Ит ээси катары ит азыгында жылкынын эти бар экенин уккандырсыз. Иттердин тамак-ашы жана анын ингредиенттери жөнүндө көп маалымат бар жана чындыкты фантастикадан айтуу кыйын болушу мүмкүн. Чындыгында, жылкынын эти бир кездерде иттердин тамак-ашында негизги ингредиент катары колдонулган жана башка өлкөлөрдө аны үй жаныбарларынын тамак-ашында колдонууга уруксат берилгени менен,жылкынын эти мындан ары Америка Кошмо Штаттарында ит тамактарында колдонулбайт
Жылкынын этинин үй жаныбарларынын тамак-ашындагы тарыхы
1920-жылдардын башында үй жаныбарларынын тамак-ашына жылкынын эти үзгүлтүксүз колдонулган. Ашыкча жылкы этин жок кылуу үчүн мал союучу жайлар өздөрүнүн үй жаныбарларына тамак-аш ишканаларын ачышкан. Жылкы эти ондогон жылдар бою көптөгөн үй жаныбарларынын тамактарынын негизги ингредиенти бойдон калууда, бирок бул практиканын тегерегиндеги этикалык жана моралдык талаш-тартыштардан улам компанияларга жасалган басымдын айынан колдонуу токтотулган.
Мыкаачылык тынчсыздануулар жана мыйзамдар
Адамдар 400 000 жылдан ашык убакыттан бери жылкыларды жеп келишкен, бирок жылкыларды транспортко, айыл чарба жумуштарына жана спорт менен эс алууга колдонуу үчүн колго үйрөтүү менен дүйнөнүн кээ бир бөлүктөрүндө көз караш өзгөрдү. Акыркы үй союучу жай Америка Кошмо Штаттарында 2007-жылы өлкөнүн ичинде жылкы союуга биротоло тыюу салынгандан кийин жабылган.
Тыюу 2011-жылы күчүн жоготкон, бирок USDA текшерүүлөрүн каржылоого акча бөлүнбөгөндүктөн, Америкадагы керексиз аттар Мексикага же Канадага союлуу үчүн жөнөтүлөт. Бул теманын гумандуу аспектилерин курчап турган талаш-тартыштар уланууда жана көптөгөн топтор жана куткаруучулар аттар дуушар болгон ырайымсыз иш-аракеттерди токтотуу үчүн күрөшүп жатышат.
Үй жаныбарлары үчүн азык-түлүк компаниялары кайда жайгашкан
Көптөгөн маданияттар дагы эле жылкынын этин үзгүлтүксүз жешсе да, Кошмо Штаттарда бул абдан тыюу салынган тема бойдон калууда. Үй жаныбарлары үчүн тамактануучу компаниялар, албетте, алардын рецепттерине жылкынын эти кошулуп калса, сатуунун кескин төмөндөшүнөн коркушат, ошондуктан алар аны колдонуудан баш тартышат.
Иттердин тамак-ашында колдонулган эң кеңири таралган жаныбар протеини
Аттар иттердин тамак-ашы үчүн эт булагы катары колдонулбай калганын билүү чоң жеңилдик болушу мүмкүн. Бүгүнкү күндө иттердин тамак-ашында кандай жаныбарлардын белоктору колдонулат деп ойлонуп жатсаңыз, анда кеңири тизме бар. Кээ бир рецепттерде канаттуунун, балыктын, атүгүл бизондун же кийик этинин ар кандай түрлөрү камтылган, бирок бул жерде сиз базардан көрө турган эң кеңири таралган эттердин тизмеси.
Тоок
Тоок - бүгүнкү күндө коммерциялык иттердин тамактарында колдонулган эң кеңири таралган жаныбарлардын протеиндердин бири. Тоок эти арык жана дени сак булчуңдарды колдоо үчүн протеинге бай. Анын курамында тери менен жүндүн дени сак болушу үчүн омега-6 май кислоталары бар.
Тамак-аш аллергиясынан жапа чеккен иттер, адатта, белоктун курамындагы аллергендер менен байланышта болот, тоок эти биздин ит досторубузда байкалган жалпы тамак-аш аллергендеринин бири. Тамак-аш аллергиясы жана чыдамсыздык менен жабыркаган иттерди баалоо керек жана реакцияны пайда кылган ар кандай ингредиенттерден оолак болуу керек. Эгерде сиздин итиңиз тооктун аллергиясынан жапа чексе, анда эттин башка ден-соолукка пайдалуу булактары жана бул маселе үчүн атайын даярдалган көптөгөн азыктар бар.
Уй эти
Уй эти - иттердин тамактарында көп колдонулган дагы бир белок. Ал цинк, темир, селен жана В12, В3 жана В6 витаминдерине бай. Уйдун эти булчуң массасы үчүн гана эмес, ошондой эле энергиянын деңгээлин жана тери менен пальтонун дени сак болушу үчүн эң сонун. тоок сыяктуу эле, уй эти дагы бир жалпы тамак-аш аллерген болуп саналат. Дагы бир жолу, тамак-аш протеиндик аллергиянын ушул түрлөрүнөн жапа чеккен иттердин ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу башка көптөгөн варианттары бар.
Туркия
Түркия иттердин тамак-ашында колдонулган жаныбарлардын протеининин эң майсыз түрлөрүнүн бири. Ал башка булактарга караганда протеинге азыраак, бирок дагы эле протеинге бай жана өтө сиңимдүү. Бул ден-соолукта булчуңдарды колдоо үчүн сонун жана рибофлавин менен фосфордун эң сонун булагын сунуштайт. Түркия көбүнчө тоок же уй эти сыяктуу кеңири таралган аллергендерге байланыштуу тамак-аш аллергиясынан жапа чеккен иттер үчүн альтернативдүү протеин булагы катары колдонулат.
Козу
Козу дагы бир жаныбардын булагы болуп саналат, сиз иттердин тамак-ашын сатып жатканда көп көрөсүз. Койдун этинде белок жана маанилүү аминокислоталар көп. Бул арык эттин дагы бир түрү жана башка сортторго караганда майлуулугу азыраак. Кой этиндеги майдын аздыгы аны салмакты башкаруу үчүн идеалдуу тандоого айлантат. Бир нече килограмм арыктоого муктаж болгон иттер же мурдагыдан азыраак активдүү болгон иттер негизги белок булагы катары козунун этинен көп пайда алышат.
Лосось
Лосось протеинге бай жана омега-3 май кислоталарына бай. Лосось теринин жана пальтосунун ден соолугу үчүн эң сонун, ошондой эле иммундук колдоону жана дени сак булчуң массасын сунуштайт. Лосось аллергиядан жапа чеккен иттер үчүн эң кеңири таралган эт булагы болуп саналат жана тоок этине, уй этине же башка белокко сезгич болгондор үчүн мыкты альтернатива түзөт.
Тыянак
Жылкынын эти АКШда ондогон жылдар мурун иттердин тамак-ашында колдонулчу, бирок жылкы союунун этикалык жана моралдык аспектилери боюнча уланып жаткан талаш-тартыштардан улам тез эле алынып салынган. Үй жаныбарлары үчүн жасалган тамактарды рецепттеринде жылкы этин колдонууга тыюу салынбаганы менен, компаниялар башка ден-соолукка пайдалуу, кеңири таралган эт булактарын тандашат жана жылкынын этинен алыс болушат.
