Эгер сиз иттин ата-энеси болсоңуз, анда сөөк сорпосу жана анын бардык пайдасы жөнүндө уккандырсыз жана аны итиңизге да сатып алгандырсыз. Бирок өзүңүздүн жасалгаңыз сиз колдонгон ингредиенттерди көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет, бул сиздин итиңизде тамакка сезгичтик же аллергия болсо өзгөчө маанилүү.
Сөөк сорпосу дагы бир нече керектүү азыктарды берет, аны өзүңүз жасасаңыз, акчаңызды үнөмдөй аласыз жана аны жасоо оңой!
Рецептти карап чыккандан кийин, сөөк сорпосун берүүнүн ар кандай жолдору жана ал эмне үчүн итиңиздин тамагына пайдалуу кошумча экендиги жөнүндө кошумча маалымат алуу үчүн окууну улантыңыз.
Сизге керектуу буюмдар
- Сөөктөр: Албетте, сөөктөр керек болот. Кандай сөөктөрдү колдонгуңуз келгени сизге көз каранды. Эгерде сиздин итиңиз уй этинин чоң күйөрманы болсо, уйдун сөөктөрүн тандаңыз. Ошондой эле, тооктун тамандары, чочконун тамандары жана уйдун чучугунун сөөктөрү сыяктуу сөөктөрдүн аралашмасын таштасаңыз болот. Муундары бар сөөктөрдү кошконуңуз жакшы.
- Суу жана алма уксусу: Сорпону жасоо үчүн сөөктөрдү сууга жаап, бир аз уксус кошуп, алма сиркеси эң жакшы параметр. Уксус сөөктөрдөн дени сак минералдарды жана тутумдаштыргыч ткандардан коллагенди бөлүп алууга жардам берет.
- Жашылчалар: Сөөктөрдөгүдөй эле, сиз каалаган ит үчүн коопсуз жашылчаларды кошсоңуз болот. Сабиз жана сельдерей - эң сонун вариант.
Жабдуулар
Баштоодон мурун сизде туура тамак-аш жабдыктары болушу керек. Сөөк сорпосун жасоонун эң жакшы жолдорунун бири жай меште, анткени анын бышыруу убактысы көп. Бирок, ошондой эле кампа же тез идиш колдоно аласыз.
Ошондой эле, бул рецепт жай бышыруучу үчүн арналган, эгер сизде жок болсо, аны сатып алсаңыз болот, айрыкча бул сиз жасаган жалгыз сөөк сорпосу болбосо. Жакшы сөөк сорпосу 24 саатка созулушу мүмкүн, андыктан жай мешке түнү бою күйгүзүү коопсузураак.
Ветеринарыбыз жактырган рецепт
Ингредиенттер
- 1–5 фунт сөөктөр (казаныңыздын же жай мешиңиздин өлчөмүнө жараша)
- Казанга же жай мешке суу жетиштүү
- 1–2 аш кашык. алма уксусу
- 3 сабиз, тууралган (милдеттүү эмес)
- 3 сельдерей таякчасы, тууралган (милдеттүү эмес)
Инструкция
- Сөөктөрдү жай мешке салабыз -Жай мешке канча сөөк саласыз анын өлчөмүнө жараша болот. Жалпысынан алганда, ар бир 1 галлон (же 16 чыны) суу үчүн 1-2 фунт сөөк керек болот.
- Жай мешке суу кошобуз - Суу сөөктөрдү 1 дюймга жакын жаап турушу керек.
- Алма сиркесин кошуңуз - Жай бышыруучуңуздун көлөмүнө жараша сууга 1-2 аш кашык алма уксусун кошуп коюңуз.
- Капкак менен жаап коюңуз - Жай мешиңизди басаңдатып коюңуз же казаныңызды кайнатып коюңуз.
- 24 саатка чейин бышырыңыз - Сөөктөр жумшак жана бир аз майдаланганда мунун жасалганын билесиз.
- Майдаланган жашылчаларды кошобуз - Сорпо менен казандын ысыгы менен акырын бышырып алабыз.
- Сөөктөрдү алып, компостуңузга же таштандыга ыргытыңыз - Бышкан сөөктөрдү итиңизге бербеш керек, анткени алар ыдырап, итиңиздин GI системасына зыян келтириши мүмкүн. баракча.
- Жай мешти же мешти өчүрүңүз.
- Страж - Эгерде сиз жашылчаларды колдонбогон болсоңуз жана аларды сорпо менен кошо сактап калгыңыз келсе гана жасаңыз. Эгер чыңалбай жатсаңыз, сөөктөрдүн майда бөлүктөрү бар-жогун эки жолу текшериңиз.
- Сорпону бөлмө температурасына чейин муздатыңыз, андан соң муздаткычка коюңуз.
Сорп муздагандан кийин аны чыгарып, май катмарын сыйрып алып, таштайсыз. Эгер желе сымал зат калган болсо, сиз сонун иш жасаганыңызды билесиз.
