Бул дагы жылдын ошол мезгили - үй багбандары бардык жерде ооз сугаруучу жайкы эгиндерин жыйнап жаткан учур. Бул өсүмдүктөрдүн кээ бирлери, кабак сыяктуу, чоң жалбырактардын жана башка жемиштердин артына жашынышат. Аларды тапканга чейин алар өтө чоң болуп, ырахат алуу кыйын болуп калды.
Бирок ишенип коюңуз, сиз дагы эле тоокторуңузга өсүп кеткен мөмөлөрдү жей аласыз. Багбанбасаңыз да,кабак тоокторуңузга жайдын аптабында тартуулоо үчүн эң сонун тамак. Цуккини ден соолукка бир нече пайдасын сунуштайт, биз бүгүн сиздер менен ошол пайдасын бөлүшкүбүз келет.
Тоокторуңузга ашкабак жегендин пайдасы
Тоокуңуздун тамактануусу үйүрүңүздү эмне үчүн багып жатканыңыздан көз каранды. Көпчүлүк адамдардын короосунда жумуртка үчүн тоок бар, бирок кээ бирлери канаттууларын эт үчүн жыйнашат же асылдандыруу үчүн колдонушат. Кандай болгон күндө да, кабак 100% коопсуз жана алгылыктуу тамак.
Цуккини канаттуулар үчүн коопсуз гана болбостон, бул даамдуу жайкы ашкабакты үзгүлтүксүз жеп туруу менен белгилүү бир азыктык пайдасын да көрүшөт.
Нылуу
Цуккини, бадыраң, помидор жана башка бир нече жайкы түшүм жемиштер менен жашылчаларда бир нерсе бар – суу.
Бул мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын бардыгында суу көп, бул жайкысын сыртта чыдагыс ысык болгондуктан мааниси бар. Тооктордун жай мезгилинде салкын жана гидраттуу болушу кыйын. Бул жумурткаңыздын өндүрүшүн токтотуп, жайлап же сапатын жоготуп коюшу мүмкүн.
Цуккиниде болжол менен 95% суу бар. Бул даамдуу тамакты сунуштоо тоокуңуздун нымдуулугун жакшыртат, жумурткаларынын сапатын жогорулатат жана жалпысынан аларды бактылуу кылат.
Витаминдер жана минералдар
Мөмө-жемиштер витаминдерге жана минералдарга бай экенин баары билет. Андыктан, келгиле, кабачок биздин тоокторубузга эмне берерин карап көрөлү.
Цуккини - бул аз калориялуу жайкы ашкабак, клетчаткага бай. Клетчаткалардын айрым түрлөрү организм сиңире албаган карбонгидраттарды сунуштайт. Тескерисинче, ал дене аркылуу өтүп, заъдын көлөмүн кошот. Цуккини ошондой эле В6 витаминине, антиоксиданттарга, А витаминине жана калийге бай. Ал тургай анын курамында көздү коргоого жардам берүүчү лютеин жана зеаксантин кошулмалар бар.
Мүмкүн болгон табигый куртту кетирүүчү
Цуккини табигый дегельминттик каражат болушу мүмкүн деген анекдоттук сунуштар бар. Тактап айтканда, ашкабактын уруктары GI трактындагы курттарды азайтууга жардам бериши мүмкүн, бирок муну тастыктаган түз далилдер так эмес.
Цуккини (Cucurbita pepo) кабак, ашкабак, коон жана башка ашкабактарды камтыган өсүмдүк тукумуна кирет. Бул кабактардын уруктары кукурбитацин деген зат менен капталган. Бул табигый курттан арылтуучу зат деп эсептелген бул зат.
Цуккини тамак сиңирүү трактына абдан пайдалуу болгондуктан мааниси бар. Чындыгында, байыркы адамдар бадырайды ооруну басаңдатуу, безгек оорусунун алдын алуу жана кусууну пайда кылуу үчүн дары катары колдонушкан.
