Жүгөрүнүн түшүмүн өстүрүп, жыйнап алгандан кийин, сабагы, жалбырактары жана кабыгы сыяктуу көптөгөн калдыктар калат. Көптөгөн фермерлер буларды малга тоют катары, көбүнчө бодо малга же чочколорго же компост катары колдонушат. Бирок сиздин атыңыз бул жүгөрүнүн кабыгын жей алабы деп ойлонуп жаткандырсыз.
Жөнөкөй жооп ооба, алар жүгөрү кабыгын жесе болот. Бирок чыныгы суроо, алар керекпи. Жалпысынан алганда, жылкылар үчүн ченеми менен жегенге коопсуз болгон жашылчалардын көп түрү бар, ал эми кээ бирлеринин аш болумдуу баалуулугу да бар. Бирок, жылкылардын тамак сиңирүү системасы сезгич жана өтө көп жашылчалар коликти, өмүргө коркунуч туудурган абалды пайда кылышы мүмкүн, айрыкча жашылчаларда жүгөрү кабыгы сыяктуу клетчатка көп болсо.
Бул макалада,биз жылкыга жүгөрү кабыгын берүү мүмкүн болуучу тобокелдиктерди жана эмне үчүн алар менюдан чыгып калганын карап чыгабыз. Баштайлы!
Жүгөрүнүн кабыгы деген эмне?
Жүгөрүнүн кабыгы – бул жөн гана жүгөрү башынын ачык жашыл сырткы капкагы, ал чөптү зыянкечтерден жана айлана-чөйрөдөн коргойт. Алар көбүнчө компосттун үймөгүнө ыргытылат же оруп-жыюу иштеринен кийин жаныбарларга берилет, бирок аларды колдонууга боло турган даамдуу тамактар бар. Кабыктары күчтүү, бирок биологиялык жактан ажыроочу, ал эми жибектер байыркы маданияттарда кылымдар бою дары катары колдонулган.
Атыңызга жүгөрү кабыгын берүүдөгү потенциалдуу коркунучтар
Жүгөрүнүн кабыгынын азыктык баалуулугу аз жана алар көбүнчө үй жаныбарларынын коммерциялык тамак-аштарында толтуруучу ингредиент катары колдонулат. Демек, сиздин атыңыз жаңы жүгөрү кабыгын чайнагандын даамы менен текстурасынан ырахат алса да, ал аларга аз азыктык баалуулук берет.
Эң негизги коркунучтар жүгөрү баштарында жана кабыгында өскөн микотоксиндер болуп саналат. Бул токсиндер көп өлчөмдө колдонулганда, жылкынын лейкоэнцефаломаляциясы деп аталган неврологиялык абалды пайда кылышы мүмкүн, ошондой эле көбүнчө “көгөрүп кеткен жүгөрү оорусу” деп аталат. Бул сокурдук же когнитивдик бузулууларга алып келиши мүмкүн, ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн. Бул токсиндер өзгөчө жылуу, нымдуу чөйрөдө көп кездешет жана алар оңой эле байкалбай калышы мүмкүн - көктүн болушу менен жүгөрү менен кабыктын даамы азайбайт.
Дагы бир потенциалдуу коркунуч колик жана тамак сиңирүү көйгөйлөрү. Жүгөрүнүн кабыгында көп сандагы клетчаткалар бар, аны ашыкча жесеңиз, жылкыңызды оорутуп, атүгүл өмүрүнө коркунуч туудурган шишикке алып келиши мүмкүн.
Жүгөрү жөнүндө эмне айтууга болот?
Жүгөрү анын жеткиликтүүлүгүнө жана баасынын жеткиликтүүлүгүнө байланыштуу мал азыгында кеңири таралган ингредиент. Эгер жылкыңыздын тиштери соо болсо, жүгөрү дандарынын сырткы кабыгын чайнаганда эч кандай кыйынчылык жаралбашы керек, бирок алар адатта кабыгынан алынган, тоголоктолгон же жарылып кеткен аттарга берилет.
Жылкыга майдаланган же майдаланган дандарды эч качан бербеш керек, анткени алар ичке ичегиден өтө тез өтүп, коликти пайда кылышы мүмкүн. Ошондой эле уулуу грибоктун пайда болуу коркунучу бар, андыктан аларга берген жүгөрү кадыр-барктуу булактан алынганын текшеришиңиз керек. Жүгөрү данында кант жана углеводдор да көп, ал ашыкча болсо, жүрүм-турум көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Жүгөрү данына келгенде модерация негизги болуп саналат жана аларды кээде гана берүү керек. Ошондой эле ашыкча салмактуу же инсулинге туруштук берген жылкыларга канттын көптүгүнөн жүгөрү данына такыр жем берүүгө болбойт.
Жүгөрүнүн кокосу жөнүндө эмне айтууга болот?
Жүгөрүнүн өзүндө клетчатка көп, бирок чыныгы азыктык баалуулугу жок. Жылкылар көбүнчө данды жегенден кийин кокту чайнаганды жакшы көрүшөт, бирок клетчатка көп жесе, көйгөйлөр пайда болушу мүмкүн. Мындан тышкары, жылкыңызды жүгөрүнүн котун багып жатканда муунуп калуу коркунучу бар жана биздин оюбузча, азыктык баалуулугу болбогондуктан, бул тобокелге баруунун кереги жок.
Тыянак
Жүгөрүнүн кабыгы ат үчүн чоң коркунуч туудурбаса да, жүгөрүнүн кандай түрү болбосун, анын ичинде сабагы, данеги жана кокосу катуу ченемде жана этияттык менен берилиши керек. Эң чоң коркунуч - бул микотоксиндер, анткени аларды аныктоо кыйынга турат. Жүгөрүнүн кабыгынын азыктык баалуулугу аз болгондуктан, аларды менюдан такыр эле калтырууну сунуштайбыз – атыңызга сунуш кыла турган көптөгөн башка даамдуу тамактар бар!
