Mulard (Moulard) өрдөктөр айланадагы эң кызыктуу породалардын бири болсо керек. Биринчиден, алар өрдөктөрдүн эки башка түрүн, Muscovy жана Пекинди кесип өткөн стерилдүү гибриддер. Бул породаны табигый жол менен көбөйтүү мүмкүн болсо да, алар көбүнчө инкубациялык заводдордо экстракорпоралдык уруктандыруу (ЭКО) жолу менен өндүрүлөт дегенди билдирет.
Алар ошондой эле сүйүктүү кулинардык ингредиент болуп саналат, алардын бай, кара эттери үчүн бааланат. Чынында, алар абдан популярдуу болгондуктан, алар дүйнөдө сатылган фуа гранын басымдуу бөлүгүн түзөт!
Бирок, Мулард өрдөктө даамдуу тамактан да көп нерсе бар. Бул укмуштуудай өрдөк тукуму жөнүндө билүү үчүн окууну улантыңыз.
Мулард өрдөктөр жөнүндө тез фактылар
| Тукум аты: | Мулард өрдөк |
| Башка ысымдар: | Мул өрдөк, Качыр өрдөк |
| Теклип чыккан жери: | Европа |
| Колдонуулар: | Эт, фуа гра |
| Дрейк (Эркек) Өлчөмү: | 15 фунт |
| Тоок (аял) Көлөмү: | 12 фунт |
| Түс: | Ак |
| Жашоо узактыгы: | 1,5жыл |
| Климатка сабырдуулук: | Жылуу |
| Камкордук деңгээли: | Орто |
| Торттор: | Хинни (дрейк пекин, тоок москва болгондо) |
| Таратылышы: | Европа, Азия, АКШ |
| Сейректик: | Жалпы |
Moulard Duck Origins
Маскав жана пекин өрдөктөрүн кесип өтүү идеясы ким тарабынан пайда болгонун так эч ким билбейт, бирок Франция дүйнөдөгү муларддарды өстүрүүчү өлкөлөрдүн бири болгондуктан, ал ошол жерден жаралган окшойт.
Мулард москвалык өрдөктөн чоң көлөмүн, кара этин жана ысык аба ырайына чыдамдуулугун мурастайт. Ал эми пекин өрдөгү мулардга өзүнүн ак жүндөрүн жана жумшак мүнөзүн берет.
Мулард өрдөктүн мүнөздөмөлөрү
Мулард өрдөктөрү чоң жана оор канаттуулар, эркектеринин салмагы 15 килограммга чейин, ургаачыларынын салмагы 12 килограммдын тегерегинде. Адатта, алардын башынын үстүндө кара тактары бар ак жүндөрү болот.
Муларддар дагы бир топ үй ээси. Бул миграциялык эмес порода өмүр бою бир аймакта жашаган эң бактылуу. Алар көлдөр, көлмөлөр жана башка өсүмдүктөрү бар жерлерден ырахат алышат, аларда кичинекей балыктарды, кыркыяктарды, бакаларды, крабдарды, сойлоп жүрүүчүлөрдү жана креветкаларды тамактанууга болот.
Ошондуктан, эгер сиз үйүрүңүзгө бирөөнү тосуп алууну пландап жатсаңыз, анда алар сейилдөө үчүн жетиштүү орун бар экенине ынаныңыз. Ошондой эле алар түнкүсүн бак-дарактардын арасында конгонду жакшы көрүшөт, андыктан аларга уктоо үчүн бийик орун бериш керек.
Колдонуулар
Мулард өрдөктөрү эттүү эмчеги үчүн бааланат, алар өрдөк тукумдарынын ичинен эң чоңу. Чынында эле, алар кээде "асмандын кареги" деп аталат. Алардын этинин бай, жер даамы бар, стейкке окшош тондор бар, бул аларды жакшы тамактануу үчүн популярдуу тандоого айлантат.
Өлчөмү жана салмагынан улам Мулард фуа грасын өндүрүү үчүн да колдонулат. Фуа гра - атайын диета менен бордоп семиртилген өрдөктүн же каздын боорунан жасалган француз деликатес.
