Келемиштер жөнүндө ойлогондо, Шарлотттун желесинен чыккан Темплтондун жарманкеде ар бир таштандыны жеп, анын баарынан ырахаттанып жатканын элестетүү кыйын. Келемиштер ырдап-бийлеп, тамакка толкунданып ырдабаса да, алар ар кандай тамактарды жегенден ырахат алышат.
Жана алардын ар кандай тамактануучу табияты ар кандай тамактарды жеп, сиңире аларын билдирет. Картошка келемиштер коопсуз жей турган азыктардын тизмесине кирет. Келемиштер картошканы эле жебестен, ден соолугуна да пайдалуу.
Келемиштер жана картошкалар, ошондой эле келемиштер жей турган жана жей албаган башка тамактар жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн окууну улантыңыз.
Картошканын кайсы бөлүктөрүн келемиштер жегенге кооптуу?
Кемичкелер тандагыч эмес жана сиз аларга азыктандырсаңыз, картошканын кайсы жерин болсо да жеп коюшат. Алар этин жана терисин коопсуз жей алышат. Эске алчу нерсе - сиз картошканы кантип даярдайсыз. Эгерде сиз аларды келемиштериңизге чийки түрүндө берип жатсаңыз, анда картошканы териде болушу мүмкүн болгон пестициддерден же башка зыяндуу заттардан тазалоо үчүн аларды тазалагыңыз келет. Картошканы өтө кылдаттык менен тазалап, анан бышырып койсоңуз, аны чычкандарга аарчыбай жей берсеңиз болот.
Келемиштерге жашыл картошка бербеш керек, анткени алар уулуу болушу мүмкүн. Картошканын көздөрү да зыяндуу болушу мүмкүн. Акыры, эгерде картошка начарлап же чирип баштаса, аны келемишке жегиңиз келбейт.
Кемичкелерге картошканы кантип даярдоо керек?
Кемичектер ак картошканы чийки же бышырылган түрдө жесе болот. Эгерде сиз келемиштериңизди таттуу картошка менен азыктандырып жатсаңыз, анда аларды бышыруу керек. Чийки таттуу картошка келемиштерге уулуу болушу мүмкүн.
Келемиштериңизге таттуу же ак картошка бышырып жатканда, аларды бууга бышыруу же кайнатуу керек. Аларды майга кууруп же татымал, туз же башка жыпар жыттуу заттарды кошпоңуз. Бул нерселер келемиштер үчүн зыяндуу. Ушундан улам, келемиштериңизге картөшкөдөн жасалган картөшкөдөн жасалган тамак-аштарды, мисалы, картошка чипсы, фри же таттуу токочторду бербеңиз.
Картошка келемиштерге пайдалуубу?
Ооба, келемиштерди картошка менен тамактандыруунун ден соолукка пайдасы бар. Картошкада май жана кант аз. Келемиштердин рационунда да жогорку деңгээлдеги азыктар керек эмес, андыктан картошка келемиштериңизге керектүү азыктарды аларсыз эле берүүнүн жакшы жолу болуп саналат
Картошка карбонгидраттарга, клетчаткаларга бай жана чычканыңыздын нымдуулугун сактоого жардам берүү үчүн сууну көп камтыйт. Алар витамин С жана В6 сыяктуу маанилүү витаминдердин жана минералдардын олуттуу деңгээлине ээ. Калий, магний, фосфор дагы картошкада бар.
Сиз келемиштерди дагы кандай жаңы продуктылар менен бага аласыз?
Сиздин келемиштердин диетасынын көбү атайын келемиштер үчүн жасалган гранулдардан болушу керек. Мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды чычканыңызга да үзгүлтүксүз берүү керек. Картошка, албетте, ден-соолукка пайдалуу тандоо болгону менен, чычканыңыз дени сак болуу үчүн ар түрдүү диетага муктаж. Үй жаныбарыңызга ар кандай тамактарды берүү, айрыкча, аны жашырып, жыттап алууга мүмкүнчүлүк бергенде, байытуучу иш катары да чыгышы мүмкүн. Кээ бир сүйүктүү жашылча-жемиштер төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Сабиз
- Спаржа
- Баклажан
- Жашыл жалбырак
- Броколи
- Бадыраң
- Цуккини
- Гүл капуста
- Сквош
- Чөптөр (райхон, петрушка жана фенхель)
- Мөмөлөр
- Алмалар
- Алмурут
- Шабдалы
- Киви
- Бышкан банандар
Эч качан келемиштерди кандай тамактар менен жебеш керек?
Келемиштерди эч качан жебеш керек болгон кээ бир азыктар бар. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- Баардык нерсе чириген
- Чийки таттуу картошка
- Цитрус жемиштери
- Манго
- Чийки кургатылган буурчак
- Кургатылган жүгөрү
- Консерваланган жашылчалар
- Рубарб
- Канттуу же туздуу кайра иштетилген тамактар
- Жабышкак тамактар
- Жашыл банан
- Чийки брюссель багы
- Көк сыр
Бул тизмедеги кээ бир тамактар таң калыштуудай сезилиши мүмкүн. Анткени, келемиштер сырды жакшы көрөт! Бирок көк сырдагы көк келемиштер үчүн уулуу. Цитрус жемиштери жок, анткени алардын курамында эркек келемиштерде рак оорусун пайда кылуучу кошулмалар бар, бирок алар ургаачылар үчүн коопсуз деп эсептелет.
Жержаңгак майы же картошка пюреси сыяктуу жабышчаак тамактарды келемиштер жутуп алуусу кыйын болушу мүмкүн. Консерваланган жашылчаларда натрий көп болгондуктан, аларды келемиштер үчүн зыяндуу тандоо.
Жакшы эреже - бул чычкандарга кайра иштетилген тамактарды же өзүң жебей турган нерселерди бербе. Чириген тамактар адамдар сыяктуу келемиштерди да оорутуп коюшу мүмкүн. Жашыл же бышпаган тамактар келемиштерге уулуу болушу мүмкүн жана адамдар адатта буларды жактырышпайт.
Акыркы ойлор
Жакшы жаңылык – үй жаныбарыңыздын келемиштерин картошка менен жегениңиз абдан жакшы. Алар ар кандай жаңы мөмө-жемиштерден жана жашылчалардан да пайда алышат. Ашказан ооруларын же андан да жаманын алдын алуу үчүн келемиштериңизге жаңы тамактарды берүү коопсуз экенин ар дайым текшерип туруу маанилүү.
