Койлор менен адамдардын Борбордук Азияда мындан 10 000 жыл мурун башталган тарыхы бар. Койлорду биринчи жолу колго багып өстүргөнүбүздө эт менен суттун туруктуу булагын камсыз кылуу ниети менен жасаганбыз. Бул биз жүндөн узун, күчтүү жиптерди кантип жасоону ойлоп тапканга чейин миңдеген жылдар бою уланды. Натыйжада койлорду ар кандай максатта багууну колго алдык.
Бүгүнкү күндө койлордун ондогон породалары бар, алардын ар бири уникалдуу максаттарга кызмат кылат. Эт үчүн эң жакшысы кайсы?
Эт багытында өстүрүлгөн койлор адатта тез салмак кошуп, кээ бирлери 4 айлык кезинде бойго жеткенинин жарымына жетет. Тез өсүү темпинен тышкары, бул породалар жыныстык жетилгендикке тезирээк жетип, тез-тез көбөйүшөт.
Бул макалада биз сиздерге бүгүнкү күндө эт багытындагы эң мыкты кой породаларын сунуштайбыз.
Эт үчүн эң жакшы 8 кой породасы
1. Суффолк Кой
Бул порода Суффолктон келип чыккан, ошондуктан анын аты. Бул Норфолк мүйүздүү койлор менен Southdown кочкорлорун кесип өткөндөн кийин пайда болгон. Сырткы көрүнүшү боюнча, Суффолк мүйүзү жок жылаңач башы, кара жүзү жана жылаңач кара буттары менен келет.
Бирок алардын боюнун чоңураак болушу эт үчүн эң жакшы породалардын бири катары каралышынын себеби. Суффолк койлордун салмагы адатта 180-250 фунт, ал эми кочкорлор 350 килограммга чейин жетет.
Анткени, Суффолктун эти эң жогорку сапаты менен белгилүү. Себеби анын булчуң жана белок составы жогору жана аш болумдуулугу көпчүлүк эттерге караганда жогору. Кошумчалай кетсек, суффолк койлору тез өсүү темпи менен гана чектелбестен, узак өмүр сүрүшөт, анткени алар 13 жылга чейин жашайт. Алар ошондой эле чыдамкай порода, ар кандай шарттарда жакшы өсөт.
Эт өндүрүүдө мыкты болуу менен бирге, Суффолк да жүнүнүн татыктуу көлөмүн берип, аларды кош максаттуу породага айландырат.
2. Дорпер Кой
Туулуп-өскөн жери Түштүк Африка, Дорпер породасы кара баш перси менен Дорсет мүйүзүнүн ортосундагы кайчылаш. Бул порода кара баштуу же ак түстө болушу мүмкүн, бирок дыйкандар көбүнчө кара баштын өзгөчөлүгүн жактырышат. Ошондуктан көпчүлүк Дорперлердин баштары кара болот.
Дорпер тукуму көп өстүрүлөт жана эт багытындагы эң популярдуу породалардын бири. Күз мезгилинде гана жупташкан көпчүлүк породалардан айырмаланып, Дорперс жыл бою жупташа алат.
Эт өндүрүү үчүн иштелип чыккан порода күтүлгөндөй, Дорпер суткасына 80 граммдан 90 граммга чейин өсүү темпи менен укмуштуудай өсөт. Натыйжада козулар 4 айлыгында эле 90 килограммга жакын салмакта болот.
Андан тышкары, алар ар кандай климаттык шарттарга оңой көнүүгө мүмкүнчүлүк берген чыдамдуу порода.
3. Гэмпшир койлору
Аты айтып тургандай, бул порода Англиянын түштүгүндөгү Гэмпширден келип чыккан жана ири жана булчуңдуу рамкасы менен эт багытындагы эң популярдуу кой породаларынын бири. Гэмпширдин кой этинин сапаты да эң жакшылардын бири.
Гэмпшир койлору сырткы келбетине келгенде, адатта, ак түстө жана узун кара беттери жана бир аз салбыраган кулактары бар. Буттары да караңгы болот.
Гэмпшир эрте жетилет жана тез өсөт. Гэмпшир койлору адатта 225 фунт стерлингге жетет, ал эми кочкорлор 350 фунттан ашат. Бул атрибуттар аларды койдун эт тармагы үчүн эң сонун вариант кылат.
Эрте жетилиши, тез өсүү темпи жана арык, чоң рамкаларынын аркасында Хэмпширлер көбүнчө башка породаларды өркүндөтүү үчүн колдонулат. Алар да абдан чыдамдуу.
