Эт нан Америка Кошмо Штаттарында үй тиричилигинде эң керектүү азык. Сиз бул эт аралашмасын даамдуу жана канааттандырарлык бир нече жолдор менен даярдай аласыз. Ал протеинге бай, жасоого оңой жана мештен чыгарганда бейиштин жыты келет. Анын даамдуу даамын эске алганда, эт бышырганда итиңиздин көрө албастык менен карашы бекеринен эмес.
Анткени, майдаланган эт сиздин итиңизге аш болумдуу болушу мүмкүн, бирок итиңизге эт нан жегенге уруксат беришиңиз керекпи?Тилекке каршы, бул суроого жөнөкөй ооба же жок деп жооп бере албайбыз, анткени ал сиз колдонгон ингредиенттерге жараша болот.
Иттер эт жеш керекпи?
Татымалдары жок жөнөкөй тиштеген эт нанды итиңиз жегенге ылайыктуу жана коопсуз болушу керек. Потенциалдуу зыян сиз колдонгон татымалдарды жана татымалдарды камтыйт, анткени кээ бирлери сиздин итиңизге зыяндуу, ал тургай уулуу. Эч бир адам татымалсыз же татымалсыз жөнөкөй эт нанды жактырбайт, андыктан аны итиңиз менен бөлүшкүңүз келсе, колдонулган ингредиенттердин коопсуз экенине ынанышыңыз керек.
Эт нандын кандай курамы иттерге зыян?
Эми биз кээ бир ингредиенттерди иттерге колдонууга тыюу салынганын билгендиктен, келгиле, ал ингредиенттер эмне экенин тактап көрөлү, андыктан итиңиз менен бөлүшкүңүз келсе, аларды эт наныңызга кошпоо үчүн.
- Сарымсак: Сарымсак аз өлчөмдө болсо да иттер үчүн коопсуз эмес. Сарымсак allium үй-бүлөсүнө кирет жана анемияга алып келиши мүмкүн болгон кызыл кан клеткаларына кычкылдануучу зыян келтирүүчү тиосульфатты камтыйт. Сарымсактын уулуулугунун белгилери - диарея, кусуу жана табиттин жоголушу. Кээ бир иттер сарымсакка өзгөчө сезгич болушат жана зыяндуу таасирлерди пайда кылуу үчүн дене салмагынын килограммына 15-30 грамм гана керектелет. Мисалы, супермаркеттен бир гвоздика орточо 3 граммдан 7 граммга чейин. Эгер итиңиз аз өлчөмдө жесе, эч кандай көйгөй жаратпашы мүмкүн, бирок андан качканыңыз жакшы.
- Пияз: Эт нандын рецептеринде сарымсак да, пияз да камтылган, экөө тең иттерге зыяндуу. Сарымсак сыяктуу, пияз да allium үй-бүлөсүнө кирет, бул биздин ит жүндүү бөбөктөр үчүн уулуу кылат.
- Туз: Иттерде туздун саны өтө аз болушу мүмкүн, бирок өтө көп болсо туздун уулуулугун алып келиши мүмкүн. Коммерциялык иттердин тамак-ашы сиздин итиңиздин диетасы үчүн туура өлчөмдө тузду камтыйт, бирок мунун үстүнөн өтүү суюктуктун жогорулашынан улам кан басымынын жогорулашы коркунучун билдирет.
Иттен жасалган нан жасасам болобу?
Ооба! Эт нан итиңиз үчүн даамдуу тамак болушу мүмкүн, бирок аны коопсуз ингредиенттерден жасоо керек. Сиз өзүңүздүн итиңизден бөлөк ар дайым итиңиз үчүн өзүнчө эт нан жасап алсаңыз болот - ошентип, сиз дагы эле эт наныңыздан ырахат алып, итиңизге ылайыктуу эт нанды итиңиз менен бөлүшө аласыз.
Этке келсек, итке ылайыктуу эт нан үчүн тооктун этин, уйдун этин же койдун этин колдонсоңуз болот. Сизге түшүнүк берүү үчүн бул жерде атактуу ит шыбырчы Сезар Милландын рецепти.
- 4 фунт майсыз үндүк (козу же уйдун этин алмаштырса болот)
- ½ фунт органикалык уй эти же тооктун боору, чайкалып, майдаланган (иттер үчүн абдан аш болумдуу!)
- 4жумуртка
- 2 стакан бууланган сабиз, пюре
- 2 стакан бууланган картошка, пюре
- 2 стакан бууланган жашыл буурчак, пюре
Багыттар:
- Духовканы 375°F чейин ысытыңыз
- Бардык ингредиенттерди бириктирип, төрт бөлүккө бөлүп, аралашманы 8 X 4 2 ½ дюймдук нан табаларга салабыз
- 1 саат бышырабыз
- Май агызуу
- Муздатып муздаткычка салып коюңуз
Бул рецепт бир жумалык эт нанды жасайт. Калган эт нанды алюминий фольгага же Ziploc баштыгына эки жолу ороп коюңуз. Калган аралашманы 6 айга чейин тоңдурсаңыз болот.
Итиңизге туура тамактануу боюнча кеңештер
Айтылгандай, кээ бир татымалдар жана татымалдар итиңизге зыяндуу же ал тургай уулуу. Коммерциялык иттердин тамак-ашы толук жана тең салмактуу тамак үчүн бардык керектүү ингредиенттерди камтыйт, же сиз үйдө жасалган ит тамактарын жасай аласыз. Бирок, эгер сиз бул жолду тандасаңыз, итиңизге керектүү жана коопсуз ингредиенттерди кошуп жатканыңызды текшерүү үчүн ветеринарыңызга кайрылыңыз, бул итиңиздин ден соолугу үчүн абдан маанилүү.
Иттерге коммерциялык тамак-аш сатып алууда, анын курамында эч кандай жасалма даамдар же консерванттар жок экенине жана AAFCOнун тамактануу деңгээлине ылайыктуу экенине ынаныңыз.
Акыркы ойлор
Эт нан - бул адамдар үчүн даамдуу кечки тамак, эгер сиз аны итиңиз менен бөлүшкүңүз келсе, аны коопсуз ингредиенттер менен жасаганыңызды текшериңиз. Эт нан итиңиз үчүн аш болумдуу, бирок аз өлчөмдө гана болушу мүмкүн. Даамдар сиздин итиңиздин күнүмдүк рационунун 10% гана түзүшү керек жана эгер сиз итиңизге эттен жасалган нанды тамак катары тамактандырууну пландап жатсаңыз, анда аны ашыкча ашырбаңыз. Күмөн санасаңыз, ветеринарыңыздан туура тамактануу үчүн кеңеш алыңыз.
