Күн сайын бир жерде отуруп тамак жейсиң. Биринчи тиштегенде колуңузду кыймылдатып жатканда, итиңиздин даам сураган күчүк көздөрү менен сизди тиктеп турганын көрөсүз. Алар менен бир аз бөлүшүүдөн башка мүмкүнчүлүгүңүз жок, бирок ит жеп жаткан нерсеңизге аллергиясы бар болсочы? Кимчи жеп жатсаңызчы? Кимчи иттер үчүн коопсузбу?
Жооп татаал болушу мүмкүн. Кимчинин курамында сарымсак, пияз жана көптөгөн татымалдар бар болсо, анда ал иттер үчүн таптакыр коопсуз эмес. Бул жүндүү жаныбарлар бул ингредиенттердин баарына сезгич келишет. Аларды көп өлчөмдө колдонсоңуз, үй жаныбарыңыз үчүн уулуу болушу мүмкүн.
Бирок бул итиңизге кимчи жей албайсыз дегенди билдирбейт. Эң негизгиси, кимчиди үй шартында оор татымалдан алыс кылып, анан кичинеден жасоо. Сиздин итиңиздин даамын жактырарын көрүңүз. Андай болсо, анда-санда тамак катары берип койсоңуз болот.
Бирок дагы ойлоно турган нерселер бар. Келиңиз, итиңиз кимчи жей алабы же жокпу жана аны кантип алар үчүн коопсуз кылуу керектиги тууралуу кененирээк маалымат берели.
Жашылчалар жана татымалдар иттер үчүн коопсузбу?
Кимчи - ачытылган жашылчалардан, анын ичинде чамгырдан жана капустадан жасалган белгилүү корей ашканасы. Ал оор татымалдарды жана жыпар жыттуу заттарды камтыйт, мисалы, кызыл чили кабыгы, туз, кызыл кагаз, сарымсак, пияз, пияз жана башкалар.
Бул ингредиенттердин көбү итиңизге зыян келтириши мүмкүн, анткени кээ бир жашылчалар менен татымалдарды сиңирүү оңой эмес. Бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, сарымсак жана пияз иттер үчүн уулуу болушу мүмкүн1, ич өткөк жана кусуу сыяктуу тамак сиңирүүнүн жеңил жана оор көйгөйлөрүн жаратат. Адистер ошондой эле иттерге эки жашылчаны тең тамактандыруудан баш тартууну сунушташат. Кимчинин курамында сарымсак менен пияз көп болбосо да, мүмкүнчүлүктөн качканыңыз оң.
Иттер тузга да сезгич келишет2 жана анын ашыкча өлчөмдөрү итиңиздин тамак сиңирүү системасын бузушу мүмкүн. Андыктан үй жаныбарыңыз кокустан туз жеп калса, көп суу бериңиз жана анын дайыма нымдуу болушун камсыз кылыңыз.
Кызыл чили үлүштөрү итиңиз үчүн өлүмгө алып келбейт, бирок алар ич өткөккө же ашказанга алып келиши мүмкүн. Ошол эле соя соусуна да тиешелүү. Эсиңизде болсун, сиздин итиңиздин курсагы көптөгөн татымалдарды иштетүү үчүн жаралган эмес. Бирок, кимчи дайыма эле ачуу боло бербейт, аны үйдөн өзүң даярдасаң, андан качса болот.
Иттер ачытылган тамакты жей алабы?
Иттер тарыхта ачытылган тамактарды жеп келишкен. Бул жыйноочулар таштанды челектеринин калдыктары жана сырттан тапкан башка нерселер менен тамактанууну жакшы көрүшөт. Үй жаныбарларынын иттеринде көп кездешпесе да, көптөгөн жапайы мышыктар жана иттер өлгөн жаныбарлардын калдыктарын жешет. Бул биз үчүн жийиркеничтүү болгону менен, иттин организми ачытылган тамактарды жегенге жарайт.
Ачытылган тамактар3адамдар жана жаныбарлар үчүн коркунучтуу эмес. Анын курамында ичегилерди бекемдөөгө жардам берген пайдалуу бактериялар бар. Мисалы, ачытылган тамактар пробиотиктерге бай. Алар адамдар үчүн да, иттер үчүн да баалуу.