Сактагыч
Булонду бышырган казанга же идишке салып муздаткычта 4 күнгө чейин сактасаңыз болот. Муздаткычка коюудан мурун бөлмө температурасында болгуча күтүңүз.
Ошондой эле аны тоңдургучта сактай турган, аба өтпөгөн идишке салып, тоңдургучта 3 айга чейин сактасаңыз болот, бирок майда партиялар менен тоңдурууну ойлонуп көрүңүз. Андан кийин порцияны колдонуудан мурун 2 күн эритүү үчүн муздаткычка салып койсоңуз болот.
Иттин сөөк сорпосу
Эгер итиңизде мурун сөөк сорпосу жок болсо, аны аз өлчөмдө менен баштаңыз. Коллагенге бай, ал көнүп калганга чейин бош заңгырайт.
Тамагына 1 же 2 аш кашык менен баштап, андан кийин итиңиздин салмагынын ар бир 10 килограммы үчүн 2 аш кашыкка чейин иштетиңиз.
Итиңиз көнүп калгандан кийин, итиңизге сөөк сорпосун берүү үчүн төмөнкү ыкмаларды колдонсоңуз болот.
- Жайдын аптаптуу күндөрүнө муз текчелерде тоңдурсаңыз болот.
- Итиңизди көпкө ээлей турган даамдуу тамак үчүн конгтун ичине кургак шишкебек же кайнатылган майдаланган тоок эти менен тоңдуруп көрүңүз.
- Итиңизге бир кашыктан муздатылган желе сорпосун бериңиз.
- Булонду ысытып, аны итиңиздин кадимки тамагынын үстүнө бериңиз.
- Итиңизге кичинекей идишке сөөк сорпосун бериңиз.
- Эгер итиңиз сууну көп ичпесе, анын суу чөйчөгүнө бир аз сызык кошуңуз.
- Эгер үй шартында иттерге жасалган тамактарды жасасаңыз, анын аш болумдуулугун жана даамын жогорулатуу үчүн сууну сорпо менен алмаштырыңыз.
Кошумча Кеңештер
- Сөөктөрдү кайнатпай, кайнатуу маанилүү. Сөөктөрдүн жай бышышы аш болумдуу заттарды жана даамдарды бөлүп чыгарат, ал эми кайнаганда суюктук күйүп кетет.
- Сөөк сорпосу тамакты алмаштыруу эмес экенин унутпаңыз; ал маал-маалы менен тамактануу үчүн колдонулат.
- Азык-түлүк дүкөнүңүздүн тоңдургуч бөлүмүнөн сөөктөрдү таба аласыз же жергиликтүү касапчы менен сүйлөшүп, сөөк сорпосу үчүн сөөк сурасаңыз болот. Өзүңүздүн калган сөөктөрдү да колдонсоңуз болот. Болгону аларда уулуу ингредиенттерди камтыган соустар же татымалдар жок экенин текшериңиз.
- Сөөктөрдү жай мешке салардан мурун мешке кууруп аласыз. Бул даамды жакшыртат, бирок кереги жок.
- Сөөктөрдү бүтүргөндөн кийин аман-эсен ыргытууну жана итиңизге бербөөнү унутпаңыз. Бул бышырылган сөөктөрдү чайнаганда оозу жана ашказан-ичеги жолдору тешилип калышы мүмкүн.
- Сатып алган сөөк сорпосунда уулуу ингредиенттердин бар-жоктугун эки жолу текшериңиз. Адамдардын тамак-ашы үчүн жасалган сорполордун көбү иттер жегенге өтө кооптуу пияз жана сарымсак болушу мүмкүн.
- Туз сыяктуу татымалдарды кошпоңуз. Иттерге биз адаттагыдай даам үчүн колдонгон татымалдардын кереги жок.
Эмне үчүн сөөк сорпосу?
Сөөк сорпосу иттер үчүн ден-соолукка бир нече пайдасын тийгизет, анткени анын курамында коллаген, желатин, минералдар жана көп протеин бар. Бул иттерди кошумча нымдуулук менен камсыз кылып, табитин арттырат. Ал ошондой эле алардын иммундук системасын көтөрүп, сезгенүүнү азайтат.
Ичегинин ден соолугун жакшыртаары белгилүү жана ичеги-карын синдрому бар иттер үчүн пайдалуу. Ал тургай, боорду зыянсыздандырат, муундарга жардам берет, тери менен пальто үчүн жакшы болот.
Тыянак
Сөөк сорпосун жасоо анчалык деле кыйын эмес, жана сиз жөн гана үйдө жасалганды жеңе албайсыз! Сиз ингредиенттерди толук көзөмөлдөй аласыз, андыктан анын коопсуз экенин билесиз жана итиңизге ырахат алып гана тим болбостон, анын ден соолугуна да оң салым кошо ала турган нерселерди кошо аласыз.
Анда эмнеге аракет кылып көрбөйсүң? Сиздин итиңиз аны жакшы көрөт жана ал сиздин көп убактыңызды же каржыңызды талап кылбайт.
