Сальмонелла көбүнчө чийки канаттуулар жана жумурткалар менен бирге айтылат. Бул чийки тамакты кармагандан кийин колубузду жууп, тамак тийген беттерди сүртүүнү эскерткен эскертүүнүн бир бөлүгү.
Сальмонелланы тооктон жуктуруп алуу гана эмес, көптөгөн адамдар тирүү канаттуулар дагы бактерияларды алып жүрөрүн түшүнүшпөйт. Буга корооңуздагы тооктор да кирет. Ушул себептен улам, биз бул колдонмону сизге коркунучтар жөнүндө үйрөтүү жана үй-бүлөңүздү инфекциядан коргоого жардам берүү үчүн даярдадык.
Сальмонелла деген эмне?
Ошондой эле “сальмонеллез” деп аталат, сальмонелла – биринчи жолу 1885-жылы доктор Дэниел Э. Салмон тарабынан ачылган бактерия. Ал адамдардын жана жаныбарлардын ичеги-карындарына таасир этет жана АКШда тамак-аштан уулануунун негизги себеби болуп саналат
Көбүнчө сальмонелла чийки же чала бышырылган тамак-аштарда кездешет, ошондой эле алар жугуштуу оорулар менен байланышта болсо, мөмө-жемиштерде, жашылчаларда жана жаңгактарда кездешет. Эң кеңири тараган булганган азыктар эт, жумуртка, пастерленбеген сүт азыктары жана деңиз азыктары.
Симптомдорду таануу инфекциялардын алдын алуу үчүн чараларды көрүүгө жардам берет:
- Айлануу
- кусуу
- Диарея
- Ысытма
- Ичтин оорушу
- Баш оору
Сальмонеллаларды короодогу тооктордон алсам болобу?
Тооктор, өрдөктөр жана башка көптөгөн канаттуулар сальмонелла бактериясын алып жүрүүчүлөр болушу мүмкүн. Микробдор аларга такыр таасир этпеши мүмкүн жана сиздин корооңуздагы үйүрүңүз дени сак болуп көрүнгөнү менен бактерияларды өткөрүшү мүмкүн.
Бул аба аркылуу жуккан оору болбосо да, сальмонелла жугуштуу. Сальмонелла тоокторуңуздан жугуштуу канаттууларды кармап, оозуңузга тийгенде гана жугузуп алсаңыз болот. Булганган жумурткага тийүү, инфекция жуккан. эт, же заң, анан колду жууганды унутуп коюу инфекцияны жуктуруп алуунун дагы бир жалпы себеби болуп саналат.
Сальмонелла жуккан балапандардан да жугушу мүмкүн. Эгерде тооктор жумуртка тууй турган кезде бул бактерияны жуктуруп алса, алар аны урпактарына да өткөрүп бериши мүмкүн.
Тооктор кантип сальмонеллезге кабылат?
Тоок бар жерде кемирүүчүлөр кездешет. Чычкандар да, келемиштер да тоокканаларда жашаганды жакшы көрүшөт, анткени алар жылуу жана суу менен тамак-ашка эркин жете алышат. Бул кемирүүчүлөр бир нече себептерден улам коркунуч болуп саналат. Алар тооктун тамагын уурдап, жумурткаларын жеп эле тим болбостон, заңы менен шилекейинде сальмонеллезди алып жүрүшөт.
Тилекке каршы, сиздин тоокторуңуз үчүн алардын чакырылбаган коноктору да гигиеналык талаптарга жооп бербейт. Алар заңын бардык жерге жайышат, уя кутучаларындагы тооктун төшөнчүлөрүнөн баштап, суу жана тамак-аш идиштерине чейин. Тоокторуңуз ылаңдаган заң менен байланышта болгондо, сиздин дени сак үйүрүңүз да сальмонелла алып жүрүүчү болуп калат.
Отордун Сальмонелладан кантип сактануу керек
Тоокторуңузду сальмонелладан толук алыс кармоо мүмкүн болбосо да, сиз үйүрүңүздү бактериялардан коргой аласыз. Бул жерде сиз тоокторуңузду сальмонелла алып жүрүүчүлөрдөн коргоонун бир нече жолдору бар.
