Эл тоок багуу жөнүндө ойлонгондо бир чака данга колун сунуп, аны тоокторго ыргыткан дыйкандын элеси көз алдыга көп келет. Тооктор дагы эмне жейт? Алар ар кандай нерселерди жешет. Эт жөнүндө эмне айтууга болот?Ооба тоок эт жейт. Тооктор эт жана өсүмдүк азыктары болот дегенди билдирет.
Тооктор да жегич эмес окшойт. Алар дээрлик баарын жешет! Бирок, эт тоок үчүн жакшыбы? Бул макалада тоокторуңуздун этин диетанын бир бөлүгү катары жешиңиз керекпи же эт жеш алардын ден соолугуна зыяндуу болсо, талкууланат.
Тооктор этти коопсуз жесе болобу?
Ооба! Тооктор бардык жерде жегич болгондуктан, алар сырттан тоют издеп жүргөндө жегенге ар кандай нерселерди, анын ичинде башка жаныбарларды да таба алышат. Уруктар, өсүмдүктөр жана курт-кумурскалар тоокторду издөө үчүн мүнөздүү тамак болуп саналат. Тооктор жада калса бакаларды, бакаларды, кичинекей жыландарды же терилерди жешет. Тооктордун менюсунда чычкандар да бар, эгер алар бирди кармаса! Бул эттин бардык түрлөрү жана тоок жегенге коопсуз. Ал жаныбарлар тоокторду дененин дени сак иштеши жана жумуртка өндүрүү үчүн керектүү протеин менен камсыздайт.
Тоокту канча эт жеш керек?
Тооктор эт жегич эмес. Эч качан тоокуңузду эттен жасалган диетага койбоңуз. Эт тооктун ден соолугун сактоо үчүн зарыл болгон башка азыктар менен камсыз кылбайт. Эгерде сиз тоокторуңуздун эмне жегенин көзөмөлдөп турсаңыз же аларга сырттан жем жей албасаңыз, анда этти күнүмдүк тамагына кошуп койгонуңуз жакшы. Эгерде сизде ондогон тоок бар болсо, аларга жеми менен кошо 4 аш кашык эттин кесиндилерин же фаршты бериңиз.
Жем (ошондой эле гранул же майдалоо деп аталат) алардын диетасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Сапаттуу тоок тоютунда негизги ингредиент катары буудай, сулу, жарылып кеткен жүгөрү, соя уну же ошол тамактардын айкалышы бар. Рецепттерде керектүү майлар үчүн майдын бир түрү да бар. Кээ бир формулалар кошумча кальций жана протеин үчүн устрицалардын кабыгын же сөөк унун камтышы мүмкүн. Тооктордун ден соолукта өсүүсү үчүн азыктануучу азыктар, кээ бир жашылчалар жана эттин кичинекей порциялары керек.
Тоокторума кандай эт берсем болот?
Тоокторго кандай эт берем десе, баары болот! Ооба, бул таптакыр туура эмес. Тооктор эттин көбүн коопсуз жесе болот, бирок кээ бир жагдайлар бар:
- Кайра иштетилген эттен алыс болуңуз. Бекон же түшкү тамактын эти сыяктуу эттер катуу иштетилет. Бул, ошондой эле тез тамак-аш камтыйт. Бургерлер, балык пирожкилери, куурулган тоок эти жана тоок нандары тоокторуңузду багуу үчүн эттердин "жок-жок" тизмесинде. Ал эттерде консерванттар, туз жана зыяндуу майлар көп. Тоокту мындай эт менен азыктандыруу алардын ден соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
- Бышырылганбы же чийкиби? Тооктор экөөнү тең жесе болот! Сырттан жеген майда жандыктар бышпайт. Эт жакшы сапатта болсо, тооктун этине чийки же бышырылган этти берсеңиз болот. Бирок эттин сапаты чийкиби же бышырылганбы текшерилиши керек. Тоокторуңузга муздаткычыңызда турган өткөн айда калган эттен берүүнү ойлонуп жатасызбы? Эгер ал эски, былжырлуу же көгөрүп калгандай көрүнсө, тоокторго эмес, таштанды челекке таштаңыз!