4. Southdown кой
The Southdown - Сассекстен келген дагы бир кой породасы. 19th кылымдын башында иштелип чыккан бул кой анча чоң эмес, койлордун салмагы 135-180 фунтка чейин жетет. Кочкорлордун салмагы 240 килограммга жетет.
Кичинекей болгонуна карабастан, Southdowns этинин сапаты жогору болгондуктан эт өндүрүшүндө популярдуу. Кошумчалай кетсек, алар башка породаларга караганда жыныстык жактан жетилгендикке эрте жетет.
Саутдаун эчкилери да чыдамкайлыгы менен белгилүү. Алар да эпкиндуу тоют топтоочулар. Бул алар көп тейлөөнү талап кылбайт дегенди билдирет. Ошого карабастан, аларды кошумча азыктар менен камсыз кылуу маанилүү, анткени бул алардын корунун жана этинин сапатын жакшыртат.
5. Тексел кой
Бул порода Голландиянын Түндүк деңизинин жээгинде жайгашкан Тексел аралынан келип чыккан. Texel булчуңдарынын мыкты өнүгүшү менен белгилүү, демек анын этинин көбү арык эттен турат. Эт тармагында эт канчалык арык болсо, анын сапаты ошончолук жогору болот.
Бул койлор да тез өсөт, кээ бир адамдар күнүнө 250 граммга чейин салмак кошот. Текселдин козусу болгону 3 айлык болгондо 60 килограммга жакын салмакта болот. Толук бойго жеткен койлордун салмагы 190 килограммга, кочкорлор 300 килограммга чейин жетет.
Текселдин эттери оңой жана чөп жеген диетада жакшы иштейт. Ошого карабастан, аларды туура салмактуу жана аш болумдуу тамактануу менен камсыз кылуу өндүрүмдүүлүгүн жогорулатуу үчүн абдан маанилүү.
Текселдер чыдамдуу койлор, көпчүлүк климаттык шарттарда жакшы өсөт. Алар сүт өндүрүүдө да мыкты.
6. Дорсет кой
Дорсет - испан мериносы менен Уэльс мүйүздүү койлорунун ортосундагы кайчылаш. Бул порода туут жөндөмдүүлүгү менен белгилүү. Көпчүлүк породалардан айырмаланып, Дорсет койлору жылуу айларда эструс циклин тыным кылышпайт.
Бул алардын жыл бою туутка жөндөмдүүлүгүн билдирет, демек, козулардан көп түшүм алуу менен максималдуу киреше алууга мүмкүндүк берет. Толук бойго жеткен Дорсет койлордун салмагы 150-200 килограмм, кочкорлордун салмагы 275 килограммга чейин жетет.
7. Монтаделе койлору
Америка Кошмо Штаттарында чакан Cheviot менен чоң Колумбияны кесип өтүү аркылуу иштелип чыккан Монтаделе салыштырмалуу жаңы порода. Бул кой Э. Х. Мэттингли тарабынан кооз, продуктуу кой жаратуу максатында иштелип чыккан.
Монтадалес, адатта, арык жана булчуңдуу болгондуктан, жогорку түшүмдүү өлүктөрү менен белгилүү. Мындан тышкары, алар тез өсүш темпи бар. Өлчөмгө келсек, аялдардын салмагы адатта 160-180 фунт, ал эми эркектери 275 килограммга чейин жетет.
Монтаделе көп максаттуу породаны издегендер үчүн эң сонун вариант, анткени алар сүттү жана жогорку сапаттагы жүндү да көп беришет.
8. Шропшир койлору
Шропширдин мекени Англия, ал жерде Лестер, Котсволд жана Саутдаун сыяктуу ар кандай жергиликтүү породаларды кесип өткөн.
Бул порода 1855-жылы Америка Кошмо Штаттарына алынып келинип, ошол замат хитке айланган. Шропширлер орто бойлуу порода, койлордун салмагы 170-200 фунт, кочкорлордун салмагы 290 фунтка чейин жетет.
Койдун эт багытындагы популярдуулугунун себеби, эттери арык жана булчуңдуу болгондуктан, этинин сапаты жогору. Кошумчалай кетсек, алар тез өстүрүшөт.
Чабандар бул породаны татыктуу сүт бергендиги, ошондой эле орто сорттогу жүнү үчүн да баалашат.
Ошондой эле караңыз:Койлор жапайы жерде жана үй жаныбарлары катары эмне менен тамактанышат?
Тыянак
Мына сизде, бүгүнкү күндө дүйнөдөгү эт багытындагы эң мыкты 8 кой породасы. Ушул эле максатты аткарган көптөгөн башка породалар бар болсо да, биз жогорудагы породаларды эт сапаты жана продуктуулугу боюнча эң мыктылардын катарына кирерин таптык.
