Коендун эти дүйнө жүзү боюнча шорподо, тамактанууда, барбекюде же куурулган тамак катары колдонулат. Коёндорду багуу салыштырмалуу оңой жана аларды жалпы багуу үнөмдүү болот.
Тамак үчүн коён багуунун пайдасы көп. Коён ак эт болуп эсептелет жана эң аз майлуу. Ошондой эле калориясы аз жана холестерол жок. Башка эттерге салыштырмалуу коёндун курамында натрий азыраак жана фосфор жана кальций менен мактанган зат алмашуунун көлөмү жогору.
Үйүңүздө эт үчүн коёндорду ийгиликтүү багуу үчүн, сиз туура породаны тандап алганыңызды текшеришиңиз керек. Бардык коён породалары керектөө үчүн ылайыктуу эмес. Биз дүйнөдөгү эң мыкты 10 эт коёнду тизмектеп чыктык жана ар бир породанын эт өндүрүүчү катары жөндөмдүүлүгү жөнүндө маанилүү маалыматты киргиздик.
Эт үчүн эң мыкты 10 коён породасы:
1. Жаңы Зеландиялык коёндор
Жаңы Зеландиялык коёндун породасы эң кеңири таралган жана эң популярдуу эт коён. Эт үчүн өстүрүлгөн коёндордун 90% Жаңы Зеландиялык коёндор экени болжолдонууда. Мунун бир себеби, бул коёндун породасы тез салмакка ээ жана эт-сөөк катышы өзгөчө болушу мүмкүн. Жаңы Зеландиялык коёндор да тез өсөт. 8 жумага келгенде, топтомдор 8 фунтка, чоңдор 9-12 фунтка чейин жетилген. Алардын атына карабастан, Жаңы Зеландиялык коён чындыгында Америкада пайда болгон жана 1900-жылдардын башына таандык. Алар короодогу үй ээлери үчүн идеалдуу эт коён.
2. Калифорния коёндору
Дүйнөдөгү эң популярдуу эт өндүрүүчү экинчи порода болгондуктан, Калифорния коёнунун салмагы 8 килограммдан 12 фунтка чейин жетет. Эт коён катары жүндөрү үчүн өстүрүлгөн кооз порода катары каралса да, бул порода малдуу жана тез өсөт. Тушум жый-нап алгандан кийин алар этти жакшы беришет. Калифорниялык коёндун породасы жумшак мүнөзгө ээ болгондуктан, аларды багууну жеңилдетет. Алар Шиншилла коёндору менен Жаңы Зеландиянын актарынын ортосундагы аргындаштырылган тукум.
3. Америкалык Шиншилла коёндору
Америкалык Шиншилла коен породасы эки максаттуу коён болуп эсептелет, анткени алар этине да, жүнүнө да колдонулат. Салмактуу денеси жана 12 килограммга чейинки салмагы менен алар дүйнөдөгү эң мыкты эт багытындагы коён породаларынын бири болуп эсептелет. Америкалык Шиншилла коёну көбүнчө жогорку сапаттагы терең бели жана кең далысы үчүн изделет, аны көптөгөн өлкөлөрдөн келген ар кандай ышталган жана бышырылган тамактардан табууга болот. Америкалык Шиншилла коену популярдуулугунан улам жоголуп бара жаткандардын тизмесине киргизилген.
4. Шампан Д’Аргент
Кээ бирөөлөр коёндун этинин “Кара ангус” деп эсептеген Champagne D’Argent коёндун эти бүт дүйнө жүзүндө жогору бааланат. Бул коёндун породасы 1631-жылдан бери эт багытында колдонулуп келет. Алар Франциянын Шампан шаарынан келип чыккан. Алардын ысымынын экинчи бөлүгү, D'Argent, алардын жүндөрүн сүрөттөгөн күмүшкө которулат. Толук бойго жеткен, Шампан D'Argent болжол менен 9 фунт салмакка ээ. Эт коён катары бул порода эт-сөөк катышы чоң. Champagne D'Argent мыкты башталгыч коён катары жашоо үчүн идеалдуу келет. Аларды жүнүнө да, этине да багса болот.
5. Silver Fox Rabbits
Үй ээлери арасында сүйүктүү, Silver Fox коён тукуму бир нече максатта колдонулушу мүмкүн. Күмүш Түлкү коёнунун "көңүлдүү породасы" деп эсептелген жүндөрү менен белгилүү. Эт коён катары, алар 10 жана 12 килограмм салмакта болот. Үй жаныбарына ылайыктуу темперамент менен, аларды көбөйтүү жана багуу үчүн да оңой. Тилекке каршы, Silver Fox коён тукумун табуу кыйын. Алар сейрек кездешкендиктен, тукумду өстүрүү жана сатуудан жакшыраак пайда таба аласыз.
6. Satin Rabbits
Сатин коен породасы толук чоңойгондо болжол менен 12 фунт салмактагы коёндун ири жана оор породаларынын бири. Кененирээк түзүлүш менен, Сатин коёндорунун этинин адилеттүү болушу таң калыштуу эмес. Алар короодо эт үчүн багуу үчүн идеалдуу коён. Сатиндер - эттуу, суукка чыдамдуу, токтоо мүнөзү бар коён.
7. Cinnamon коёндор
Бул Жаңы Зеландиянын ак жана америкалык Шиншилла коёнунун аргындаштырылган тукуму. Эт өндүрүүчү катары иш алып баруу бул коёндун тукумун өнүктүрүүнүн алгачкы максаты болгон эмес. Бирок, жетилген салмагы 11 фунтка чейин, Cinnamon коён тукуму көп сандагы этти, анын ичинде коммерциялык жактан камсыздай алат. Кызыл түсү үчүн аталган Cinnamon коён тукуму да жүндөрү үчүн бааланып, үй жаныбарлары катары багылат. Бирок корица коендорун табуу кыйын.
8. Стандарттык Рекс коён
Стандарт Рекс эттүү коёндун салмагы кичине болсо да, дагы эле пайдалуу сандагы этти өндүрөт. Алар жөнөкөй үй үчүн идеалдуу келет. 1919-жылы Францияда иштелип чыккан Standard Rex пальто баркыт сымал текстурага ээ болгондуктан, жүндүү коён катары белгилүү. Алардын ийилчээк мүнөзү да жакшы үй жаныбарларын жаратат.
9. Паломино коёндору
Паломино коенунун породасы эт багытында да, короодо да өстүрүлөт. Ондогон жылдар бою эт коён катары популярдуу тандоо, Паломино коен породасы жетилген салмагы 8-11 фунтка жетет. Алар жакшы эт катышын сунуш жана сонун эт өндүрүүчүсү болуп калышат. Паломино коёндорун багуу алардын жакшы мүнөзү менен салыштырмалуу оңой болгону менен, бул коён тукуму чыдамкайлыкты талап кылат, анткени алар башка эт коёндоруна караганда бир аз жайыраак өсөт.
10. Флорида ак коёндору
“Бардык максаттуу” порода катары сыпатталган Флорида ак коён породасы кичинекей короо-жайлар үчүн идеалдуу эт өндүрүүчүсү болуп саналат, мейкиндиги чектелген 1-2 адамды гана тамактандырат. Эт коёнунун кичинекей тарабында, Флорида Уайт коёндорунун салмагы 6дан 8 фунтка чейин гана жетет. Алар сөөк түзүлүшү боюнча жеңил болгондуктан, алардын анча чоң эмес өлчөмүн түзөт. Жалпысынан тынч темперамент менен Флорида ак коён породасы башталгыч коён багуучулар үчүн эң сонун тандоо.
