Дүйнө жүзү боюнча жүздөгөн тоок породалары бар жана бардык породалар бирдей максатты аткара бербейт. Кээ бирлери алгач эт үчүн атайын жыйналган бройлер тооктору катары өстүрүлгөн. Башка тооктор өзгөчө жумуртка катмарлары болуп саналат. Кош максаттуу тооктор жумуртка тууйт жана эт үчүн жыйналат.
Биз эң мыкты эт тоокторунун тизмесин иштеп чыктык жана анда бройлер тооктору менен кош максаттуу тооктун аралашмасы бар. Бул породалардын көбү короодогу чарбаларда өсөт, андыктан тоок багууну кааласаңыз, бул породалар менен таанышуу үчүн окууну улантыңыз.
Эттен жасалган 15 мыкты тоок породалары
1. Корниш Кросс
- Салмагы: 8–12 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16 апта
Корниш Крест эң белгилүү эт тоокторунун бири. Көбүнчө, азык-түлүк дүкөндөрүндө таңгакталган тоок эттери көбүнчө Корниш крестинин ар кандай түрлөрү болот.
Бул бройлер тооктору түшүм жыйноо үчүн тез өсүш үчүн өстүрүлгөн. Алар ушул күнгө чейин популярдуу жана коммерциялык продюсерлердин арасында популярдуу, анткени алар башка тоок породаларына караганда тезирээк өсүп, салмакка ээ болушат.
Корниш кресттери короодогу тоок катары да өсө алат, бирок аларга кам көрүү бир аз кыйынчылык жаратышы мүмкүн. Алар абдан жай жана өтө чыдамдуу эмес. Алар ошондой эле мыкты эркин тоок эмес, ошондуктан алар кошумча коргоону талап кылат. Бул тооктор да кыска убакыттын ичинде көп тамак жешет, ошондуктан алар ири соода чөйрөлөр үчүн ылайыктуу.
2. Bresse
- Салмагы: 5–7 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16–20 жума
Брессе даамдуу даамы менен популярдуу тоок породасы. Алар кымбат болушу мүмкүн, бирок эттин сапатына байланыштуу баасы көп учурда татыктуу болот.
Bresse тооктору абдан коомдук жана чоң үйүрлөрдү жакшы багышат. Алар адамдар тарабынан каралып жатканды жактырышпайт, бирок агрессивдүү экени белгилүү эмес. Алар жөн эле калган үйүрлөрү менен тоют издөө үчүн жалгыз калганды жакшы көрүшөт.
Брессе Франциядан келип чыккан жана ал бүгүнкү күнгө чейин кымбат баалуу куш. Чынында, тоок Брессе аймагында багылган болсо гана чыныгы Брессе болуп эсептелет.
3. Баки
- Салмагы: 6–9 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16–21 жума
Баки - тооктун чыдамдуу породасы, суук климатта жашай алат. Алар ден соолугу чың жана көптөгөн ооруларга туруштук бере алышат. Бул сапаттары аларды короодогу фермерлер үчүн популярдуу тоокторго айлантат.
Бакилер эки максаттуу тооктор болгондуктан жумуртка тууйт жана эт үчүн да жыйналат. Бул тооктор жылына 200гө жакын жумуртка тууй алат. Алар жетилүү үчүн бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн болсо да, күтүүгө арзырлык. Баки эт көбүнчө жаңгак деп сыпатталат жана биринчи жолу туздалганда даамы өзгөчө болот.
4. Chantecler
- Салмагы: 7–9 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16 апта
Шантеклер Канаданын Квебек шаарынан чыккан эки максаттуу тоок. Бул канадалык кыштын катаал турушуна чыдамдуу порода, жана бул тооктор токтоо жана жумшак мүнөзгө ээ.
Чантеклер тооктары жумурткалоодо мыкты, бирок башка породаларга караганда эттери менен да популярдуу, анткени алар тез бышат. Алар эң сонун эркин тоок жана жем издөөдөн ырахат алышат. Алар өзгөчө көңүл бурууну талап кылбайт, ошондуктан алар короодогу чарбачылык үчүн идеалдуу порода.
5. Croad Langshan
- Салмагы: 7–9 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16–18 жума
Бул тоок эки максаттуу порода катары белгилүү. Бир Croad Langshan жылына 150гө жакын жумуртка тууй алат, бирок ал көбүнчө эт үчүн өстүрүлөт жана өстүрүлөт.
