Эгер сиз акыркы 60 жылда азык-түлүк дүкөнүнөн үндүк сатып алган болсоңуз, анда кең төштүү ак үндүк сатып алганыңызга 99% шан бар. Массивдуу, ак канаттуу канаттуу башка породаларга караганда көбүрөөк колдонулат; Коммерциялык тоок фермаларында Американын үндүк этине болгон суроо-талабын канааттандыруу үчүн 10 000ге жакын канаттуулар багылат. Ак үндүк ар дайым өлкөнүн эң мыкты канаттуусу болгон эмес, бирок ал башка канаттууларга караганда эмчек эти көп болгон арзан үндүккө өсүп жаткан суроо-талапты канааттандыруу үчүн жаратылган Канаттуулар аны ийгиликтүү окуя деп эсептешет, Ак үндүк бир нече медициналык шарттарга алсыз жана сейрек акыркы беш жыл жашайт.
Кенен төштүү ак Түркия жөнүндө тез маалыматтар
| Тукум аты: | Кең төш Ак Түркия |
| Теклип чыккан жери: | АКШ |
| Колдонуулар: | Эт |
| Том (Эркек) Өлчөмү: | 30-40+ фунт |
| Тоок (аял) Көлөмү: | 14-20 фунт |
| Түс: | Ак |
| Жашоо узактыгы: | 2-5жаш |
| Климатка сабырдуулук: | Ысык жана муздак климат |
| Камкордук деңгээли: | Минимал |
| Өндүрүш: | Башка породаларга караганда эмчек эти көп |
| Жумуртка салуу: | Тооктор чектелүү өлчөмдө өндүрөт |
Кең төштүү ак Түркиянын келип чыгышы
1930-жылдардагы Улуу Депрессия маалында америкалыктар муз кутусуна бата турган эмчеги көбүрөөк, кичинекей үндүктөрдү артык көрүшкөн. Белтсвилл айыл чарба изилдөө борбору 1934-жылы Белтсвилл ак үндүктөрүн түзүү менен жооп берген жана 1960-жылдардын башында кең төштүү ак үндүк түзүлгөнгө чейин рынокто үстөмдүк кылган. Ал кең төштүү коло Түркияны ак Голландия менен аргындаштыруу жолу менен өндүрүлгөн. Кең төштүү ак керектөөчүлөрдүн суроо-талабына дагы бир жооп болду. Кичинекей куштун ордуна америкалыктар көкүрөк эти менен чоң үндүк алууну каалашкан.
Кең эмчек ак үндүктүн өзгөчөлүгү
Базарда үстөмдүк кылган мурунку канаттуулардан айырмаланып, кең төштүү ак үндүк башка породаларга караганда этти көбүрөөк колдогон, эмчеги кыскараак, чоң канаттуу. Түркиянын фермерлеринин ак породаны жактырышынын бир себеби, анын тез өнүгүшү. Тооктор 14 жумалык болгондо гана союучу жайга кире алышат, ал эми тооктор 18 жумалык болгондо союуга болот. Тооктор жогорку сапаттагы жумуртка чыгарса да, алар, адатта, элге сатылбайт. Жумурткалардын инкубациялык ылдамдыгы жогору жана аз гана жумурткаларды тукумсуз жумуртка катары сатууга болот.
Кең эмчек ак үндүк эттин жогорку түшүмдүүлүгү менен үндүк тармагын өзгөрттү, бирок, тилекке каршы, өскөн өндүрүштүк мүнөздөмөлөр канаттуулардын ден соолугуна зыян келтирди. Ак үндүктөрдө генетикалык ар түрдүүлүк жок, ал эми касапканадан аман калган бойго жеткен канаттуулардын көбү өлөр алдында жайлуу жашашпайт. Алар биргелешкен көйгөйлөргө, жүрөк көйгөйлөрүнө, скелеттин алсыздыгына жана козгогучтарга каршы чектелген иммундук реакцияга дуушар болушат. Коммерциялык үндүктөр оорулардын алдын алуу үчүн антибиотиктерге толтурулат, бирок көпчүлүк селекционерлер жана жаныбарлар топтору бул маселени дары-дармектер же салттуу асылдандыруу ыкмалары менен чечүүгө болбойт деп эсептешет.
Жапайы үндүктөрдөн айырмаланып, ээн-эркин сейилдеп, жем жей алышат, коммерциялык ак тооктор кичинекей жайларга тыгылып, салмагы боюнча рыноктун стандартына жетүүсү үчүн майлуу үндүк жемди жегенге аргасыз болушат. Үндүктүн эмчеги ушунчалык чоң болгондуктан, канаттуулар табигый жол менен көбөйө алышпайт. Бардык Ак үндүк жасалма уруктандыруу. Humane Society жана PETA бир нече жолу керектөөчүлөргө индустриалдык түрк фермаларындагы адамгерчиликсиз шарттар жөнүндө эскертип келишкен.
