Иттерин ден-соолукка пайдалуу тамак-аш менен азыктандырууга аракет кылган көптөгөн ит ээлери тоңдурулган же кургатылган тамактарды тандашат. Текчеде бул тамактардын экөө тең окшош болушу мүмкүн. Бирок, алар чындыгында такыр башкача.
Бактыга жараша, айырмачылыктарды түшүнүү же түшүндүрүү анчалык деле татаал эмес. Келгиле, бул тамактардын ортосундагы айырмачылыктарды, ошондой эле кайсы вариантты тандоо керек экенин карап көрөлү.
Иттердин тоңдурулган кургатылган тамактарына сереп салуу
Тоңдурулган кургатылган ит тамактары өтө төмөн температурада суусузданат, бул тамактын сапатын жана пайдалуу заттарды сактоого жардам берет. Негизинен тамак тоңдурулуп, анан басым кошулат. Бул тамактан суунун баарын жок кылат.
Сизде эч кандай ным жок кытырак тамактар калды. Бул алардын жаңылыгын сактап калууга мүмкүндүк берет, анткени бактериялар менен көктүн өсүшү үчүн ным талап кылынат.
Тоңдурулган кургатылган тамак бышырыла элек болгондуктан көбүнчө чийки болуп калат. Ошондуктан, аны көбүнчө иттерин башаламандыксыз чийки тамактандыргысы келген ээлери колдонушат. Мындан тышкары, тоңдурулуп кургатуу өндүрүш учурунда бар кээ бир бактерияларды өлтүрүп, аны көптөгөн чийки азыктарга караганда коопсуз кылат. Кошумчалай кетсек, жогорку басымдагы пастеризация - бул кээ бир тоңдурулуп кургатылган чийки азыктарды санитардык тазалоо үчүн колдонулган стерилдөө ыкмасы.
Прос
- Узак сактоо мөөнөтү
- Ыңгайлуу
- Чийки тамактарга караганда коопсуз
Жаман жактары
Кымбат
Иттердин суусузданган азыгына сереп салуу
Иттердин суусузданган тамактары да нымдуулукту алып салгандыктан, ал иттердин тоңдурулган кургатылган азыгындай көрүнүп, сезилип жана даамын сезет. Бирок, суусузданган тамак-аштын нымдуулугу буулануу аркылуу алынып салынат – суу төмөнкү жылуулук температурасында абанын циркуляциясы менен алынып салынат.
Тамак-ашты суусуздандыруу үчүн тамакты өтө узак убакытка бир аз жогорулатылган температурага коюшат. Акыр-аягы, бул тамакты чындап бышырбастан эле нымдуулукту кетирет. Бирок бул узак убакыт бою ысытылгандан кийин кээ бир азыктар бузулуп калышы мүмкүн.
Тамак-ашты суусуздандыруу көбүнчө бактериялардын көбүн өлтүрөт. Бирок, ал бардык бактерияларды өлтүрө албайт. Демек, бул тамак чийки тамакка караганда коопсузураак болгону менен, бышырылган тамакка караганда жалпысынан коопсуз эмес.
Прос
- Аз иштетилген
- Узак убакытка созулат
- Ыңгайлуу
- Көп учурда даамын сактайт
Жаман жактары
Кымбат
Алардын ортосунда кандай айырмачылыктар бар?
Сыртынан караганда бул тамактар негизинен окшош. Бирок, алар бири-биринен такыр башкача. Бул жерде кээ бир маанилүү аспектилерди эстен чыгарбоо керек.
Нымдуулук пайызы
Жеңүүчү: Суусузданган
Тоңдурулган кургатылган азыктардын нымдуулук пайызы өтө төмөн, болжол менен 1%. Ал эми суусуздануу нымдуулуктун 90%га жакынын гана кетирет.
Регидратация
Жеңүүчү: Тоңдурулган Кургатылган
Итиңиздин тамагын сөзсүз түрдө регидратациялоонун кажети жок, бирок көптөгөн ээлер муну чечишет (негизинен иттер ным кошулганда тамактын табитин ачат). Негизинен, үй жаныбарларынын тоңдурулган кургатылган тамак-ашы 3 мүнөттөй убакытты талап кылат. Ал эми суусузданган тамак-аш 10 мүнөткө же бир саатка чейин созулушу мүмкүн.
Бирок, бул кесектердин өлчөмүнө жараша болот. Чоңураак бөлүктөргө регидратация ар дайым көбүрөөк убакытты талап кылат.
Текстура жана даам
Жеңүүчү: Тоңдурулган Кургатылган
Тоңдурулуп кургатуу процесси тамак-аштарда кыйла жумшак болот. Ал тамак-ашты бышыруусуз эле бүт нымдуулукту соруп алат, бул тамак-аштын окшош структурасын жана даамын сактап калат. Ал регидратациялангандан кийин, тамак негизинен мурункудай болуп калат.
Бирок, суусуздануу пайдалуу заттарды бышырып турган жылуулукту колдонот. Демек, даамы жана даамы өзгөрөт жана тамак регидратациялангандагыдай болбойт.
Тамактануу баалуулугу
Жеңүүчү: Тоңдурулган Кургатылган
Тоңдурулган кургатуу жылуулукту колдонбойт же тамактын курамындагы белокторго, майларга жана углеводдорго таптакыр таасирин тийгизбейт. Тескерисинче, ал жөн гана нымдуулукту соруп алат. Демек, аш болумдуу заттар да дал ошондой болот.
Ал эми суусуздануудан пайда болгон жылуулук тамактын ичиндеги кээ бир азыктарга таасир этиши мүмкүн. Азык заттар канчалык деңгээлде таасир эткенин так билбейбиз.
Баасы
Жеңүүчү: Суусузданган
Көбүнчө тамак-ашты суусуздандыруу оңой жана азыраак кооз жабдууларды талап кылат. Ошондуктан, бул азыктар көбүнчө ит ээлеринин кеңири чөйрөсүнө арзаныраак жана жеткиликтүү болот.
Ал эми тоңдурулган кургатылган тамактын баасы абдан кымбат. Процесс көп убакытты талап кылат жана өндүрүштүн наркын кошуп, көптөгөн жабдууларды талап кылат.
Тыянак
Тоңдурулган кургатылган тамак көбүнчө көпчүлүк учурларда жакшыраак тамактануу болуп эсептелет. Мындан тышкары, ал көп учурда даамы жакшыраак жана тезирээк регидратацияланып, тамактандырууну жеңилдетет. Чынында, тоңдурулган кургатылган тамак-аш бир гана баадан башка бардык категорияда утат.
Өкүнүчтүүсү, тоңдурулган кургатылган тамак-аш өтө кымбат. Кургатылган тамак-аш көбүнчө киблге караганда кымбатыраак болушу мүмкүн, ал эми тоңдурулган кургатылган тамактарга караганда арзаныраак. Ошондуктан, бюджети барлар үчүн суусузданган тамактар көбүнчө жеткиликтүү болот.