Кемирүүчүлөргө каршы корооңузду коргойт
Келемиштер жана чычкандар тооктун сальмонелла менен булганышынын эң чоң себептеринин бири. Алар тамак-ашы көп жерлерде тентип жүргөндү жакшы көрүшөт, жана сиздин үйүңүз эң негизги кыймылсыз мүлк. Корооңузду кемирүүчүлөрдөн коргоп, үйүрүңүздү, өзүңүздү жана үй жаныбарларыңызды сальмонелладан коргой аласыз.
Ошондой эле караңыз:Тооктун жытын кантип кетирсе болот (6 идея жана кеңеш)
Тамак жана суу
Кемичкелердин мейкиндикти жакшы көрүшүнүн эң чоң себептеринин бири – үйүңүзгө күнү-түнү таштаган тооктун азыгы. Тамак-аш салынган лотокторду жерге калтыруу менен, сиз кемирүүчүлөргө бекер тамак берип эле тим болбостон, тооктун тамагына заңын калтырууга да жол берип жатасыз.
Тооктун тамак-ашы менен суусунан жасалган идиштерин кемирүүчүлөрдөн коргоо – аларды шыптан илип коюу же кемирүүчүлөр кире албаган азыктандыруучу каражатты колдонуу сыяктуу эле жөнөкөй. Тамак-аш жана суу идиштери тоокторуңузга оңой жетчү жерде экенин текшериңиз.
Ошондой эле булганган тамак-аш идиштеринен сактануу үчүн, тамак-ашты күнү бою калтырбай, тамактануу убактысына гана жетиштүү кылып коюу менен болот. Тамак-аштын жеткиликтүүлүгү аз болгондуктан, сиздин үйүңүз бекер жүктөөчүлөр үчүн анча жагымдуу болбойт.
Кемирүүчүлөргө каршы сактагыч
Тооктун жеми үчүн бекем пластик же металл сактоочу урналарга инвестиция салыңыз. Кемирүүчүлөр жана башка жаныбарлар жем келген баштыктар аркылуу жесе да, мөөр басылган ванналар менен көбүрөөк көйгөйлөр пайда болот. Тоют сактагычыңызды кампаңыздан алыс кармап, төгүлгөн жерлерди мүмкүн болушунча тезирээк тазалап койгонуңуз жакшы.
Электрондук тоскоолдуктар
Сиз кемирүүчүлөрдү жок кылуу үчүн үн толкундарын колдонгон ультраүнбөөчү каражаттарды сатып алсаңыз болот. Алар кемирүүчүлөр жек көрүүчү жыштыкты колдонуу үчүн иштелип чыккан, бирок алар көзгө көрүнбөгөн жана тооктарыңызды же башка үй жаныбарларыңыздын тынчын албайт.
Жалбыз майы же жалбыз өсүмдүктөрү
Жемги жаныбарлар катары кемирүүчүлөр жыт сезүү жөндөмүнө таянышат. Алар жырткычтарды байкап калууга тоскоол болгон күчтүү жыттарды жактырбайт. Жалбыз - алар жакпаган өзгөчө жыт. Корооңуздун тегерегине жалбыз майын тамызып көрүңүз же жалбыз себиңиз.
Барктуу тоок багуучулар
Эгер сиз короодогу койлоруңузду жаңыдан баштап жатсаңыз, малын сальмонеллезге такай сынап турган селекционерлерди издеңиз. Бактерияларды алып жүрбөгөн тоокторду сатып алуу менен, сиз үйүрүңүздүн калган бөлүгүн жугузуп алуунун алдын ала аласыз же булганган канаттуулардан баштасаңыз болот.
Ойлорунуздар ден соолукта болгула
Ойлоруңуздун мүмкүн болушунча соо болушуна кам көрүү инфекцияны алдын алуунун эң жакшы жолдорунун бири. Күчтүү, дени сак иммундук система тоокторуңузга инфекциялардан туруштук берүүгө жардам берет.
