестен мурун бир нече көйгөйлөрдү чечүү керек. Биринчиден, маниокту кызмат кылуунун алдында дайыма бышыруу керек, анткени чийки маниок көп өлчөмдө жегенде цианид менен ууланууга алып келиши мүмкүн. Убакыттын өтүшү менен үзгүлтүксүз аз өлчөмдө жеп турса да, ден соолукка каалабаган узак мөөнөттүү кесепеттерге алып келиши мүмкүн.
Эскере турган дагы бир нерсе, маниоктун башка түрлөрүнө караганда калориясы бир топ жогору. Ар бир чыны маниокто болжол менен 330 калория тапса болот. Демек, тамактануу маалында порциянын өлчөмү эске алынбаса, салмактын өсүшүнө салым кошот.
Итиңиз чийки маниоканы жесе эмне кылуу керек
Эгер итиңиз маниокту бышырып, даярдай электе кармап алса, аны тез арада ветеринардык борборго алып бара жатканда цианид менен уулануунун белгилерин байкап туруңуз.
Белгилерге төмөнкүлөр кирет:
- Суулуу көздөр
- Тез дем алуу
- кусуу
- Акырык
- Булчуңдардын спазмы
- Дене конвульсиялары
Ветеринарияга барардан мурун терс таасирлер пайда боло баштаганга чейин күтпөңүз, анткени уулануудан бир нече сааттын ичинде өлүм болушу мүмкүн. Ветеринарга барардан мурун белгилерди байкасаңыз, алардын клиникасына бара жатканыңызда кандай кадамдарды жасоо керектигин аныктоого жардам берүү үчүн адистердин кеңешин алуу үчүн дароо чалыңыз.
Акыркы пикирлер
Кассаваны туура бышырып, туура даярдаса ит жейт. Чийки маниок иттер үчүн уулуу. Башка тамак-аш сыяктуу эле, маниокту ченеми менен жеш керек жана итиңиздин диетасынын негизги бөлүгүн түзбөшү керек.
