Сальса – Мексикалык Америка тамактарынын бир түрү катары жеген ачуу даамдын бир түрү. Сиз адатта бул соусту тортилья чипсы үчүн колдонмоксуз, бирок аны тако, энчилада же буррито сыяктуу нерселер үчүн толтургучтар же толтуруу катары колдонсо болот. Ал адамдын тамак-ашы үчүн жаратылган жана ит сыяктуу айбандарга жегенге арналбаган.
Сальса соусун колдонуу популярдуу болуп кеткендиктен, сиз ит досуңузга даам бере аламбы деп ойлонуп жаткандырсыз. Балким, сиз бул соус итиңиздин тамагын даамдуураак кылат деп ойлойсуз же итиңизге бергиңиз келген тамактын курамында сальса бар.
Ооба, кыска жооп,иттер сальсаны жебеши керек, анткени анын курамында иттерге уулуу болгон бир нече ингредиенттер бар. Көбүрөөк билүү үчүн төмөндө окуңуз.
Иттер салса жей алабы?
Жок, итиңизге салса жегенге жол бербеш керек. Салса иттерге уулуу болгон allium тукумундагы ингредиенттерди камтыйт жана алар иттерге жакшы закуска эмес. Салса, адатта, помидор, пияз, сарымсак, чили жана лаймдан жасалган. Салсанын ар бир түрү бул ингредиенттерди камтыбайт, бирок салсанын курамында бул ингредиенттердин жок дегенде экиси болушу күтүлүүдө.
Дүкөндөн сатылып алынган сальсада үйдө жасалган сальсага караганда консерванттар жана даам арттыргычтар көбүрөөк болот, бирок экөө тең иттерге ылайыктуу эмес.
Эмне үчүн иттер салса жей алышпайт?
Сальса эмне үчүн иттер үчүн дени сак же коопсуз эмес экенин түшүнүү үчүн ингредиенттерди бөлүп алышыбыз керек. Бул бизге салсанын ингредиенттеринин иттер жегенге коопсуз экенин түшүнүүгө жардам берет.
Помидор
Сальсадагы негизги ингредиент - бул помидор, ал сөзсүз түрдө итиңизге зыяндуу эмес жана иттерге арналган көптөгөн тамактарда кездешет. Помидор ликопендин булагы, эгерде помидор туура тамактанса, иттер үчүн дени сак антиоксидант. Бирок, помидор абдан кычкыл болгондуктан, итиңиздин ашказанын оорутуп коюшу мүмкүн. Помидорду көп жесеңиз, итиңиздин ашказанында жеңил ыңгайсыздык пайда болушу мүмкүн.
Пияз
Иттерге пияз жегенге болбойт, анткени алар уулуу. Себеби, пияз аллий тукумуна кирет, сарымсак, пияз, пияз сыяктуу бир тукум. Пияздын курамында иттерге уулуу болгон N-пропил дисульфид бар, анткени ал итиңиздин эритроциттерин байлап, гемолитикалык анемияга алып келиши мүмкүн.
Сарымсак
Сарымсак иттер үчүн коопсуз эмес жана уулуу деп эсептелет. Сарымсак пиязга караганда күчтүүрөөк болгондуктан, аны итиңизге тамактандыргыңыз келбейт. Сарымсактын курамында аллицин, оксидант жана тиосульфинаттын түрү бар, ал иттерге жакшы эмес. Пияз сыяктуу эле, сарымсак жеген иттерде гемолитикалык анемия пайда болушу мүмкүн. Бул жуткандан бир нече күндөн кийин болушу мүмкүн жана ветеринардык дарылоону талап кылат.
Татымалдар
Сальсалардын көбү туз же паприка сыяктуу иттерге пайдалуу эмес татымалдарды камтыйт. Бул татымалдарды тамакка кошуп, адамдарга даамын жакшыртышат, бирок бул татымалдардын иттерге эч кандай пайдасы жок.
Тузду көп колдонуу итке жакшы эмес, көп өлчөмдө болсо коркунучтуу. Паприка иттер үчүн өтө ачуу болушу мүмкүн жана алардын ашказанын кыжырдантат, ошону менен бирге иттерге уулуу болгон соланин бар.
Лайм
Лайм салса кошулса цитрус даамын берет жана иттерге жакшы ингредиент эмес. Лим ширеси өтө кычкыл жана лимон кислотасынын көптүгүнөн улам жутулса, итиңиздин ашказанын бузушу мүмкүн.
Чили
Ачуу сальса өзүнүн ачуу даамын чили калемпиринен алат, бул сиздин итиңиздин ашказанын, кызыл өңгөчүн жана оозун дүүлүктүрүүчү. Чилиде капсаицин бар, ал күйүү сезимин пайда кылат жана аны итиңиз жутуп алганы жагымдуу эмес.
Итиңиз салса жесе эмне болот?
Эгер итиңиз буга чейин сальсаны жутуп алган болсо, дүрбөлөңгө түшпөңүз. Аз өлчөмдөгү сальса көп деле зыян келтирбейт, бирок этияттык менен жаңылыш үчүн ветеринарга алып баруу керек. Сиздин итиңиздин ашказанында бир аз дискомфорт сезилиши мүмкүн, ал калемпирдин жана кычкыл ингредиенттердин ачуулугунан улам болушу мүмкүн.
Сальса жеген иттин эң башкы кооптонуусу – бул даамдын курамындагы пияз менен сарымсак – иттер үчүн уулуу болот.
Итиңиздин ветеринары итиңиз сезип жаткан күйүү сезимин же ашказан-ичеги ыңгайсыздыгын басаңдатуу үчүн кандай белгилерге көңүл буруу керектиги боюнча кеңеш бере алат.
Кыскача маалымат
Жалпысынан, сальса соусунун негизги бөлүгүн түзгөн кычкыл помидорлордун айкалышы, татымалдар, пияз, сарымсак жана чили менен бирге аны итиңиз үчүн коопсуз эмес тамак кылат. Пияз жана сарымсак сыяктуу ингредиенттер итиңиз үчүн уулуу, ал эми лайм жана помидор сыяктуу кычкылдуу тамактар итиңиздин ашказанын бузушу мүмкүн. Эгерде салсанын курамында калемпир бар болсо, анда сиздин итиңиздин ашказанында кычкыл тамактан болгон дискомфорт күчөйт.
Ошондуктан итиңизге сальса бербөөнү сунуштайбыз.