Муларддын боору ушунчалык чоң болгондуктан, алар бул тамакка эң сонун канаттуу. Чынында, алар дүйнөдө сатылган фуа гранын басымдуу бөлүгүн түзөт.
Келбети жана сорттору
Көбүнчө муларддардын бети ак, тумшугунда же башынын үстүндө бир аз кара тактар болот. Кээ бир өрдөктөрдүн денесинде же канаттарында кара тактар да болушу мүмкүн.
Ошондой эле алар кызгылт тумшуктары жана балтырлары, ошондой эле кызгылт сары буттары жана буттары бар. Алардын көздөрү күрөң жана денесинен бир аз узун жалпак куйругу бар. Мулард өрдөктөр абдан сулуу, өзгөчө чоңойгондо.
Мулард эки сортто болот: классикалык мулард жана хинни. Жөнөкөй мулардтар - стандарттык гибрид болгон пекин ургаачысы менен москвалык эркекти көбөйтүүнүн натыйжасы. Хиннилер болсо пекиндик эркекти москвалык ургаачы менен өстүргөндө пайда болот. Хиннилер, адатта, муларддардан кичирээк жана сөөктөрүндө эт азыраак болот.
Калк, таралуу жана жашоо чөйрөсү
Мулард өрдөк азык булагы катары популярдуулугунан улам салыштырмалуу кеңири таралган куш. Алар дүйнө жүзү боюнча коммерциялык жактан өстүрүлөт, алардын көпчүлүгү Франциядан келген. Мулардды Түндүк Америкада, Европада, Азияда жана Австралияда да тапса болот.
Бул порода абдан дени сак, бирок жылуу климатта жакшы өсөт. Алар суук аба ырайын жакшы көрүшпөйт жана чийимдерге кабылышат, ошондуктан аларды температура жагынан салыштырмалуу туруктуу чөйрөдө кармоо керек.
Муларддар да көп сууга ээ болгонду жакшы көрүшөт. Алар жакшы сүзүүчүлөр жана көп учурда көлмөлөргө же көлгө сүзүү менен өткөрүшөт. Эгер аларды үй жаныбары катары багып жатсаңыз, алар ырахат алыш үчүн көлмө же башка суу бар экенин текшериңиз.
Молярдуу өрдөктөр майда дыйканчылык үчүн жакшыбы?
Эгер өрдөктөрдү аз өлчөмдө багууну пландап жатсаңыз, өрдөктөрдүн башка породасын тандагыңыз келет. Алар өз алдынча көбөйө албагандыктан, уруктанган жумурткаларды же жаш канаттууларды инкубациядан сатып алышыңыз керек. Бул дүйнөнүн кайсы жеринде жүргөнүңүзгө жараша кымбат болушу мүмкүн.
Мулард дагы башка өрдөккө караганда бир аз камкордукту талап кылат. Алар суук аба ырайына сезгич жана жылуу, туруктуу чөйрөдө сакталышы керек. Жогоруда айтылгандай, аларга сууда сүзүү жана жем табуу үчүн да көп орун керек, андыктан мүлкүңүздө көлмө же көл болушу керек.
Акыры, алар жумуртканын көп катмары болбогондуктан, сиз аларды жумуртка менен туруктуу камсыз кыла албайсыз. Ушул себептерден улам, биз майда чарба жүргүзүү үчүн башка породаларды карап чыгууну сунуштайбыз.
Тыянак
Жалпысынан Мулард өрдөк тажрыйбалуу өрдөк багуучулар үчүн эң сонун тандоо. Бул сулууларды бактылуу кармоо үчүн уктай турган жылуу жер, сүзүү үчүн көп суу керек жана алар даамдуу мүчүлүштүктөр менен балыктарды издей турган жер. Эгер аларга кам көрүү үчүн мейкиндик жана ресурстарыңыз болсо, алардан эң сонун үй жаныбарлары жана айыл чарба жаныбарлары болот.
