Эскертүү: Бул макаланын статистикасы үчүнчү тараптын булактарынан алынган жана бул веб-сайттын пикирин билдирбейт.
Сүт өнөр жайы Австралияда өтө маанилүү.2021-жылы Австралияда болжол менен 1,5 миллион саан уй болгон, бул эбегейсиз ресурсту билдирет. Бул көп сандагы уйлар турак жай, тоюттандыруу жана таштандыларды жок кылуу үчүн да бир топ кыйынчылыктарды жаратат.
Көпчүлүк саан уйлар адистештирилген сүт-товар фермаларында төрөлүп, багылып, алар көзөмөлгө алынган жана жакшы уюштурулган шарттарда саан алышат. Адатта, уйлар жакын жерде багылат, бирок алардын жайытка канча жер жана убакыт өткөргөндүгү чарбадан фермага олуттуу түрдө өзгөрүшү мүмкүн.
Төмөндөгү статистика саан уйлардын санын жана сүт тармагынын абалын, анын Австралияга кандай таасирин тийгизерин жана Австралиядагы сүткө болгон суроо-талап өнөр жайга кандай таасирин тийгизерин жакындан көрүү үчүн чогултулду.
Австралияда канча саан уй бар? (2023 статистикасы)
- Австралияда болжол менен 1,65 миллион саан уй бар.
- Австралиялык 1,4 миллионго жакын саан уйлар голштейн уйлары.
- Австралиянын саан уйлары 2018-2019-жылдары 8,8 миллиард литр (2,3 миллион галлон) сүт өндүргөн.
- Австралиялык бир саан уй жылына 10 000 литр (2 642 галлон) сүт бере алат.
- Holstein, Jersey жана Aussie Red Австралиядагы эң популярдуу үч саан уй.
- Болжол менен Австралиянын сүт өнөр жайында 46 200 адам иштейт.
- Сүт фермасы Австралиянын 4-чоң айыл тармагы.
- Австралияда жан башына сүт керектөө 106 литрди түзөт.
- Австралия уй сүтүн керектөө боюнча дүйнөдө 12-орунда.
- Австралияда сүт өндүрүү 2023-жылы 2% га төмөндөйт деп болжолдонууда.
Австралиядагы саан уйлардын калкы
1. Австралияда болжол менен 1,65 миллион саан уй бар
(Dairy Australia)
2021-жылга карата Австралияда болжол менен 1,65 миллион саан уй жашап, сүт менен камсыз болгон. Салыштыруу үчүн, АКШда болжол менен 9,2 миллион саан уй бар, ал эми ЕБде 20,1 миллион. Бул Австралияны кошуна Жаңы Зеландиядан кийин саан уйлардын саны боюнча 13-орунда турат.
2. Австралиянын 1,4 миллионго жакын саан уйлары голштейн уйлары
(Dairy Australia)
Голштейн саан уйлары дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу жана Австралия үчүн да ушуну айтууга болот, бул жерде өлкөдөгү 1,65 миллиондун 1,4 миллиону голштейндер. Голштейн уйлары башка саан уйлардын тукумдарынан көбүрөөк сүт берет, ошондуктан алар дүйнө жүзү боюнча бааланат. Бирок Австралияда дагы бир нече породалар саалып алынат.
Австралиянын жылдык сүт өндүрүшү
3. Австралиянын саан уйлары 2018-2019-жылдары 8,8 миллиард литр (2,3 миллион галлон) сүт өндүргөн
(Австралия өкмөтү)
2018-2019-жылдардын ортосунда, рекорддук акыркы толук жыл болгон Австралиянын сүт өнөр жайы 8,8 миллион литр сүт, болжол менен 2,3 миллион галлон өндүргөн. Бул Австралияда жашаган ар бир эркек, аял жана бала үчүн 1 стакандан ашык сүт. Ал ошондой эле Австралияны дүйнө жүзү боюнча эң көп сүт керектөөчү 20 өлкөнүн катарына киргизет.
4. Австралиялык голштейн тукумундагы бир саан уй жылына 10 000 литр (2642 галлон) сүт бере алат
(Dairy Australia)
Австралиядагы бир голштейн уйу күнүнө болжол менен 7 галлон сүт бере алат, бул жыл сайын болжол менен 2,642 галлонго (10,000 литр) барабар. Көпчүлүк башка породадагы уйлар сүттү 15%дан 30%га чейин аз беришет, бирок дагы эле бирдей өлчөмдө кам көрүү, тоют жана жабдуулар керек.