Кроад Лангшандары Кытайдан чыккан. Алар өзгөчө ак түскө ээ жана даамга бай ак эттери менен белгилүү. Алар дагы чоңураак, андыктан алардан жакшы көлөмдөгү эт жыйнай аласыз.
Бул тооктор кара жүндөрү жана ачык кызыл тарактары менен коркунучтуу көрүнүшү мүмкүн, бирок алар чындыгында абдан жумшак, токтоо жана ынтымактуу келишет.
6. Делавэр
- Салмагы: 7–9 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16 апта
Delaware тоок эки максаттуу порода. Жылына 100дөн 150гө чейин жумуртка бере алат, ошондой эле салыштырмалуу тез өсөт. Алар көбүнчө 16 жуманын ичинде жыйнап алууга даяр болушат.
Делавэр тооктору кээде өжөр болушу мүмкүн, бирок алар достук мүнөзү менен белгилүү. Алар акылдуу жана изденүүчү жана адамдардын коомуна каршы эмес. Алар ошондой эле салыштырмалуу чыдамкай болуп саналат жана оорулардын белгилүү бир түрлөрүнө сезгич эмес. Көптөр аларды короодогу үй жаныбарлары катары көрүшөт.
7. Dorking
- Салмагы: 7–9 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16 апта
Доркинг – назик мүнөзгө ээ, сүйкүмдүү жана кооз көрүнгөн чымчык. Алардын агрессивдүү экени белгилүү эмес жана агрессивдүү тооктордун жанына отургузулбашы керек, анткени алар өздөрүн кантип коргоону билишпейт.
Доркингдер дагы суук климатта жакшы иштебейт жана жылуу аймактарда болууну жактырышат. Алар жылына 140 жумуртка өндүрө алышат, бирок алар эт үчүн көбүрөөк белгилүү. Дорк эти табигый түрдө абдан назик жана даамдуу.
Доркингдер тооктун эң чыдамдуу породалары болбогондуктан, дени сак өсүш үчүн алар бир аз көбүрөөк көңүл бурууну талап кылат. Бирок, алар дагы эле мыкты мүнөзү менен популярдуу.
8. Египеттик Файуми
- Салмагы: 4–5 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16–18 жума
Египеттик Файуми – уникалдуу жүндөрү бар кызыктуу канаттуу жана алар короодогу ар кандай чарбага таасирдүү кошумча болот. Алар башка кош максаттуу канаттууларга караганда кичине жана жылына 150 жумуртка чыгара алышат. Алар да тез жетилип калышат.
Бул тооктор агрессивдүү эмес, бирок алар колго түшкөндү да жактырышпайт. Алар абдан чыдамкай, ооруларга туруктуу жана салыштырмалуу көз карандысыз. Алар ошондой эле ысыкка чыдамдуу болгондуктан, тоок баккандар үчүн эң сонун тандоо.
9. Freedom Ranger
- Салмагы: 5–6 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16 апта
Freedom Ranger - баалуу бройлер тоок. Ал башка тез өсүүчү бройлер тоокторундай тез жетпесе да, анын басаңдаган өсүү темпи даамдуу даамдуу жана назик этти чыгарат. Бирок кичинекей болгондуктан этти көп чыгарбайт.
Бул тоок породасы кыйла тынч жана адамдарга жылуу мамиле жасай алат. Алар өтө агрессивдүү эмес жана бош жерде чуркап, мүчүлүштүктөр жана чөптөр үчүн тоют издегенди жакшы көрүшөт. Алар өздөрүнө да жакшы кам көрүшөт жана ашыкча көңүл бурууну талап кылышпайт.
10. Ginger Broiler
- Салмагы: 4–6 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16–20 жума
Имбир бройлери жаңы баштагандар үчүн чоң канаттуу. Алар чыдамдуу жана ооруларга чыдамдуу, атүгүл бийик тоолуу шарттарга чыдашат. Бул тооктор өз алдынча активдүү бойдон кала алышат жана өзгөчө көңүл бурууну талап кылбайт. Алар адамдардан коркпойт жана достук мүнөзгө ээ болушат.
Даамына келсек, имбир бройлери башка бройлер породаларындай даамдуу эмес, бирок эт дагы деле даамдуу жана таза.