- Майды кыркыңыз. Кечки тамактан алынган чочконун же уйдун этинен калган кыркылган майыңыз болсо, тоокуңузга канча май бергениңизди билиңиз. Тооктордун рационунда май керек болсо, чочконун жана уйдун этинен майдаланган майды ченеми менен бериш керек. Тоокторуңузга өтө майлуу диетаны берүү алар үчүн пайдалуу эмес, бирок дени сак тооктор үчүн кээ бир майлар керек.
- Тоокторуңарга жем берүү, мм, тоок. Кээ бир адамдар тоокторуна бышырылган тоок этин жегенден бир аз ыңгайсыз болушат. Тоокторуңузга татымалсыз бышырылган тооктун калдыгын жегенде коркунучтуу эч нерсе жок. Алар органдын дени сак өсүшү жана жумуртка өндүрүү үчүн протеинге муктаж, ошондуктан тоок канаттуулардын бардык түрүн жакшы тамактандыруу. Куурулган, нан бышырылган же соус менен капталган тоок этинен качыңыз.
Тоокторуңуздун этинен тамактандыруу - бул алардын тең салмактуу тамактануусу үчүн зарыл болгон протеиндерди жана майларды алууну камсыздоонун бир жолу. Эттин эң жакшы түрү иштетилбеген, куурулган эмес жана ашыкча татымал болбошу керек. Эт сөөктө болушу мүмкүн, анткени тооктор жакшы нерсеге жетүү үчүн өлүктү чукубайт.
Жумурткачы?
Тоокторуңузга чийки жумуртка же жумуртканын кабыгы менен тамактануу туура эмес. Неге? Алардын даамына ээ болуп, үйүндөгү жумурткаларды жей башташы мүмкүн. Эгер сиз балапан чыгарууга аракет кылып жатсаңыз, азыр жумуртка сүйгөн тооктор муну мүмкүн эмес кылып жатканын байкасаңыз болот. Андан көрө жумурткаларды аарчып, анан тоокторуңузга берсеңиз болот.
Тооктун туура тамактануусу кандай?
Бардык жаныбарлар тең салмактуу тамактанууга муктаж, буга тоок да кирет. Тооктор үчүн суунун, углеводдун, майдын жана белоктордун, ошондой эле витаминдер менен минералдардын балансы болушу керек.
- Суу. Бул сиздин тоок берүү үчүн ачык нерседей сезилиши мүмкүн, бирок ал көп учурда болушу керек эле көп ойлонулбайт. Күн бою тоокторуңуз үчүн таза суу көп болушун камсыз кылыңыз.
- Углеводдор Бул сиздин тоокторуңуздун диетасынын негизги бөлүгүн түзөт. Углеводдор ар кандай формада болушу мүмкүн: майдаланган жүгөрү уну, сулу, буудай, арпа же сорго. Тооктун азыгы көбүнчө рецепттеринде ошол карбонгидраттардын эки же андан көбүн колдонот. Бул дандар алардын күнүмдүк рационунун 60-70% түзөт.
- Майлар. Тооктор майларды үрөндөн, тооктун жеминен же эттен ала алышат. Майлар тоокторго энергия берип, керектүү витаминдерди сиңирүүсүнө шарт түзөт.
- Белоктар. Тооктордун өсүшүнө жана жумуртка өндүрүүсүнө жардам берүү үчүн протеин болушу керек. Протеин ар кандай түрлөрү болушу мүмкүн. Адатта, тооктун тоютунда белоктун 1-2 формасы болот: соя уну, күн карама уну, балык уну же эт кошумча азыктары.
Тоокторго суу, углевод, май, белоктордон тышкары витаминдер жана минералдар керек. Витаминдер жумуртка өндүрүү, булчуңдардын ден соолугу, углевод алмашуу жана жалпы өсүү үчүн керек. Кальций жана фосфор сыяктуу минералдар сөөктөрдүн жана дени сак зат алмашуу үчүн зарыл. Тооктун жеминин көптөгөн бренддери жумуртка өндүрүүгө жардам бере турган кошумча витаминдер жана минералдар менен байытылган.
Жалпы ойлор
Тооктор эттин көбүн коопсуз жесе болот. Эгерде сиз тоокторуңузга жем жегенге уруксат берсеңиз, алар бака, чычкан же кичинекей кескелдирикке жолугуп калышса, аларды тамактын бир бөлүгү катары жешет. Эт белоктун булагы болгондуктан тоок үчүн пайдалуу. Тооктордун рационунда эттин аз болушу чоң пайда алып келет.