5. Holstein, Jersey жана Aussie Red Австралиядагы эң популярдуу үч саан уй
(Агрардык чарба)
Agri Farming компаниясынын маалыматы боюнча Австралиядагы эң популярдуу үч саан уй бул Голштейн, Джерси жана Аусси Ред. Дагы бир нечеси бар, бирок алар алдыңкы үч породадан кийин аз гана пайызды түзөт. Өлкөнүн көптөгөн саан уйлары да ар кандай максатта башка породалар менен атайын өстүрүлөт.
Сүт өнөр жайында иштеген австралиялыктардын саны
6. Болжол менен Австралиянын сүт өнөр жайында 46 200 адам иштейт
(Австралиялык сүт фермерлери)
2020-жылдын июль айына карата өлкөнүн сүт өнөр жайында 40 000ден ашуун австралиялык иштеген. Аларга фермерлер, фермалардын жумушчулары, жүк ташуучу айдоочулар жана уйларды өстүрүүгө, багууга жана саанга катышкан башка адамдар жана уюмдар бар. Кийинки статистикада көрө турганыбыздай, өнөр жай шаарларга караганда айылдык жамааттарга көбүрөөк таасир этет.
7. Сүт чарбасы Австралиянын 4-чоң айыл тармагы
(Австралиялык сүт фермерлери)
2020-жылы Австралияда сүт фермасы 5000ден ашуун сүт фермалары менен өлкөнүн 4-чоң айыл тармагы болгон. Австралиянын бардык 6 штатында жана алардын ички аймактарында сүт фермалары бар. Болжол менен ар бир 12 австралиялык сүт фермасында иштейт.
Австралиянын жылдык сүт керектөөсү
8. Австралияда жан башына сүт керектөө 93 литрди түзөт
(IBIS World)
2021–2022-жылдары калктын жан башына сүт керектөө 93,5 литрди түзүп, мурунку жылга салыштырмалуу 1%га азайган. Бул бир жагынан күрүч жана сулу сүтү сыяктуу сүткө альтернативалардын популярдуулугунан улам болгон. Төмөндөө жарым-жартылай 2020 жана 2021-жылдардагы COVID-19 пандемиясына байланыштуу.
9. Австралия уйдун сүтүн керектөө боюнча дүйнөдө 12-орунда
(Statista)
2022-жылы Австралия уйдун сүтүн керектөө боюнча дүйнөдө 12-орунда болгон. Бул убакыт ичинде австралиялыктар болжол менен 245 000 тонна сүт ичкен, бул Түштүк Корея менен Тайванга караганда көбүрөөк, бирок сүттү эң көп ичкен беш өлкө болгон Индия, ЕБ, АКШ, Кытай жана Бразилиядан азыраак.
10. Австралияда сүт өндүрүү 2023-жылы 2% га төмөндөйт деп болжолдонууда
(FAS)
АКШнын Чет элдик айыл чарба кызматы Австралиянын сүт өнөр жайы 2023-жылы болжол менен 2% га төмөндөйт деп болжолдойт. Бул 2022-жылы 6% төмөндөгөндөн кийин келип чыкты. Төмөндөөнүн себептеринин бири 2020-жылдагы COVID-19 пандемиясынан кийин жумушчу күчүнүн жетишсиздиги. Дагы бир себеби, керектөөчүлөр сүттүн альтернативасын сатып алгандыктан суроо-талаптын азайышы.
КБС
Австралияда сүткө кант кошулабы?
Уйлардын сүтүндө дээрлик бардык сүт азыктарында лактоза деп аталган табигый кант бар. Кээ бир сүт эмес сүт азыктарына кант кошулат, бирок уй сүтүндө адатта кант кошулбайт.
(Dairy.com)
Австралияда сүт порошок үчүн колдонулган сүттүн пайызы канча?
Австралиянын саан уй сүтүнүн болжол менен 6% кургак сүткө айландырылат.
(Dairy.com)
Австралия сүттү импорттойбу?
Австралияда колдонулган сүттүн болжол менен 2% башка өлкөлөрдөн ташылат.
(Dairy.com)
Акыркы ойлор
Австралиядагы сүт өнөр жайы дүйнөдөгү эң чоң эмес, бирок ошого карабастан маанилүү. Болжол менен 1,65 миллион саан уй жана 46 000ден ашуун адам өнөр жайда иштеген сүт фермасы Австралиянын экономикасы үчүн абдан маанилүү жана өлкө түбөлүккө таянат. Австралиялыктар дүйнөнүн 11 өлкөсүнөн башкасына караганда көбүрөөк сүт ичишет, ал эми голштейн уйлары өлкөдөгү саанчылардын көпчүлүгүн түзөт.