Жапайы иттер адатта күнүмдүк фитонутриенттерди жана антиоксиданттарды жеминин ашказанындагы сиңирилбеген тамактан алышат. Бирок үй жаныбарлары жөнүндө эмне айтууга болот? Эгерде алар ачытылган тамак менен азыктанбаса, азык заттарын кайдан алышат?
Бактыга жараша, кимчинин курамында пробиотиктер бар, алар иттин организмине керектүү микробдор менен камсыз кылып, иммундук системаны бекемдейт. Пробиотиктер ошондой эле патогендик микроорганизмдердин көбөйүшүнө жол бербеген антибактериалдык кошулмаларды чыгарышат. Пробиотиктерден тышкары, ачытылган жашылчалар иттин денесин зыянсыздандыруучу детоксикация жана хелаторлор менен да камтылган.
Ачытылган тамак-аштын курамында В комплекси, С жана К2 витаминдери бар. Алар сиздин итиңиздеги маанилүү аминокислоталардын өндүрүшүн тездетет. Мындан тышкары, ачытуу рак клеткаларынын өсүшү менен күрөшүү үчүн абдан маанилүү болгон сүт кислотасын өндүрөт.
Ооба, иттер ачытылган тамактарды жесе болот, бирок анын коркунучтуу эмес экенине жана башка зыяндуу ингредиенттери жок экенине ынаныңыз.
Эмне үчүн иттер кээ бир жашылчаларды сиңире алышпайт?
Иттин тамак сиңирүү системасы адамдыкынан такыр башкача экенин билүү зарыл. Бул жашылчаларды кайра иштетүү же майда бөлүктөргө бөлүү үчүн жасалган эмес. Бирок бул иттер жашылча жей албайт дегенди билдирбейт; алар күнүмдүк тамактануу үчүн бир аз жесе болот.
Жашылчалар сыяктуу клетчаткага бай тамак-аштарды сиңирүү көп убакытты талап кылат, ошондуктан адамдын тамак сиңирүү трактысы сиздин иттикинен дээрлик 20 эсе узун. Ал эми иттер этти жана ушул сыяктуу тамактарды оңой сиңире алышат.
Ошондой эле адамдын тиштери менен иттин тиштеринин ортосунда олуттуу айырма бар. Сиз тишиңиздин жалпак жана узун экенин байкаган чыгарсыз, бул сизге жашылчаларды оңой чайнаганга жардам берет. Салыштырмалуу, иттин тиштери курч жана узун, эт тиштегенге жана чайнаганга ылайыктуу.
Муну текшерүү үчүн итиңиздин заңын караңыз. Сиз андан сиңирилбеген жашылчаларды табасыз, бул нормалдуу.
Кимчи итиңиздин ден соолугуна пайдалуубу?
Кимчи – көптөгөн ингредиенттерди, татымалдарды жана татымалдарды камтыган татаал тамак. Кээ бирлери өтө көп колдонулса, итиңиз үчүн уулуу болушу мүмкүн болсо, башкалары ден соолукка бир нече пайда алып келиши мүмкүн.
Кимчи негизинен ачытылган тамакка негизделгендиктен, туура жасалса, итиңиздин ден соолугуна пайдалуу болот. Биз бул тууралуу кийинчерээк макалада айтабыз, бирок келгиле, ачытылган тамакты жегендин кээ бир пайдасын талкуулайлы. Натыйжада:
- Ичеги ден соолук
- Инфекциядан кийин тез айыгат
- Патогендерге каршы күчөтүлгөн коргоо
- тиштин абалы жакшырды
- Салмакты башкаруу жакшыраак
- Күчтүү иммундук система
- Кандагы канттын тең салмактуу деңгээли
Жогорудагы пайдалар өзгөчө адамдарга жана иттерге ачытылган тамактар үчүн. Андыктан кимчини үй жаныбарыңыз менен маал-маалы менен бөлүшүп турсаңыз жакшы болот.