Сальмонелладан кантип коргонуу керек
Ойлоруңузду коргоо үчүн чара колдонсоңуз да, өзүңүздү сальмонелладан да коргошуңуз керек. Сиз иштетип жаткан чийки тооктун же жумуртканын булганганын билүүнүн эч кандай жолу жок. Көптөгөн тооктор инфекциянын эч кандай белгилерин көрсөтпөйт, жана мал булганууну алардан тамак-аш азыктары сыяктуу оңой тарата алат. Бактыга жараша, өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү коргоо көп эмгекти талап кылбайт.
Колду жуу
Сальмонелла жугузуу булганган жумурткага, этке же тирүү тоокторго тийип, анан оозуңа тийгендей оңой. Булганышы мүмкүн болгон нерселерди кармагандан кийин кеминде 20 секунд колду жуу - өзүңүздү коопсуз сактоонун бир жолу.
Мал айланасындагы балдарды көзөмөлдөйбүз
Сальмонелла менен ооругандардын эң көп санын балдар түзөт, анткени алар айланасындагы бардык нерсеге колун тийгизип, анан манжаларын оозуна салышат. Эгер аларды малдын, тооктун же башка айыл чарба жаныбарларынын жанына коё берсеңиз, аларга көз салып туруңуз.
Аларды туура гигиенаны сактоону үйрөтүү, өзгөчө жаныбарлардын айланасында, ошондой эле инфекциянын жугуу коркунучун азайтууга жардам берет.
Тооктор менен мамиледе болуңуз
Сиздин тоокторуңуз менен болгон мамилеңиз сальмонеллез инфекциясын алдын алуу ыктымалдуулугуңузга да таасир этет. Андан кийин колуңузду жуусаңыз, тоокуңузду кучактап, эркелетсеңиз жакшы болот. Жүзүңүзгө тийгендей эле, тоокуңузду өөп алуудан качуу керек. Койуңузга же корооңузга тамак жегениңиз да ушундай.
Үйүңүзгө тоок киргизбешиңиз керек. Балапандарды жана оорулуу тоокторду аларга арналган жайларда, мисалы, малкана же өзүнчө сарай сыяктуу негизги сарайдан алыс кармаңыз.
Тамактануу гигиенасын туура колдонуңуз
Ашкананы мүмкүн болушунча таза жана гигиеналык жактан сактоо сальмонелла жуктуруп алуу коркунучун азайтууга жардам берет. Муну жасоонун бир нече жолу бар:
- Чийки этти башка тамактардан алыс кармаңыз.
- Эт жана жашылча үчүн өзүнчө кесүүчү такталарды колдонуңуз.
- Эт менен жумуртканын жакшы бышырылганын текшериңиз.
- Беттерди сүртүү үчүн бир жолу колдонулуучу сүлгүлөрдү колдонуңуз.
Ооруну дайыма сынап тур
Эгер тоок же алардын жумурткасын сатсаңыз, үйүрүңүздү сальмонеллезге текшерүүдөн өткөрүп алганыңыз жакшы. Ветеринарыңыз аларды сиз үчүн текшерип, бактериялар бар болсо, антибиотиктерди жазып бере алат. Шалфей инфекцияларды көзөмөлдөөгө жардам берүүнүн жакшы жолу. Аны тооктун жемине кошуп, анын этин же жумурткасын колдонгон идиштерге салсаңыз болот.
Тыянак: Тооктордон Салмонелла
Көптөгөн адамдар тирүү тоокторду сальмонеллезге келгенде коркунучтуу деп эсептешпейт. Андыктан, корооңуздагы үйүрүңүздөн сальмонелла жуктуруп аларыңызды билүү таң калыштуу болушу мүмкүн, айрыкча алар оорулуу келемиштердин же чычкандардын кыктарынан бактериялар менен байланышта болсо.
Бактыга жараша, өзүңүздү жана тоокторуңузду сальмонелладан коргоонун көптөгөн жолдору бар. Үйүңүздүн айланасында жакшы гигиенаны сактоо инфекциялардан сактанууга жардам берет.
