Кемичке ээлик кылууга кош келиңиз! Сиз жаңы эле үй жаныбарыңызды алып келдиңиз жана жаңы досуңуз менен таанышканыңызга кубанычтасыз. Сиз келемиштериңизге үй-бүлөңүздүн кубанычын тартуулоо үчүн жаңы амалдарды үйрөтүүгө даярсыз. Эгер сиз аны туура коомдоштурсаңыз, сизде акылдуу, кызык жана коомдук үй жаныбары болорун билесиз. Сизде анын жаңы үйү бир нече аянтчалар, пандустар жана балким эс алуу үчүн гамак менен орнотулган. Эми жаңы үй жаныбарыңызды тамактандырууга убакыт келди жана сиз келемиштер кандай тамактарды жей аларына кызыгып жатасыз. Сиз биздин ашкананын столунда отурган бадамдарды көрүп, таң каласыз: ‘Келемиштер бадам жей алабы?’Кыска жооп ооба, келемиштер бадам жей алат.
Келемиштер бадам жесе болобу?
Ооба, келемиштер бадам жесе болот, бирок аны келемишке ченеми менен же өзгөчө тамак катары берүү керек. Бадам протеиндин жана энергиянын жакшы булагы, бирок алар дагы майга бай жана түктүү досуңузга бул даамдуу закусканы өтө көп берсеңиз, убакыттын өтүшү менен семирип кетиши мүмкүн. Эгер сиз келемиш бадамыңызды берүүнү чечсеңиз, анын татымал эмес экенине, башкача айтканда, туз, татымал ж.б. жок экенине ынаныңыз. Сиз келемиш бадамыңызды бүт бойдон жей аласыз, алар чийки же куурулган болушу мүмкүн. Бадамды майда бөлүктөргө да туурап койсо болот, эгерде бул келемишке жеп, сиңирүү үчүн жеңил болсо.
Келемиштер дагы кандай жаңгактарды жесе болот?
Жаңгактар ден соолукка пайдалуу майларга, белоктарга, В витаминдерине, Е витаминине, клетчаткага жана башка минералдарга бай экендиги менен белгилүү. Алар "жакшы май" деп аталган нерсени камтыйт, анткени май көп тойбогон жана моноканыкпаган жана омега 3 май кислоталарын камтыйт. Бул ден-соолукка пайдалуу майлар жаңгакка жараша майдын 50-80% түзөт. Келемиштер кан тамыр жана боор ооруларынан жапа чегиши мүмкүн, ошондой эле майлуу диетаны жегенде кант диабети коркунучу жогору болот. Жогорку калориялуу диета семирүүгө алып келиши мүмкүн, бул сиздин үй жаныбарыңыздын өмүрүн кыскартат.
Бул эч качан келемишке жаңгак жебеш керек дегенди билдиреби? Эч нерсе эмес. Ченемде болгон нерселердин баары чычкан жаңгактарыңызды тамактандыруунун ачкычы болуп саналат. Аларды жумасына 1 же 2 жаңгак менен чектеңиз жана жаңгактын аш болумдуу жана майлуулугу сиздин үй жаныбарыңызга пайдалуу болот.
Бул жерде келемиштериңизди пайдалуу азыктар менен камсыз кыла турган жаңгактардын тизмеси:
- Мисте
- пекан
- Бразилия жаңгагы
- Жаңгак
- Кешью
- Каштан
- Жаңгак
- Фундук
- Макадамия жаңгагы
- Карагай жаңгагы
Келемиштердин жаңгактарымды кабыгынан жесем болобу?
Ооба, жасай аласыз, бирок келемишке жаңгакты кабыгына берерден мурун бир нече нерсени эске алуу керек. Көптөгөн жаңгактын катуу кабыгы жегенге болбойт, бирок эгер келемиш жапайы жаратылышта болсо, ал жаңгакка жетүү үчүн кабыгын талкалап кетмек. Келемиштер – кемирүүчү жана көптөгөн жаңгактын кабыгын чайнап, аларды өздөрүнө жаккан иш менен алектенишет.
Күн сайын бүтүндөй бир жаңгак келемиштердин диетасы үчүн өтө көп болот, анткени жаңгактар майлуу жана сиз үй жаныбарыңыздын семирип кетишин каалабайсыз. Аларга жумасына бир же эки жолу же атайын тамак катары гана берсеңиз болот.
Көптөгөн жаңгактар катуу сырткы кабыктарга салынган жана сиз көбүнчө жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүңүздөн кабыгы жок жаңгактарды таба аласыз. Чычканыңызды бадам, пекан жана фундук сыяктуу кабыгы оңой жаңгактардан баштаңыз. Чычканыңыз кыйынчылыкка даяр болгондо, жаңгак же Бразилия жаңгагы сыяктуу катуураак сортторго өтсөңүз болот. Эгер сиз келемиш жаңгактарыңызды кабыгынан тамактандырарыңызды билбей жатсаңыз, ветеринарыңыздан түктүү досуңузга кандай жаңгактарды сунуштаарын текшериңиз.
Эмне үчүн мен чычканымды башка пайдалуу азыктар менен жей алам?
Кемичектер бардык жегичтер, демек алар ар кандай мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, жада калса этти да жешет. Алар бардык нерсени жегиси келиши мүмкүн, бирок бул алар керек дегенди билдирбейт, анткени тең салмактуу тамактануу маанилүү. Мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын көп түрлөрүнөн тышкары, келемиштердин этин, анын ичинде курттарды, бышырылган тооктун этин жана бышырылган уйдун этин жей аласыз. Жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар менен аралаштырылган болжол менен 16% протеинди камтыган келемиш гранулдарынан турган жакшы тең салмактуу диета үй жаныбарыңыздын ден соолугун сактап калат.
Бул жерде сиздин чычканыңыз үчүн эң пайдалуу жашылча-жемиштердин тизмеси:
- Шабдалы
- Алмалар
- Мөмөлөр
- Апельсиндер
- Коондор
- Банандар
- Броколи
- Капуста
- Петрушка
- Буурчак
- Ашкабак
- Помидор
Тыянак
Кемичектер бардык жегичтер жана бадамды өзгөчө тамак катары жегенден рахат алышат. Сиз ошондой эле келемишиңизге мисте, жаңгак, пекан, фундук, бразилиялык жаңгак жана башкалар сыяктуу башка жаңгактар менен азыктандырсаңыз болот. Эгер келемиш кемиргенди жакшы көрсө, ага даамдуу тамак да, кызыктуу иш да тартуулоо үчүн кабыгындагы жаңгактарды жедирсеңиз болот. Келемишиңизди тең салмактуу тамактануу маанилүү, андыктан аны жогорку сапаттагы келемиш пеллети менен азыктандырып, жаңы мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды камтыганыңызды текшериңиз. Жаңы үй жаныбарыңыз бактылуу жана сергек жашоого бара жатат, эми сиз чычканыңыз үчүн эң жакшы тамактар менен даамдуу тамактарды билесиз.