Итиңизди Кимчиге коопсуз тамактандыруу
Ачытылган тамактын пайдасын эске алганда, иттерде кимчи болушу мүмкүн. Эгер итиңиздин кимчини жакшы көрөрүн билгиңиз келсе, алгач аны аз өлчөмдө бере башташыңыз керек. Тамакка бир чай кашык кимчини аралаштырып, анын даамы итке жагабы же жокпу, байкаңыз.
Эгер итиңиз аны менен толук макул болуп көрүнсө, кимчинин санын үч чай кашыкка чейин көбөйтсөңүз болот. Эреже катары, итиңиздин салмагынын ар бир 20 килограммына 1-2 чай кашык кошуу керек.
Эч качан үй жаныбарыңызга жашылчаларды мажбурлабаңыз, айрыкча, алар аларды жактырбай турганда. Эгер күчүктү багып алган болсоңуз, аны кимчинин даамына эрте көнүктүрсөңүз болот. Ошентип, алардын даам сезгичтери жана тамак сиңирүү системасы чоңойгондо өнүгөт.
Итиңизге кимчи жасоонун эң мыкты жолу
Эгер кимчи жашоонун маанилүү бөлүгү болсо жана сиз ансыз жашай албасаңыз, итиңизге аны тамактандыруудан мурун аны чыдамдуу кылып алышыңыз керек. Албетте, итиңиз тиштенүүнү сураганда анын жалынган сүйкүмдүү көздөрүн байкабай коюу оңой эмес.
Демек, сиздин итиңизге эң коопсуз кимчи жасаган рецепт барбы? Ооба, бар. Кимчиге буйрутма бергендин ордуна, аны үй шартында жасап, итиңиздин даамын татып, зыян келтирбей койсоңуз болот.
Ингредиенттер
- Кызыл жана дайкон редиска
- Жашыл, кызыл жана напа капуста
- Сабиз
- Помидор
- Деңиз тузу (2 чай кашык)
- Суу (4 стакан)
- Имбирдин тамыры (2 аш кашык)
- Күнжүт (2 аш кашык)
- Күнжүт майы (1 аш кашык)
- Алмалар (уруктары жок)
- Алмурут (уругун жок)
- Болгар калемпири (уругун жок)
Инструкция
- Деңиз тузу, кунжут жана май, суу жана майдаланган имбирдин тамырынан туздуу суу/чөптүн аралашмасын жасаңыз.
- Жашылча-жемиш салынган чоң идишке аралашманы кошобуз.
- Идишти жарым-жартылай жаап, бөлмө температурасында бир нече күнгө (максималдуу 5 күнгө) коюңуз. Бул ачытууну өбөлгө түзөт.
- 5 күндөн кийин идиштин капкагын жаап, муздаткычка каалаганча коебуз. Ал бир жылга чейин жаңы бойдон калат.
- Бир чай кашык кимчи алып, итиңиздин тамагы менен аралаштырыңыз. Күчүктүн ага кандай реакция кылганын караңыз. Анын салмагын 20 килограммга бир чай кашыкка көбөйтсөңүз болот.
Тыянак
Итиңиз кимчини үй шартында пияз, сарымсак, туз жана айрым татымалдар сыяктуу уулуу ингредиенттерсиз жасасаңыз, аны жей алат. Ашыкча туз жана жыпар жыттуу түктүү досуңузда тамак сиңирүүнүн өзгөчө белгилерин пайда кылышы мүмкүн.
Иттерге да кээ бир жашылчаларды сиңирүү кыйынга турат, андыктан мүмкүн болсо, алардан качыңыз. Даяр кимчини итиңизге бербегениңиз жакшы, анткени анын курамын билбейсиз.
Дайыма кичинеден баштаңыз жана итиңизге кимчинин даамын жагарын байкаңыз. Эгер алар дагы сураса, үй жаныбарыңыздын салмагынын ар бир 20 килограммына 1-2 чай кашык көбөйтүүгө аракет кылыңыз. Үй жаныбарыңыз кимчи жегенден кийин диарея же кусуу сыяктуу адаттан тыш жүрүм-турум көрсөтсө, ветеринарга кайрылыңыз.
