Бадам сүтү акыркы убактарда уйдун сүтүнө альтернатива болуп калды, бул бекеринен эмес! Бул лактозаны көтөрө албагандар үчүн идеалдуу, ошондой эле кадимки сүткө аз калориялуу жана пайдалуу альтернатива болуп саналат.
Бирок мышыктар жөнүндө эмне айтууга болот? Уйдун сүтү мышыктар үчүн жакшы эмес экенин билебиз, бирок алар бадам сүтүн иче алышабы?Бадам сүтү чындыгында мышыктарга жакшы болот, бирок ченеми менен гана.
Мышыктар үчүн бадам сүтүнүн пайдасы менен зыянын тереңирээк карайбыз. Биз аларга берүү үчүн керектүү сумманы аныктайбыз.
Бадам сүтүнүн бир аз тарыхы
Бадам сүтү акыркы бир нече жылда бир топ популярдуулукка ээ болгону менен, чындыгында ал Багдадда кеңири колдонулган 1200-жылдардан бери бар экенин билгенде таң калышыңыз мүмкүн. Бадам оңой эле табылчу, сүт ысыкта малдын сүтүнө караганда узакка чыдайт, ошондуктан ал сүйүктүү альтернатива болгон.
Акыры Европада 1400-жылдары популярдуу болгон менен, 2008-жылга чейин, Түндүк Америкада өндүрүшүн баштаганга чейин радардын астында калып, бүгүнкү күндө абдан популярдуу болуп жатат.
Бадам сүтү так эмне?
Биз баарыбыз бадамдын физикалык жактан сүт өндүрүүгө жөндөмсүз экенин билебиз, андыктан бадам сүтүн кантип алабыз?
Процесс адатта бадамды жууп, анан 12 саатка чылап коюу менен башталат. Андан кийин алар, адатта, коллоиддик тегирменде, көп сандагы суу менен майдаланат (демейде бадамдын ар бир 1 бөлүгүнө 10 бөлүк суунун катышы).
Анан аралашманы электен өткөрөт. Сизде сүттүү зат (кошумчалар жана консерванттар да кошулушу мүмкүн) калды, ал стерилденет жана бөтөлкөлөргө куюлат. Аны үй шартында ушундай ыкмалар менен оңой эле жасоого болот (тегирмен эмес, блендер менен).
Мышыктар жана сүт
Бизде мышыктар болгондон бери мышыктар ар дайым бир табак сүт ичет деген уламыш бар. Бирок, көпчүлүк мышыктар, көптөгөн адамдар сыяктуу эле, лактозага чыдамсыздыкка ээ. Демек, мышык уйдун сүтүн ичкенде, ашказан ооруп, ич өткөк болушу мүмкүн.
Мышыктар сүт ичкенди жакшы көрүшөт, бирок андай кылбашы керек.
Мышыктар үчүн бадам сүтүнүн пайдасы
Демек, мышыктар уйдун сүтүн иче албагандыктан, бадам сүтүнөн кандай айырмасы бар? Бадам сүтүндө лактоза жок жана мышыктар үчүн уйдун сүтүнөн алда канча коопсуз. Бадам сүтүнүн артыкчылыктары анын калориясы жана майы аз, ал эми кант кошулбаган болсо, анда өзүнөн-өзү канттын аздыгы кирет.
Ошондой эле калий жана фосфор аз, бул бөйрөк оорусу бар ар бир адам же мышык үчүн жакшы тандоо. Бадам сүтүндө Е витамини көп, ал стресстен, сезгенүүдөн жана жүрөк ооруларынан коргой турган жана сөөктөрдүн жана көздүн ден соолугуна пайдалуу болгон маанилүү антиоксидант. Көптөгөн бадам сүтү компаниялары кошумча кальций жана D витаминин кошот.