Кең төш Ак Түркия Колдонушат
Америка Кошмо Штаттары жыл сайын эт үчүн 250 миллиондон ашуун ак үндүк союшат. Төрөлгөндөн кийин 5 айга жетпеген үндүктөрдү чоң чиркегичтерге туш келди жүктөп, касапканага алып кетишет. Машинанын абалы фермадагыдан да начар. Чоң операцияларда жүк ташуучу унаага саатына 1500 үндүк жүктөй алат жана жүктөө процессинде көптөгөн канаттуулар канаттарын сындырып же ички кан агуудан жапа чегишет. Сапар учурунда үндүктөргө тамак же суу берилбейт, ал эми кээ бирлери союлганга чейин таң калышпайт. Натыйжалуулук Түркия өндүрүүчүлөрү үчүн гумандуу мамилеге караганда өтө маанилүү жана Америка Кошмо Штаттары жана дүйнөнүн көпчүлүк бөлүгү үндүк этин жакшы көрүшсө да, анын баасы кымбат.
Кең эмчек ак үндүк көрүнүшү жана сорттору
Кең эмчек ак үндүктөрдүн ак жүнү, кызыл карнукуласы, кара сакалы, тамандары кызгылт. Канаттуунун чоң төштөрү чымчыктын салмагын төмөн түшүрөт, ал эми чоңойгон үндүктөр ары-бери басып жүргөндө тең салмактуу эместей сезилет. Анын туугандарынын бири, кең төштүү коло үндүк Белтсвилл Уайтына алмаштырылганга чейин популярдуу коммерциялык канаттуу болгон. 20th кылымдын башында керектөөчүлөрдү коло үндүк этинин түсү түйшөлткөн. Канаттуунун кара жүндөрү этинин түсүнө таасирин тийгизип, селекционерлер эттин пигментин өзгөртпөй турган ак канаттуу канаттууну түзүүнү чечишкен. Кең төштүү ак индюк анын кемчиликсиз өлүгүнүн сырткы көрүнүшү үчүн жактырылган. Бирок, Ак кушту жараткан генетикалык манипуляция аны семирүүгө көбүрөөк дуушар кылган. Эгерде коммерциялык фермадагы ак үндүктөр өтө тез салмак кошсо, анда аларды багуучулар туура салмак чегинде кармоо үчүн аларды бир нече күн ачка кармашат.
Калк, таралуу жана жашоо чөйрөсү
Генетикалык жактан, ак үндүк дени сак жаныбарлар эмес, бирок алар климаттык шарттардан азыраак жабыр тарткан чыдамдуу түрлөр болуп эсептелет. Антарктидадан башка ак үндүктөр дүйнөнүн бардык континенттеринде жашайт. Алардын эң көп калкы Кошмо Штаттарда. Жаныбарлар тар шарттарда чоң үндүк фермаларында өстүрүлөт, бирок майда фермерлер аларды көбүнчө эркин жерлерге жемге коё беришет. Тооктордон айырмаланып, үндүктөрдүн жырткычтары аз жана аларды коопсуз сактоо үчүн азыраак көзөмөл талап кылынат. Дыйкандар үндүктөр үчүн кенен сарай берип, аларды туура тамактандырса, алар 5 жылга чейин жашай алышат.
Кенен төштүү ак үндүктөр майда дыйканчылык үчүн жакшыбы?
Үй чарбалары жана чакан фермалар кең төштүү ак үндүктөрдү багышат, бирок мурас индюктары майда чарбачылык үчүн ишенимдүү. Ак үндүк эң көп эт өндүрүү үчүн иштелип чыккан, бирок алар мурас канаттууларга караганда ооруларга жана башка медициналык шарттарга көбүрөөк дуушар болушат. Ошондой эле, мурас түрлөрү, алардын жакшыртылган даамы жана арык эт үчүн ашпозчулар тарабынан тандалат. мурас канаттуулардын кээ бир мисалдар Standard Bronze, Royal Palm, Bourbon Red, Narragansett, Auburn жана Black кирет. Эгер сиз мурастын түрлөрүн эмес, кең төштүү ак үндүктөрдү өстүрүүнү чечсеңиз, анда агрессия менен көйгөйлөрүңүз болушу мүмкүн эмес. Ак үндүктөр аларга адамкерчилик менен мамиле кылган адамдарды баалай билген, назик жандыктар.