Бирок, бизге ашкабак уруктарынын курттарга натыйжалуулугун далилдеген дагы көп изилдөө керек. Ашкабактын уруктары боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөр мал жана нематоддор боюнча келечектүү изилдөөлөрдү көрсөтүп турат. Бирок кабактын уруктары көп эмес. Алар ашкабактар менен бир үй-бүлөдө болгондуктан, биз үмүттөнөбүз.
Кандай болбосун, башка пайдалуу жактарынан улам тоокторуңузга цуккини жегениңиз жакшы. Тооктор уругу дегельминтизацияга жардам береби же жокпу, ашкабакты жакшы көрөт.
Тооктор канча Zucchini жесе болот?
Өтө көп кукурбитацин өтө уулуу болушу мүмкүн, бирок бул көйгөй болбошу керек, анткени цуккини уруктарында кошулма аз дозада болот. Уулуу сейрек кездешет жана көп учурда пландагы мутация менен шартталган. Ошентсе да, бул сизди тынчсыздандырса, күн сайын тоокторуңузга цуккини жедирүүдөн качыңыз. Алардын ордуна жума сайын же эки жумада бир ашкабак жегиле.
Цуккини тартуулаганыңызда, мөмө-жемиш эң жогорку деңгээлде тамактануусу үчүн анын эң жогорку мезгилинде аз өлчөмдө жегенге аракет кылыңыз. Баарынан да тең салмактуу тамактанууга көңүл буруңуз, ошондо тоокторуңуз жакшы болот.
Кантип тоокторуңузга цуккини сунса болот
Цуккини тартуу оңой жана үйүрүңүздүн жана мөмө-жемишиңиздин өлчөмүнө жараша бир нече жол менен жасалса болот.
Эгерде тооктордун саны көп болсо, кабакты бөлүктөргө бөлгөнүңүз жакшы, андыктан бүт үйүр даам алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болот. Ашыкча мөмөлөр менен күрөшүп жатсаңыз, кабачыңызды экиге бөлсөңүз болот.
Сиз тоокторуңузга этин жегенге жол берип, ар бир канаттууга жегенге мүмкүнчүлүк берсеңиз, бул эки вариант жакшы.
Тоокторду бага турган башка тамактар
Тоокторуңузга сапаттуу тоюттан тышкары жаңы тамак бергениңиз жакшы. Кээ бир жашылча-жемиштерди сиз сунуштай аласыз:
- Сабиз
- Сельдерей жалбырактары
- Броколи
- Капуста
- Мөмөлөр
- Apple
- Кале
- Шпинат
- Чард
- Дарбыз
- Сквош
- Салат
- Банан
Аны аралаштырып, жашылча-жемиштерден башка тамактарды да сунуштасаңыз болот, мисалы:
- Курттар
- Макарон кесме
- Креветка
- Күрүч
- Жумуртканын кабыгы
- Нан
- Сыр
Нан менен сырга тиешелүү бардык нерселер менен бул тамактарды чектеп, аларды тамак катары гана сунуштаңыз.
Баш керек тамактар
Бул постту тоокторуңузга тамак бербөө керек болгон кээ бир тамактарды айтпай эле бүтүрө албайбыз. Тооктун коопсуздугу үчүн бул азыктардан алыс болуңуз:
- Сарымсак
- Пияз
- Цитрус азыктары
- Чийки, жашыл кабык (картошка кабыгы сыяктуу)
- Авокадо кабыгы жана чуңкуру
- Apple өзөктөрү
- Шоколад
- Чийки күрүч
- Чийки буурчак
- Көгөргөн же чириген тамактар
- Натрий жогорку заттар
Тыянак
Цуккини тоокторуңузга тартуулоо үчүн эң сонун тамак. Бакчадан ашкан ашкабак мөмөсүн таап алсаңыз, тоок кармоо пайдалуу.
Цуккини уруктары жөнүндө кабатыр болбоңуз, бирок жалпысынан тоокторуңузга ашкабакты канча өлчөмдө жегениңизди эске алыңыз. Жакшы нерсенин ашыкча болушу ар дайым жаман нерсе. Туура салмактуу тамактануу менен кошкини тоокторуңузду бактылуу жана ден-соолукта сактайт.