Мышыктар үчүн бадам сүтүнүн кемчиликтери
Бадам сүтүнүн калориясы уйдун сүтүнө караганда азыраак болгону менен, бул сиздин мышыкыңызга кереги жок кошумча калория. Чынында, техникалык жактан алганда, бадам сүтү сиздин мышыкыңызга кадимки тамак-аштан ала албаган эч кандай кошумча ден-соолукка пайда бербейт.
Жалпы эреже катары, эксперттер мышыктын дени сак салмакта болушу үчүн, мышыктарга күнүнө ар бир фунтка 24-35 калория керек деп эсептешет. Ошентип, 10 фунт мышык күнүнө болжол менен 240-350 калория болушу керек, ал эми 1 кичинекей чыны бадам сүтүндө 30-60 калория болушу мүмкүн.
Мындан тышкары, көптөгөн бадам сүтүн өндүрүүчүлөр кошумча кант, консерванттар жана даамдарды кошушат, бул мышыктар үчүн бадам сүтүнүн кошумча кемчиликтери. Кээ бир мышыктар да бадамга аллергиясы бар жана сүттү жегенден кийин ичеги-карын ооруларына дуушар болушу мүмкүн. Демек, уйдун сүтүндөй эле, бул мышыктар да ооруп, ич өткөккө дуушар болушу мүмкүн.
Бадам сүтүнүн туруктуулугу
Мышыкыңызга бадам сүтүн берүү маселесинен тышкары, бадам сүтүнүн өндүрүшү жана анын айлана-чөйрөгө тийгизген таасири боюнча маселелер бар.
АКШда бадам сүтү үчүн өстүрүлгөн бадамдардын көбү Калифорнияда. Бадам сүтүн түзүү үчүн көп сандагы сууну талап кылат. Бир стакан бадам сүтүн жасоо үчүн болжол менен 16 галлон суу керек!
Мындан тышкары бадам өстүрүү аарыларга жана балчыларга ашыкча басым жасайт. Чынында, АКШдагы коммерциялык бал аары колонияларынын 70% бадам бактарын чаңдаштыруу үчүн колдонулат жана бул өндүрүштүн стресси аарыларды өлтүрүүдө. 2018 жана 2019-жылдын кыш мезгилинде бадам чаңдаштыруу процессинде 50 миллиард бал аары өлдү.
Бадам сүтү канча туура?
Бадам сүтү мышыктын күнүмдүк тамак-ашына муктаж эмес. Бирок, эгер сиз мышыкыңызга тамак берүүгө чечкиндүү болсоңуз, муну анын күнүмдүк тамак-ашынын бир бөлүгү эмес, анда-санда даам катары караңыз.
Баштоо үчүн мышыкыңызга бир аш кашык же андан да көп бадам сүтүн беришиңиз керек. Кийинки бир нече саат бою мышыкыңызга көз салыңыз жана мышыкыңыз жакшы болуп көрүнсө, анда аллергия жок болушу мүмкүн. Болбосо ич өткөк, ашказан ооруп, шишип кетүүдөн сак болушуңуз керек.
Эгер мышыкыңыз бадам сүтүнө жаман реакция кылбаса, анын көлөмүн акырындап көбөйтсөңүз болот. Сиз мышыкыңызга бир эле учурда ¼ чөйчөктөн ашык бадам сүтүн бербешиңиз керек, ал тургай, аны күн сайын эмес, тамак катары берүү керек.
Тыянак
Бадам сүтү мышыгыңыз үчүн жаман болбосо да (албетте, аллергия болбосо), бул дагы эле мышыгыңызга бербешиңиз керек. Мышыктар бардык тамактануу жана суюктукка болгон муктаждыктарын тамак-ашы жана суусу аркылуу алышат, андыктан бадам сүтү узак мөөнөттүү келечекте аларга көп пайда бербейт.
Мышыктар да ашказаны оорутуп, алтургай ашыкча бадам сүтү менен салмак кошуп алышат. Эгер шектенсеңиз, ветеринарыңыз менен сүйлөшүңүз жана бадам сүтүн өзүңүз үчүн сактап коюңуз.
