Сиздин кампаңызда бир бөтөлкө жок болсо керек. Бирок, сиз, балким, күн сайын пальма майын керектешет. Бул 2021–2022-жылдары 73,8 миллион метрикалык тоннаны түзгөн дүйнөлүк өндүрүш менен чоң бизнес.1Ал продукциянын кеңири ассортиментинде кеңири таралган,2тез кесмеден шоколаддан нанга чейин. Мунун бир бөлүгү 2015-жылы FDAнын транс майларына тыюу салуу чечимине байланыштуу.3 Пальма майы татыктуу алмаштырууну камсыз кылат.
Пальма майын эки жамандыктын кичинеси деп ойлосоңуз болот. Майлар – эки жүздүү кылыч. Адамдарга жана үй жаныбарларына май керек. Палм майы ингредиент катары уулуу эмес. Бирок, көпчүлүк маселелерде болгондой эле, ал ошол күңүрт боз аймакта бар. Пальма майы иттерге уулуу болбосо да,4ал ич алдырма катары иштейт жана аларга бербөө керек
Пальма майы иттер үчүн коопсузбу?
Пальма майы, албетте, иттер үчүн уулуу же уулуу болбосо да, ал дайыма бериле турган нерсе эмес. Өтө көп ич алдырма таасири гана болушу мүмкүн эмес, бирок ал оору, суусуздануу, диарея, ал тургай, өзгөчө учурларда панкреатитке алып келиши мүмкүн. Анын үстүнө, анын майы өтө жогору, бул биздин үй жаныбарлары үчүн эң жакшы эмес. Анын жарым-жартылай катуу абалынан улам, ал ошондой эле бөгөт коюуга алып келиши мүмкүн. Ал таза түрүндө сиңирилгенде жакшы болот. Бирок, биз үй жаныбарларыбызга маал-маалы менен тамак катары берген тамак-ашыбызда бул майды көбүрөөк көрүп жатабыз.
Пальма майын сүрөттөө
Пальма майы майлуу пальма дарактарынын престелген мөмөсүнөн алынат (Elaeis guineensis.). Ал Африка менен Азиянын тропикалык аймактарында өсөт. Индонезия жана Малайзия өндүрүштүн дүйнөлүк лидерлери.5Америка Кошмо Штаттары бул продуктуну импорттоочу үчүнчү орунда. Болжол менен 68% тамак-ашка колдонулат.6 Болжол менен 27% өнөр жайлык колдонууга кетет, калганы биоотун катары. Кечки дасторконуңузга кандайча кошулду деп таң калышыңыз мүмкүн.
Пальма майы бөлмө температурасында катуу болгондуктан өсүмдүк азыктарынын ичинен өзгөчө. Бул тамак-аш азыктарында жана башка азыктарда транс майларын колдонуунун бир бөлүгү болгон. Тыюу пальма майынын ордун басышы үчүн капкактарды ачты.
Пальма майы көптөгөн азыктардын сактоо мөөнөтүн жакшыртууга жардам берет. Ал кайра иштетилген тамак-аштын консистенциясын жана формасын сактап калууга жардам берет. Ошондой эле биз жеген нерселерге жагымдуу текстуралык сапаттарды кошо алат. Бул сапаттар пальманы бардык жерде колдонулуучу ингредиентке айлантты. Сиз сатып алган өнүмдөрдүн курамында пальма майы катары көрсөтүлгөнүн көрөсүз же көрбөшүңүз мүмкүн. Сиз таба турган башка терминдерди камтыйт:
- Глицерил
- Palmate
- Өсүмдүк майы
- Өсүмдүк майы
Бул сиздин итиңиз аны жеп жатканын билүү кыйындашы мүмкүн. Бирок, көптөгөн өндүрүүчүлөр, алар камтыган жаныбарлардын негизинде протеиндердин өз азыктары үчүн май талаптарды канааттандырат. Пальма майын тамактарыңызда жана кайра иштетилген үй жаныбарларына көбүрөөк жолуктурасыз.
Тамактануу баалуулугу
Пальма майы ушуга окшош азыктар сыяктуу витамин же минералдык курамы менен азыктык баалуулугу аз. Анын курамында аз өлчөмдө Е жана К витаминдери бар. Анын баалуулугу омега-3 май кислоталарында. Бул азыктар сиздин итиңиздин терисин, иммундук реакциясын жана жүрөк-кан тамыр ден соолугун жакшыртат. Бул олуттуу салым кошпогону менен, ал азык-түлүк булактары чектелүү болгон азыгы менен камсыз кылат.
Бөлмөдөгү пилге дагы кайрылышыбыз керек: пальма майынын майлуулугу. Бир аш кашык 120 калорияны камтыйт, салыштыруу майлары менен бирдей. 50 килограммдык итке күнүнө 700дөн 900гө чейин калория керектелет. Ашыкча майдын эмне үчүн көйгөй болорун түшүнүү оңой. Бирок, ал дагы эле зарыл. Американын тоютту көзөмөлдөө кызматкерлери ассоциациясынын (AAFCO) маалыматы боюнча, иттерге жашоо стадиясына жараша 5,5%дан 8,5%ке чейин керектелет.
Ошондуктан, күчүгүңүздүн тамак-ашына же тамак-ашына пальма майынын бир аз бөлүгү бул муктаждыкты канааттандырууга жардам берип, ошол эле учурда азыктык баалуулукту камсыздай алат. Ошого карабастан, пальма майы тууралуу талкууну талап кылган башка суроолор бар.
Коопсуздук
Пальма майын жутуудан сактануу чаралары башка майларга окшош. Эгерде сиздин итиңиз өтө көп жесе, анда ал GI оорусуна жана кусууга алып келиши мүмкүн. Бул сөзсүз түрдө сиздин үй жаныбарыңызга зыян келтирбейт. Тынчсыздануу көзөмөлсүз калса, ал алып келиши мүмкүн болгон кыйынчылыктарга байланыштуу. Сиздин күчүгүңүз бир аз убакытка чейин ооруп калса, суусуздануу негизги көйгөй болуп саналат. Күчүктөр жана үй жаныбарлары эң чоң коркунучта.
Аны колдонуу боюнча башка суроолор
Пальма майын өндүрүү көптөгөн өлкөлөр үчүн пайдалуу болуп, жергиликтүү экономиканы жана алардын жарандарынын жашоо сапатын жакшыртты. Бул анын туруктуулугу жана токойлорго тийгизген таасири тууралуу кооптонууну жаратты. Изилдөөлөр туура жасалган болсо, өндүрүш көмүртек-нейтралдуу болушу мүмкүн экенин көрсөттү. Бактыга жараша, Туруктуу пальма майы боюнча тегерек стол (RSPO) сыяктуу уюмдар туруктуулукка багыт алып жатышат.
Сиз бул ишти долларларыңыз менен колдоп жатканыңызды текшерүү үчүн RSPO сертификациясы үчүн колдонгон ит азыктарын өндүрүүчүнүн веб-сайтынан текшерсеңиз болот.
Акыркы ойлор
Аны менен тамак жасабасаңыз да, пальма майы сиздин ашканаңызда бар экендиги талашсыз. Бул ден-соолукка зыяны жок транс майларды арзан алмаштырууну камсыз кылат. Биздин кеңешибиз - итиңизге кадимки диетадан тышкары бир нерсе сунуш кылууда этият болуу. Пальма майы өзү зыяндуу эмес. Ошого карабастан, эгерде сиздин күчүгүңүз аны өтө көп жесе, ал ар кандай май сыяктуу терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