11. Джерси Гигант
- Салмагы: 11–13 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16–21 жума
Атына жараша, бул тоок - башында үндүктөрдү алмаштыруу аракетинде өстүрүлгөн чоң порода. Алардын чоң өлчөмү аларды коммерциялык чарба үчүн популярдуу кылат. Бирок, короодогу фермерлер да аларды айланасында кармоодон ырахат алышат. Алар абдан жай өсөт, бирок эт да көп берет.
Жалпысынан Джерси Гиганттары ден соолугу чың жана чыдамдуу. Алар ошондой эле жакшы сандагы жумуртка тууйт, андыктан бул тооктордун чоңоюшуна чейин күтө турган нерсеге ээ болосуз.
12. Кошер Кинг
- Салмагы: 4–5 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16 апта
Кошер падышасы жай өсөт жана көп жумуртка же эт чыгарбайт. Бирок, эт абдан даамдуу жана күтүүгө татыктуу.
Бул тооктор абдан активдүү жана чыдамкай жана жайытта жүргөндү жакшы көрүшөт. Эгер сиз корооңузда Кошер Кингдерди багып жатсаңыз, коопсуз чектерди орнотуңуз, анткени бул кызык жана акылдуу канаттуулар чыгуунун жолун таба алышат. Алар тоют издегенди жакшы көрүшөт жана тамак-аш издөө процессинде жаңы аймакты изилдөөгө каршы эмес.
13. New Hampshire Red
- Салмагы: 7–9 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16 апта
Нью-Гэмпшир Редс – салыштырмалуу чоң эки максаттуу канаттуулар, алар татыктуу сандагы жумуртка тууй алышат жана даамдуу эт чыгарышат. Алар абдан тез өсүп, 16 жуманын ичинде түшүм алууга даяр болушат.
Бул тооктор чыдамдуу жана суукка туруштук берет. Алар көбүрөөк көз карандысыз болушат жана адамдарга жакындашпайт, анткени алар жалгыз калганды жакшы көрүшөт. Ошондой эле алар ачуулуу жана унчукпай турганы менен белгилүү, ал эми эркектер коркунучтуу сезилсе агрессивдүү болушу мүмкүн.
14. Орпингтон
- Салмагы: 9–10 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 18–24 жума
Орпингтон - 10 фунтка жете турган чоң порода. Алардын чоңдугу аларды бройлер тооктору болуп көрүнгөнү менен, Орпингтондор чындыгында эки максаттуу тооктор. Алар Корниш Кросстарына караганда жайыраак өсүшөт жана жылына 200гө жакын жумуртка тууй алышат.
Орпингтондор жумшак алптар жана агрессивдүү сызыктары жок. Көптөгөн адамдар аларды үй жаныбарлары катары багуудан ырахат алышат, анткени алардын адамдарга карата эч кандай жек көрүүсү жок. Орпингтондор да тамактанууга кубанычта жана протеинге бай диетага муктаж эмес.
15. Туркен
- Салмагы: 4–6 фунт
- Түшүм жыйноого даяр: 16–18 жума
Туркен - мойну ачык, кызыктуу чымчык. Бул тоок менен үндүктүн ортосундагы кайчылаш сыяктуу көрүнөт, бирок бул таза тоок. Башында бул канаттуулар жулунууну жана бышырганды жеңилдетүү үчүн жылаңач моюну үчүн өстүрүлгөн. Түркендин эти абдан даамдуу, бул канаттуулар чоң күрөң жумуртка да тууй алышат.
Мойну ачык болгону менен түркендер ысыкта да, суукта да жакшы иштей алышат. Алардын ак көңүл, ийкемдүү темпераменти аларга дээрлик бардык жерде жашоого мүмкүндүк берет.
Тыянак
Жаңыдан баштаган фермерлер жана фермерлер багып ала турган эт тооктарынын жакшы тандоосу бар. Көпчүлүгүнүн мүнөзү жеңил жана чыдамкай, андыктан алар гүлдөп-өсө турган чөйрөнү түзүү анчалык деле стресстик эмес.
Биздин тизмедеги тооктор эң сонун эт тооктору, алардын түрлөрүн өстүрүү керек. Сиз тоок этинин ар кандай түрлөрүн жыйнап бүтүп, алардын уникалдуу даамын жана текстурасын татып көрүү боюнча өзгөчө тажрыйбага ээ боло аласыз.
